“好。”
林蘭回到家中,喂完雞和兔子後,就開始做午飯了。
想着今日太陽大,林蘭用綠豆準備煮上一鍋綠豆湯解暑,将綠豆湯鍋放在一旁的爐子上進行炖煮,她就開始了切菜,炒菜。
家中梁上放着昨日買回來的一斤排骨,取下排骨,剁成小塊,加入蔥段焯水去腥後撈出,用清水沖去黏在表面的浮沫。
鍋中燒幹倒油,放入幾粒冰糖炒至融化,放入排骨進行翻炒,排骨沾上了金黃的糖色,待炒至微微焦黃的時候加入醬油和食鹽,再倒入清水沒過排骨開始炖煮。
最後大火收湯汁,紅燒排骨就算是做好了。
炒完排骨,林蘭從菜園裡面摘了些青菜和豇豆,炒了兩個時蔬。
等到她忙完後,時間也已經來到了中午。
挎着食盒,林蘭急匆匆地往田裡趕去。
晌午,天上的太陽是最猛烈的時候,曬在人身上火辣辣的。
見到林蘭過來,宋景越和餘月蓮才停下手中的動作。
幾人盤腿坐在樹蔭下頭,餘月蓮感歎道今年的天氣比起往年來,可真熱了不少。
林蘭将食盒中的飯菜一一端了出來。
“我煮了些綠豆湯,你們嘗嘗。”綠豆湯在家中用涼水浸過,現在變得冰涼的了,喝上一碗,頓時讓人感覺暑氣頓消。
“好喝!”宋景越将碗中的綠豆湯一飲而盡。
“嗯,确實不錯。”餘月蓮喝完也點了點頭。
吃過午飯,太陽還正盛,幾人便坐在樹蔭下歇息會。
熱浪吹來,蟬鳴聲起,大朵大朵的白雲飄蕩在瓦藍的天空,不遠處的樹蔭下也坐着和他們一樣在休息的農人。
休息了好一會,幾人又開始忙活起來了。
不到一天的功夫,田裡的稻谷總算是都收完了。
收完的稻谷用牛車拉回小院,稻谷剛收回來還是潮濕的,需要在太陽下暴曬,将水分曬幹,這樣稻谷才不會發芽長蟲。
村中有片曬谷場,曬谷場寬敞,村中衆人收了谷子都喜歡到那裡去曬,每年都有人家因為曬谷場占地的問題吵吵鬧鬧。
幾人坐在牛車上,回去的路上正好會路過曬谷場,不過由于稻谷不多,也就沒想着去那裡占位子曬谷子。
“這片地方是我們先占到了,你怎麼還往這裡曬啊?”
“這又沒寫你的名字,為什麼不能曬。”
還未走進,就聽到曬谷場處傳來争執的聲音。
張翠蓮手中舉着掃把沖着另一位婦人氣勢洶洶地大喊大叫,那位婦人正是春山娘,自從上次兩人掐了一架後,自此見面都是針尖對麥芒。
這下又因為曬谷場的問題點燃了兩人之間的戰火。
林蘭一家聽到兩人吵嚷的聲音,也沒太在意,隻是駕着牛車從曬谷場駛離。
回到小院中,宋景越和林蘭拿出一張大竹篾曬席鋪展在院子裡面,将新收的稻谷倒在上頭。
餘月蓮則忙着在竈房裡面準備着晚飯。
上次在河裡抓的魚還剩最後一條,餘月蓮從水盆裡面将其逮了出來,準備用來做個酸菜魚片。
餘月蓮收拾魚來非常迅速,用刀背敲打魚頭,刮鱗、去内髒,沒一會兒就将魚清理幹淨了。
沿着魚背豎着切開,魚肉切成片狀,魚骨剁成塊狀。
切好的魚肉放入蔥姜進行腌制去除腥味。
起火燒鍋,餘月蓮從櫥櫃中端出油罐,裡頭的豬油已經見底,看來又得買豬闆油熬油了。
挖出一勺雪白的豬油放入鍋中,豬油遇熱融化,油熱倒入魚骨進行煎炒,再放入酸菜一同翻炒。
翻炒過後加入食鹽調味,再倒入清水,等到鍋中水沸騰的時候下入魚片。
魚片煮熟就可以撈出,在頂上撒入些許幹辣椒,倒上熱油激發香味,整個小院中都飄散着酸辣的香味,酸菜魚便算是完成了。
做完晚飯,天也開始漸漸暗下來了,在院中吃過晚飯後,幾人勞累的一天,梳洗過後早早地就躺床上睡着了。
好在第二日還是一個大晴天,瞧着曬席上的稻谷,餘月蓮笑眯眯地拿着耙子在上頭翻動着。
“我怎麼瞧着今年的谷子似乎比去年還多些。”家中去年也是兩畝地,可是谷子曬起來都沒鋪滿整個曬席,今年卻鋪得滿滿當當。
“是多些。”宋景越聽後臉上帶着笑意。
“就是不知道今年的稅收是什麼情況,若和去年一樣,那今年家中也能剩下不少。”餘月蓮趕着飛來的鳥雀,有些擔憂地道。
不止宋家,整個松香村的村民都在期盼着這次的稅收能夠和去年一樣。