“沒事沒事,就算遇不到也沒什麼關系的,反正我們又不會作弊。就算遇到了也做不了什麼的。”雲雨柔連忙安慰失落的雲楚楚。
“嗯……”
幾分鐘後——
雲楚楚從容不迫地進了3号食材間,看着琳琅滿目的食材她決定按照先前想好的那樣制作——紅燒豬蹄
她推着一輛小推車,決定先拿調料:冰糖、老抽、鹽、料酒。然後又拿了些香料:香葉、八角、姜、蔥、辣椒。
最後取了幾斤豬蹄結束了對主要食材的挑選。但要擺盤是一定還要點别的東西的……
要是之前去學學擺盤就好了,為什麼要偷懶呢。這下可好了,還要現想。
雲楚楚此刻懊悔不已,萬萬料不到這是她人生中的第一次用心擺盤,也基本上是她人生中的最後一次認真擺盤了。
有了!來點酸甜可口的蘋果,再來些薄荷葉和假花進行點綴吧~我可真是個平平無奇的小天才。雲楚楚心想。
再反複思考一番,覺得沒有什麼遺漏的東西之後雲楚楚推着她的小戰車進了7号廚房。
用時17分36秒,比大部分同進3号食材間的同齡人要晚一些,但也不至于倒數。
她繞了繞,順利的找到了9号竈台。她剛走到竈台前周圍便升起了隔闆,防止窺視。
她先将食材處理好,取好适量的調味料和香料裝在大大小小的碗裡備用。
豬蹄在加了開水和适量料酒的鍋中炖煮了一會兒去除腥味撈出。
燒油将冰糖到入鍋中炒至鍋底泛沫後倒入豬蹄翻炒,加老抽均勻上色,再放入辣椒、姜、八角、香葉、蔥段和适量鹽。
翻炒幾下後加入少許料酒提香,再稍微翻炒一番後加水沒過豬蹄大火開轉小火慢炖2個小時收汁後出鍋。
在豬蹄出鍋後雲楚楚将蘋果切成大小适宜的小塊,放在統一的白瓷盤中。薄荷葉墊在蘋果塊下面,旁邊點綴着小花。
在豬蹄出鍋後雲楚楚馬不停蹄地切好蘋果、裝盤,然後按下按鈕生怕再晚一秒雪白的蘋果還沒入評委口中就先因為氧化變黃了。
幾秒鐘後,雲楚楚看着自己制作出的菜肴被機器人端走。
看着餐盤上色澤金黃的豬蹄,再看看自己鍋裡剩下的别無二緻的同款豬蹄,雲楚楚決定嘗嘗自己親手制作出的“美味”。
筷子毫不費勁的插入了豬蹄,說明豬蹄被炖的很軟爛了。夾起一小塊豬蹄,放入口中。滿滿的膠原蛋白入口即化,非常……好吃?
“!!!”雲楚楚一下子變了臉色,無法理解自己做出來的紅燒豬蹄居然帶着一股酸酸的味道。
甜口的紅燒豬蹄一下子變成了酸甜口,再細品一下還泛着點兒回苦……
麻爛,真的很麻爛。我明明是對着之前學習的步驟來的,不應該啊?雲楚楚百思不得其解。
——
評廚廳内,幾位長老們和家主正品鑒着小輩們做出的人生中第一份菜肴。
“嗯……這份彩色皮凍很不錯,豬皮的油脂去的很幹淨,調料汁調的也挺不錯的。擺盤色彩鮮亮,各種蔬菜制作成的肉皮凍味道各異卻又很協調。我給8.3分。”大長老摸着他長長的白胡子說道。
“我也覺得挺好的,8分吧。加的香菜沒有考慮的不吃香菜星人的感受,不夠細心。”三長老給出了差不多的評分。
……
“下一道——紅燒豬蹄。”機器人面無表情的介紹道。