姜嫚仔細看了，其中在奶制品保存上跟韓娘子溝通以後從定州草場送過來解決目前奶制品偶爾碰上短缺的問題，又員工住宿的問題一直難以解決。

“現在幾個管事在我們那住着是騰出不少房，但咱們今年不是新招不少小丫頭，那些都是下面村鎮的，肯定是住在這裡，有一些老員工我按照你說的給了房補在外頭自己賃房子把家裡人接過來，可還是缺，而且我還不敢一個屋子住太多人，這衛生一有疏漏，有一個人染病，那我這邊就得歇業三天。”做吃食的，品控最重要，不管是食材本質還是人員體質，都得勞心勞力，這也是為什麼去年好多餅鋪學着做便宜的東西，但今年老客新客們還是首選甜心屋。

姜嫚點頭，甜心屋最開始選在這裡就是看中人流量，吃食就是要盡快售出循環起來，放久了隻能扔掉，不然就是砸自家的牌子，但現在也是因為這人流量受困，周圍幾家因為做跟甜心屋互補的吃食也不愁生意，自是不舍得放棄這麼個香饽饽。

“我們也想過在西北那幾個坊找地方做烤房或者配料間做好了成品或者生胚運過來，但是我們都實地考察了，那邊路況不好，人走還行，馬車要過來，就怕路上磕碰或者有不懷好意的人壞事，安全起見，還是都在這一條道走完算了。”

姜嫚聽了韓娘子的話點頭，這群姑娘們都是熱愛這個行當的，每年單單分紅攢個三五年就能在城門口的地方買個單間，在下面的村鎮那簡直可以修一個一進的青磚房，比姜嫚這個東家都上心。

“那就壓着吧，我也沒有更好的法子，要不然就把一些常規款東西放在北市那邊做了賣，給你這邊緩解一下壓力。”

“但北市那邊購買的人沒有西市和南市多，東市那邊的倒也可以往北市走。”韓娘子想了想還是排除掉，“東市那邊多是世家官員，大部分都是定制和新品，北市那邊恐怕入不了他們的眼。”

唉，北市的人雜，牲口市場也放在那邊，即便隔了一東一西，那些講究的人家想到還是會隔應，“那我讓老王再幫我打聽南市那邊的鋪子或者宅子吧，像青州那樣，找個宅子做高端烘焙也不錯，不是說我們甜心屋沒有落腳的地方，找個宅子搞幾間賞景賞花的包間，吃吃糕點休憩按摩，甚至泡湯都行。”姜嫚想到前世的私人會所，好像也不錯，搞一個專門給官夫人和貴女們聚會論詩的地方賺上層的錢，還能拉攏關系。

韓娘子聽到她的提議，想了想狂點頭，“這個有搞頭，就在月湖邊上，她們馬車沿着湖邊棧道過來，不用擠，到時像青州宋家商号那樣，找幾家做衣做小玩意的擺一些，多一些選擇。”

“嗯，你下個月月議發揮大家的腦子，集思廣益，朝廷不還廣開言路，咱們多聽聽，隻要不是太過低俗的，鄉野小趣也不是不可以。”

韓娘子點頭，在貼在牆上的一個大白紙上記下這事，等到琥珀忙完上來，韓娘子把這個提議跟她一說，琥珀就想到自己的優勢：“那我有空去東市坊那邊套套各家都有些什麼愛好，雅俗有了解，還有厭惡反感的也了解，不求每樣都打到人家心尖上但求不要一來就得罪人。”

“可”

“可”

三人一拍即合，兩件大事有解決的方案，心裡都松了，其他的事那就不算事了。