“腐竹可以拌西域的胡瓜吃,也很好吃。”
“除了做拌菜,腐竹也可以放在湯裡。”
之後沈悠悠将鍋裡的豆汁倒入了盆裡,又将自己用鹽制作好的鹵水倒在盆裡然後快速攪拌,很快就有白色的豆花漂浮了起來。
嬴政從來沒有想過,就那麼一點豆子,可以變出這麼多的食物。
而趙高看着這一幕不由瞪大了眼睛驚呼道:
“這一定是仙法!”
“不是仙法。”
趙高不認同嬴政的話,但是礙于他的威嚴,他不敢反駁,于是就低下了頭。
嬴政又開口解釋道:“若是仙法,她便不會教導我們。”
趙高這才恍然大悟,怪不得嬴政能當秦王,自己隻是他身邊的宦官呢,還是不夠聰明啊!
要是他們不能學會,沈悠悠教他們幹什麼?那不是白費力氣嗎?
就在趙高思索的時候,沈悠悠将盆裡的豆花舀出來,“這個叫做豆花也是可以直接吃的,但是口感還沒有達到最好。”
“我們先把蓋子蓋好壓一會就兒,口味會變得更好。”
在等待的時間裡沈悠悠拿出之前的豆渣準備做個辣炒豆渣,可是秦的時候沒有辣椒,她就隻能來了一個清炒豆渣。
等炒完了豆渣,豆花也壓的差不多了,她打開蓋子盛了一勺倒入碗裡,豆花還跟着顫抖了幾下,看起來特别的有食欲。
秦時也沒有那麼多調味料,沈悠悠就這麼直接吃了一口,給秦國百姓證明幹吃也幹吃,之後她才又開口說道:
“這個豆花還有一種更好吃的吃法,可以淋上特制的湯汁。”
“不過做湯汁之前剩下的這些豆花還可以做成豆腐。”
她一邊說一邊将紗布重新放在豆花上,然後把重物壓在了上面。
“大概壓制半刻鐘就可以了,這樣壓出來的豆腐比較嫩,但是壓的時間久也沒有關系,那就是另外一種口感了。”
秦國百姓沒想到這個豆子有這麼多玩法,真是寶貝啊!
秦國一個小有錢财的商人怕自己記不住,想到充值了會員之後可以再多看幾次這個直播,于是立馬充值了會員。
系統馬上就告訴了沈悠悠,沈悠悠沒想到這麼快就有第二個人充值會員,随後她眉飛色舞的沖着屏幕外說道:
“現在我們開始做湯汁!”
“這個湯汁主要用的是雞蛋和木耳。”
這個湯汁的做法也是超級簡單,很快就做好了,淺橙色的湯汁看起來很有食欲,澆在豆花上讓這豆花看起來更加的美味了。
接下來沈悠悠打算在做點别的,給大家做個示範,于是就又往豆渣裡打了幾個雞蛋然後開始攪拌,等攪拌均勻之後,又放了點肉沫攪拌,之後壓成餅型,一部分放在鍋裡蒸,一部分放在鍋裡煎。
做好這些,豆腐也壓好了,沈悠悠便把重物拿開,然後打開紗布,白花花的豆腐看起來很惹人注目。
沈悠悠舀起一勺豆腐,然後一邊切豆腐一邊說道:
“這個豆腐可以直接吃,也可以做湯,還可以炒着吃,總之怎麼吃都可以,我就不給大家展示了,就直接這麼吃了。”
沈悠悠說完就帶着自己切好的一塊豆腐去了餐廳。
此時餐桌上擺着清炒豆渣、豆腐腦、油炸豆渣餅、清蒸豆渣餅和光秃秃的豆腐一塊,還有沈悠悠她奶奶做的涼拌腐竹,總共六樣菜。
沈悠悠忙碌了一早上也終于可以吃早飯了,她都快要餓死了。