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第6章 烤隻全羊

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“架高一點……唔,有些太高了,再往下一點點……好,就是這樣!”尹遙指揮,那仆從跟康陶一人舉着一邊,把羊整個架在火堆上烤了起來。

烤一整隻羊最起碼要花個把鐘頭,閑來無事,由康陶充當翻譯,尹遙跟那仆從聊了起來。

她這才知曉方才罵人的名為米思祿,是從西域米國來的珠寶商人。他們整個原本商隊有五十人,萬裡迢迢來到大唐,數日前順利抵達了目的地——長安西市。

商隊是停了下來,小首領米思祿卻又聽說,如今當權的皇太後久居東都洛陽,許多達官顯宦自然也都跟了過去,因此他又帶着自己的幾名手下,離開商隊繼續東行,準備前往洛陽,把手裡的寶貝賣個更好的價錢。

隻不過商隊的廚子卻還留在長安,這一路上他隻好叫手下米福每日打點飲食。可這米福平日隻是個幹粗活兒的,随便湊合湊合也還罷了,怎料主人今日突發奇想要吃烤全羊,他哪會做這玩意兒?

宰羊褪毛他倒是會,可後面該幹啥就完全不知道了,于是被嘴裡淡出鳥來的米思祿,給罵了個狗血淋頭。

米福偷偷瞟了一眼,心道這小娘子年紀輕輕的,也不知能不能行?

尹遙懶得理他這眉眼官司,隻用手慢慢地旋轉那樹枝,讓羊肉烤制得更加均勻,随着表面脂肪的融化,一滴滴羊油溢出滴在了炭火上,發出滋滋啦啦的聲響,羊肉慢慢變成金黃色,誘人香味兒彌漫開來。

“嘶,”米福深深地吸了口氣,眼睛一亮,又叽裡咕噜說了一堆話,差點咬到自己的舌頭。在康陶的翻譯下,大緻是:“尹娘子你實在是太厲害了,這香味兒比起我們最會做烤羊的廚子來,也是毫不遜色,我家主人肯定一萬個滿意!”

尹遙又往羊肉上塗了幾遍醬汁,醬汁一沾到烤得金黃的羊肉上,就發出唰啦的一聲,水分瞬間蒸發,羊肉外面形成一層酥脆的硬殼,散發出撲鼻的醬料香,與它本身的肉香交雜在一起,混合成烤全羊獨有的複合香氣。

最後均勻地撒上一層孜然與胡麻,尹遙将羊肉從火堆上拿下來,挪到幹淨的案闆上,笑道:“走,上菜去吧!”

米思祿在廳内正等得不耐煩,這太陽都落山半天了,他還餓着肚子沒飯吃,回想起商隊裡廚娘的手藝,又低頭瞅了瞅自己肥碩的肚皮,他不免有點後悔,當日怎麼就非要自個兒跑出來去洛陽?嗐,誰讓他這人除了愛吃就是愛錢,要不是為了錢,自己才不遭這罪呢!

“米郎君,你的烤全羊來喽!”尹遙走在前面,康陶和米福在後面擡着羊肉,邁進了前廳。

随着清脆的女聲一道進來的,是一陣讓人難以抗拒的肉香,米思祿抻長脖子湊了過來,尹遙感覺自己從他眼睛裡看到了綠光,仿佛餓狼終于見着了小綿羊般,差點把她吓一激靈。

還不待那烤羊放到桌上,米思祿就迫不及待地拿起小刀,割了最肥美的一塊腿肉,丢進了自己張開的嘴中,大嚼了起來。

酥脆的表皮之下,熱騰騰的羊油争先恐後冒了出來,再往下的羊肉卻是極為鮮嫩,一咬之下便汁水橫流,肉皮的焦香、羊油的醇厚、羊肉的鮮香,再加上各種香料的味道,瞬間充斥滿他的整個口腔!

米思祿眼淚差點下來了!想他自從出了長安城,便沒怎麼再吃過像樣的飯食,米福整天隻會東湊合西糊弄,把他給氣得個半死,可那廢物的廚藝就那德行,就是打死也沒法兒突飛猛進啊!

還好今兒這小娘子果真有本事,這才讓他感覺自己又活過來了!

“妙啊!實在是太妙了!”一刻不停地吃了十餘塊肉,米思祿這才從桌案上擡起頭,誇贊道,“小娘子快坐,給我講講你這手藝從何而來,實在是太美味了!”

又看到尹遙身後的米福,米思祿這會兒吃滿意了,倒也沒再拿他撒氣,隻踹了他一腳,道:“去叫大夥兒都過來吃飯!”

片刻後商隊的其餘人也過來了,衆人圍着那烤羊開始大快朵頤,米思祿又叫店家上了酒來,邊吃邊喝好不快活,中間尹遙還去馬車中拿了幾張胡餅,在方才那烤爐的餘溫裡熱了熱,端上來瞬間又被搶着瓜分一空。

酒足飯飽後,米思祿爽快地丢給尹遙一枚金币,尹遙笑眯眯收下了。大唐的官方貨币乃是錢帛并行,金銀并不是法定貨币,不過胡商們來大唐路途遙遠,卻更喜愛攜帶輕便的金銀,待到用時再去金銀器鋪子兌換成錢帛也不遲。就連尹遙自己出門前,也是将家中的銅錢兌換了幾塊小銀錠,又随身帶些銅錢供日常花銷。

尹遙手上的這枚金币,折合成銅錢差不多五百文的樣子,倒比說好的酬勞再加上羊肉胡餅的錢還多了不少。

能讓一向扣門的米思祿如此大方,自然也是另有所求,他湊過來嘿嘿笑道:“尹娘子,不如與我們同行?”

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