俗話說鬼怕惡人,這老太太不知道尹遙的來曆深淺,再慣會撒潑也知道要惜命,不由哆嗦了一下,到嘴邊的半截兒話一下咽了回去。
尹遙隻做不知,仍是一臉的人畜無害,半攙扶半挾持着老太太一直回到了韋家門口,反客為主地推開門走了進去。
韋老太家裡兒子兒媳剛起床,就見到阿娘跟個小娘子一道進來了,愣了愣道:“阿娘,這是?”
尹遙理直氣壯道:“叔叔嬸子早啊,我是來随阿婆取肉的。”說着她又朝韋老太笑道:“韋婆婆,你剛才說得那般親熱,還說是我阿婆的好姐妹呢,可不會都是騙我的吧?”
韋老太又怕尹遙的菜刀,又被她擠兌得騎虎難下,隻得罵道:“你們兩個廢物站着幹什麼,還不去給小娘子拿肉?”
嗯,這才對嘛,見兩人聽話地轉身去廚房,尹遙又揚聲提醒道:“叔,别忘了再給我拿幾個雞蛋!”
片刻後,尹遙右手提着菜刀,左手挎着個小竹籃,裡面放着一條豬肉和幾個新鮮雞蛋,神清氣爽地離開了韋家。臨走她還不忘紮心:“多謝你們一家啦,日後我一定好好報答!”
這邊她剛踏出韋家院子,院裡就傳來韋老太的大聲咒罵,尹遙無所謂地聳了聳肩,拎着戰利品回了自家。
韋老太罵完沈老太太罵尹遙,罵完尹遙罵兒子兒媳,再罵她那早死了的丈夫,總之是把能想到的全罵了一圈兒。想她在這嘉慶坊中生活了大半輩子,上一次吃這麼大虧,還是三四十年前呢!這挨千刀的沈家!自己家這沒用的兩個廢物!
康陶昨兒實在太累了,今兒就起的稍晚了些,剛從屋裡出來就聽到隔壁隐約傳來叫罵聲,他縮了縮脖子,這韋老太實在是太潑了些,惹不起惹不起,自個兒還是躲遠點兒吧。
他一擡頭,就看到尹遙從外面走了進來,不由好奇道:“三娘這是去哪兒了?”
就見對方舉起手中籃子,笑吟吟道:“隔壁韋婆婆送了我好吃的呢!”
留下院中一臉茫然的康陶,尹遙重新走進廚房,心道這回肉和雞蛋都有了,什麼素餡兒燒麥,一邊涼快去吧,她要吃肉!
笃笃笃,笃笃笃,格外有節奏地菜刀聲從廚房中傳出,明顯能感覺到來自下廚人的喜悅。
尹遙哼着歌起鍋熱油,将剛剁好的肉餡兒下到鍋中炒散,又倒入筍丁和香菇丁兒,加入醬油、粗鹽,再淋入米酒,快速翻炒至全熟後,把鍋從竈上移開,将方才已蒸好的糯米飯倒了進去,用鍋鏟拌勻,就變成了一大鍋香噴噴的燒麥餡兒。
她又快速把醒好的面再次揉勻,擀成一張張巴掌大的燒麥皮,尹遙手上功夫熟練的很,每個燒麥皮都是同樣的大小,擀得跟紙一樣薄。挖一勺方才準備好的餡兒填到中間,再用右手虎口卡住接近三分之一邊緣處,左手往下使勁兒将餡兒按實,右手再向上一捏一提,一個帶着漂亮荷葉邊兒的紙皮燒麥就完成了。
待到一刻鐘後燒麥蒸好,尹遙又煎了幾個雞蛋一起端進屋,家裡的幾個女眷也都起床了,大家便圍在正屋吃起了早飯。看大家夥兒都吃得香甜,尹遙暗暗點頭,看來昨兒商量出對策後,舅父的事兒有了奔頭,家裡氣氛就沒那麼低沉了。
她也美滋滋咬了一大口這筍幹香菇豬肉燒麥:嗯!豬肉、香菇、筍幹都是極鮮美之物,再配上又清香又有嚼勁兒的糯米,别提多滿足了!
又想起清晨跟韋老太之事,尹遙就同大夥兒講了,把陸娘子跟康陶兩個老實人給唬得夠嗆,沈老太太卻忍俊不禁道:“你這刁鑽鬼,倒是能治她!”
尹遙笑着吐了吐舌頭,撒嬌道:“這可是她自己送上門的。”
沈老太太又笑罵道:“這老貨,年輕時是個潑才,今兒打雞明兒罵狗,街坊鄰居各個都繞着她走,怎麼幾十年過去了還一點兒長進都沒有……不過你也不用怕她,實在不行就來找阿婆,阿婆給你做主!”
看着腿腳雖不利索,卻極有主見的沈老太太,尹瑤重重點了點頭:“嗯!”
吃完早飯,康陶站起身要去院裡套車,準備前往南市采買,南市巳正才開門,這會兒從家裡出發,到了時間正好。他笑道:“放心吧,老太太和三娘列的單子我都帶上了,保準兒一個不漏。”