尹七娘也踢踢踏踏地跑到了院子中，好奇地蹲在簸箕旁，撿了根小木棍兒戳那兩隻雞：“阿姐，這雞好活潑哦！沒事兒，七娘也看着呢！”

尹遙失笑，直道無妨，又叮囑七娘仔細些，别被雞啄了，這才撣了撣身上的塵土，跟陸娘子一同返回廚房。

小陶甕裡的水早就燒開了，正咕嘟咕嘟地往外冒蒸汽，她往裡加了些饴糖，抽出些柴改成中火不停攪拌，熬出一鍋濃濃的糖漿。

她又朝窗外看去，這麼會兒功夫，許二郎已編好了一個雞簍，正小心翼翼把簸箕掀開一條縫，尹七娘膽子倒是大得很，一把便将那母雞抓出來，塞進了簍子裡。許二郎又一抽最上面的柳條，将口子紮緊了。

兩隻雞分開後也消停了，尹七娘興緻勃勃地左瞅瞅右瞅瞅，嘴裡還不知道在嘀嘀咕咕什麼，許二郎也繼續編第二個雞簍，尹遙放下心來，專心投入到烹饪中去。

用勺子柄将山藥小心去皮，放入石缽中，再加入煮好的紅豆和糖漿，一同搗碎成泥，盛入模具中，一個個倒扣在盤子裡，軟糯又甘甜的赤豆薯蓣糕就做好了。

陸娘子那邊炸好了肉段兒，繼續下鍋炸茄盒，尹遙也開始烹制糖醋裡脊。

起鍋熱油，待油微微冒煙，倒入事先用米酒、糖、香醋、粗鹽、蔥姜、生粉調好的芡汁兒，快速翻炒，再加入小勺高湯。

這高湯還是她昨兒用豬脊骨提前熬的，這會兒也重新燒開了，味道鮮得很。

如今這廚房裡用的都是陶甕陶釜，蒸煮倒不在話下，但陶器不能長時間幹燒，導熱也不夠快，煎炒就勉強了些，火候會差點兒意思。

尹遙琢磨着，如今先湊合着，等自己有錢了，還是得去打口鐵鍋才行。

隻不過在古代鐵礦可是國家管制品，民間流通很少，因此價格十分昂貴。打一口鐵鍋怕不是要花上幾貫錢，還得努力賺錢才行啊！

她手上不停，快速下入炸好的肉段兒，翻炒均勻後，每一根都裹滿了金黃色的芡汁兒，看得人口水大動，盛出來再撒上些芫荽，尹遙端起盤子笑道：“開飯啦！”

許二郎也編完了第二個雞簍，将那隻大公雞也收了進去，把兩個雞簍并排放在了院牆邊兒，搓着手憨笑道：“三娘，今兒是我大意了，實在是對不住啊，我下午再幫你圍個雞舍吧！”

許婆婆則是戳着自家孫兒的額頭，吩咐道：“待會兒吃完飯，你就去給三娘圍雞舍！”

“你們可别說，這鬥雞還挺有趣兒的，平日裡想看還得花錢呢！”尹遙并不将這小插曲放在心上，笑着調侃道。

尹七娘還依依不舍地瞧着那兩隻雞：“阿姐，咱們家以後是養着它們嗎？”

“沒錯兒，日後喂雞和撿雞蛋的活兒就交給你了，如何？”尹遙監督妹妹洗淨了手，又笑道。

尹七娘高興地蹦了起來：“好耶！”

糖醋裡脊、香酥伽盒、豬骨湯、赤豆薯蓣糕，許家祖孫倆看着一桌豐盛的菜肴，驚訝得合不攏嘴

許婆婆拍拍沈老太太的手臂，笑道：“這都是三娘做的？看來你們沈家的廚藝是有傳人了啊！”

尹遙卻不居功，稱今兒這菜有一大半都是舅母的功勞呢，陸娘子赧然：“兒媳哪會什麼廚藝，還不是三娘教我？否則啊，我連鍋鏟怎麼拿都不知道呢！”

“别相互誇嘴了，吃飯吧！”沈老太太笑瞪了二人一眼，打斷了這對舅甥兼師徒間的相互吹捧，“妹妹，二郎，快嘗嘗味道如何？”

許二郎夾了塊糖醋裡脊放進嘴裡，一嚼之下隻聽咔嚓一聲，裹的面糊被炸的極其酥脆，裡面的肉段兒又是嫩嫩的，夾雜着酸甜的湯汁兒，一齊在口中爆開，把他香得直迷糊。

他狼吞虎咽地吃了下去，又夾了一塊放在口中，慢慢地品了半天，臉上露出幸福的神色，誇贊道：“外焦裡嫩，酸甜可口，回味無窮啊！三娘真是好手藝！”

許婆婆笑道：“我家這二郎啊，從小就喜歡吃酸的甜的，這回可是讓他享受到美味了！”

說着自己也盛了塊赤豆薯蓣糕在碟子裡，用筷子夾了一點兒送入口中，最開始還不敢用力，隻輕輕咬了一口，卻發現竟然入口即化，甜糯的薯蓣融化在口腔中。

她感慨道：“老婆子年歲大了，牙口不行了，這糕點倒是又軟又糯，嚼都不用嚼，我吃着受用得很。”

尹遙給每個人都盛了碗豬骨湯，笑道：“這赤豆薯蓣糕最是溫補，不僅可以增強脾胃，還可以改善視力聽力，長期吃還能延年益壽，待會兒我再給您裝點兒帶回去，給許阿翁也嘗嘗！”

“三娘真是有心了！”

沈老太太又問起，怎麼沒見許家大郎。許婆婆一臉自豪：“我家大郎如今啊，正在學院中苦讀，準備院内的選拔考試，若是能僥幸通過，就可以參加年底的省試啦！”