“做姜餅不用判斷黃油的打發程度，相對來說，對廚房新手比較友好……根據低粉吸水程度的不同，可以适量加入蜂蜜進行調節……丁香與多香果粉的通用量是兩茶匙，讀者可以在口味愛好上進行增減。”

伊萊莎蘸了點墨水，繼續寫：“盡管如此，芫荽籽粉和茴香籽粉不宜過多，最好不要超過一茶匙的分量。”

“畢竟這是在家庭廚房裡，而不是在街頭小販的攤位邊上，我們沒必要為了向顧客展示他們的錢花得有多劃算而使勁兒地放調料……在良好的衛生條件下，筆者相信用手去攪拌比通過刮刀進行翻拌會更好地掌握面團的延展程度。”

她信手在邊欄空白的地方畫了一雙手揉搓面團的示意圖。

“上帝啊！”她反應過來這不是一便士一紮的信紙，低聲罵了句。

之前從食譜書上面做摘抄的時候她就喜歡這樣塗鴉，畫一些重要的香料植物的花序和葉子在旁邊，提醒自己做好區分不要弄混。

算了，就當草稿吧。

伊萊莎繼續寫：“餅幹的糕體更薄，對溫度的容差……”

容差這個單詞怎麼寫來着？

她換了個啰嗦的說法：“對溫度偏差的容忍度也就更低，烘焙餅幹最适宜的溫度需要讀者自己多嘗試幾次，對比之後才能得到最好的結果。筆者在下面根據不用的季節和濕度給出不同的參考溫度……”

伊萊莎長呼一口氣，仔細檢查自己有沒有語法錯誤，這個時代的英語跟她後世學的在一些表達上有些差異，但整體上區别不大。

穿越過來之後她寫過好幾封信了，還沒有哪次像這樣這麼累過。

再次檢查了一遍，伊萊莎抽出一張空白的稿紙，打算把食譜謄抄上去。

這個本子的紙質很厚實，拿來當稿紙真是浪費了。

不過……

她看了看紙上的塗鴉，為什麼不能留下來呢？

雜志都有專業的插畫師配圖，也有人給自己寫的詩配上圖畫，但是這種指示性的流程配圖還沒怎麼見到過，她為什麼不可以試試？

雖然她的畫工比不過專業的插畫師，但是她的線條還是蠻靈動的嘛。

伊萊莎一邊自我陶醉一邊抄寫了幾個副本，再把要寄出去的稿子從本子上拆下來，她的木柄裁紙刀對付這種厚紙不太利索，裁切的時候要仔細點兒。

給信封滴上封蠟之後，地平線正吞沒了最後一絲餘晖，她從窗外望出去，隻能看見遠山模模糊糊的黑影。

伊萊莎走到窗邊，倚着木框，閉眼傾聽自然的交響樂，風吹過原野，灌木和喬木的葉子搖晃着發出窸窣的聲音，還有頻率穩定得讓人心安的淙淙流水，她的心境變得十分安甯。

寫東西、畫畫、給人們烘焙食物，做這些事情都會讓她感到幸福。

沒有手機，沒有網絡，沒有娛樂，甚至連小說都沒得看，任何一個現代人都不會習慣這種可怕的落差。

但伊萊莎在成為伊萊莎之後，竟比從前享受到了更多的幸福。

她用刮刀把燭台上的燭油刮下來，堆在一起，點燃了一隻明亮的新蠟燭。

重新坐回桌前，在常蒂小姐送她的新本子上面寫道：“媽媽。”

伊萊莎深吸一口氣，繼續寫：“我還是很想你，很想很想和你再見一面，但是現在，我已經不那麼悲傷了。”

她出神地凝視着這不合時宜的東方文字，最後在篇首寫下一行字。

1887年1月1日，星期六，天氣：晴轉陰。

“啊！這天氣真夠讓人糟心！”帕夫太太解下擋風的鬥篷，挂在衣帽架上。

她下午去集市上找人補她的一件羊羔皮外套了，到現在才回來。

帕夫太太在口袋裡翻出來一朵花兒，遞給伊萊莎，是一朵用黃絲帶疊的玫瑰。

“是聖誕節沒賣出去的花兒，我從集市上回來的時候剛好碰到他們在處理這個，就買了一朵，你們這些小姑娘就喜歡這玩意兒。”

這朵絲帶玫瑰比聖誕最常見的紙玫瑰要精緻許多，當然不會是處理品。

帕夫太太把它當成一個善意的小禮物，倒不是指望伊萊莎回個相同價值的東西。

伊萊莎明白這是純粹的善意，她可以熟練地裝出感動的樣子用社交方式緻謝，可這也太虛僞了。

她多少摸清楚了帕夫太太冷硬面容下有顆多麼柔軟的心，于是她走過去摟住帕夫太太，親密地蹭了蹭她的脖子。

帕夫太太被她纏得後退幾步，隻好警告地拍了拍她的背：“姑娘，想想你自己長得有多高吧！”

修長得像一棵柑橘樹，可惜就是有些太瘦了。

帕夫太太的手掌劃過伊萊莎濃密的頭發，這頭黃棕色的頭發讓人想到還沒成熟的金桔。

今天一看到那朵黃玫瑰，伊萊莎就浮現在她腦海裡。

她看着伊萊莎興奮地去嗅聞那朵玫瑰，假裝它真的香味撲鼻。

帕夫太太多少能理解小女孩們為什麼如此熱衷于打扮自己的玩偶娃娃了。

“等到開了春天氣就會好很多的，冬天的天氣就是這樣多變嘛。”伊萊莎還沒忘記她回來時的抱怨，開口安慰她。

“多塞特到了春天會很舒服，但是我估計倫敦是沒法指望好天氣的。”帕夫太太嘟囔着搖搖頭。

伊萊莎聳聳肩，應和她：“是啊，報紙不是都管倫敦的霧叫毒氣嗎？”

她後知後覺反應過來：“帕夫太太，你下定決心要去倫敦了嗎？”

帕夫太太的女兒多麗絲在倫敦的制傘廠工作，嫁給了一個高級馬夫愛德華·瓊斯，婚後生下了三個孩子。

死神奪走了多麗絲兩個孩子的生命，就像當初奪走她其他兄弟姐妹的生命一樣幹脆。