車隊用了兩天半的時間終于到達了第一站——宋城。由于人數太多了，蕭洛途徑的驿館也沒有這麼多空房，所以有些人是在馬車上将就了兩晚。

到了宋城後，蕭洛先讓衆人找了個飯館吃飯，阿百跟自己則先去到商記。

商記老闆一聽是潇肴閣的立馬為蕭洛介紹當地情況。商記選的兩個地方，一個是熱鬧的天橋酒坊街，一個是性價比比較高的普通街道。雖然人流量沒有熱鬧的天橋多，但是附近是花市。路過那條街道的人也不少，而且地租比天橋便宜許多。

商記老闆帶着兩人看了兩個地方，蕭洛直接選擇了靠近花市的普通街道。現在還不知道後面幾個城市的情況如何，省一點總是好的。這條街道後院的位置更大一些，方便大家居住。而且花市附近的街道人流也足夠。

簽了約後蕭洛便把大家都帶到了這裡，也就是宋城潇肴閣的新店。給裝修隊大緻的安排了一下後他們便開始動工了。許多材料缺少，蕭洛便派人和裝修隊一起去進行裝修材料的采買。

其他人都留下來清點為宋城帶來的物資還有新店裡已有的一些東西。清點完再安排手下的人去采買生活用品還有菜等物資。

蕭洛租的這家店鋪裡面本身桌椅等物品還算是齊全，到時候裝修隊的人可以看着刷個漆或者補一補之類的。

宋城安排了從都城帶來的一位大廚，一位跑堂和一位掌櫃。還需要招很多人。蕭洛也安排掌櫃立馬開始招人。

蕭洛在來之前已經為每一站分配好人手，所以宋城的跑堂在來之前也學會了大堂經理需要掌握的技能。保潔的流程也請趙媽教給了大家。

掌櫃就相當于有統籌的職責。跑堂也會升為宋城總店的大堂經理并且暫代客房部經理的職責。保潔部的經理等招了人之後再從中提拔。每個部門各司其職，大事急事經理們一起商量，難以統一的事由都城派來的三位投票做最後的決定。

如果事情非常重大可以傳信給都城潇肴閣總店。

這次帶來的大廚們雖然比趙年的廚藝差了不少，但是潇肴閣的幾個主推的菜色對廚藝要求沒有那麼高。帶來的大廚們也都經過趙年還有譚師傅的培訓。主要的菜色已經都會做了。

蕭洛是相信大家的，但是對于酒樓來說如果這些秘方洩露出去很麻煩。

而且其中許多配方都是趙年和譚師傅不斷試驗才找到了一個合适的配比。如果不是因為這些菜是蕭洛給了他們啟發，這些廚藝原本他們是隻能傳給自己的徒弟的。

這次學習的廚師雖然沒有正兒八經的拜師，但是都對趙年和譚師傅叫上一聲師傅。為了避免這些廚師們洩露，蕭洛還是和他們簽了保密協議。

在五天内蕭洛招了一批人。并且讓宋城的三位先對他們進行培訓。不過其他從都城帶來的員工也都積極的幫忙。

裝修還沒有完成，大家暫時都在後院活動。這裡的後院雖然比都城的後院都大一些但是這麼多人也還是略微有些擁擠。蕭洛把大部分的馬車都停到商記的地方了。還好有他們的幫忙，蕭洛才能如此順利。

入宋城半個月後，安居·潇肴閣宋城總店終于籌備完成。這也是潇肴閣南下全體員工一起努力的第一站。所有人都格外重視。

大家對宋城不熟悉，所以效率沒有在都城的時候高。但是相比于别的酒樓或者客棧，潇肴閣籌備的速度已經是非常快了。

在宋城開業的時候蕭洛請了舞獅等團隊，辦的十分熱鬧。但除了路過這條街駐足看熱鬧的百姓也隻有商記的人來捧場。

蕭洛心裡也早有預料，都城排隊入潇肴閣的景象在宋城恐怕是無法短時間内做到。宋城潇肴閣也沒有趙年那樣有名的大廚，所以隻能像都城總店一樣慢慢積累口碑。蕭洛怕大家不知道安居·潇肴閣的意思，也不知道酒店的意思，所以在側邊門口挂了客棧的牌子。

開業第一天人雖然不多，但是吃過的客人都贊賞有加。蕭洛決定再呆一天，第二日上午再和大家啟程前往下一站。

晚上閉店後大家一起開了個慶功宴，雖然沒有達到都城那樣門庭若市的景象但是也算在宋城真正紮下了根。蕭洛相信用不了多久潇肴閣就可以在宋城聲名鵲起。

蕭洛沒想到的是，第二天一早潇肴閣早餐鋪開張的時候就排起了長隊。

一打聽才知道宋城許多達官貴人，還有一些商人都知道潇肴閣的名号。宋城離都城不算太遠，所以宋城有一部分人早就聽聞都城有一家酒樓售之珍馐，鳳髓龍肝不及閣内美食分毫，其名為潇肴閣。不僅如此，都城有一家客棧被稱為酒店，房内可以随時沐浴，洗漱。酒店名為安居·潇肴閣。