齊雨澤對她的話疑惑不解，不過沒得多久，穆思淼便向他解釋了“無奸不商”的含義。

雞蛋灌餅的精髓主要在面餅裡，穆思淼将買來的面粉倒進桶裡，加入暖壺中的熱水進行燙面，攪拌均勻後，把化開的油倒進去，再次攪勻，加入一碗涼水和适量的鹽。

把面揉成面團後搓成條，分成拳頭大小的面劑，接口面向上搓成橢圓形放至一旁用油紙蓋住，醒面兩刻鐘。

醒面過程中，穆思淼便先調制雞蛋灌餅所需要的醬料，鍋中倒入适量油燒熱，把提前準備好的蔥姜蒜洋蔥碎倒進去爆香，放入大醬和微量茱萸粉，随後加入少量調味的糖，攪拌均勻後再次倒進清水，熬至濃稠狀後盛出備用。

除了醬料之外，還需要一份油酥，把油融化之後倒進面粉中，加入些許鹽，攪拌成糊狀。

此時面團差不多到了時間，穆思淼把面團拿出來放到案闆上，用擀面杖上下擀成長條狀，随後把油酥均勻塗在面團表面，橫放着上下折疊，上方留一指節的空白，随後從右邊向左卷成一團，按壓下去後再次用擀面杖将面團擀成圓形薄厚均勻的面餅。

反複重複這個動作，将所有面團擀成面餅後，穆思淼便放下擀面杖，當初隻讓鐵匠制作了關東煮的爐子，烤爐倒沒想起來。

雖然地鍋也能做，不過要提前在家中做好，再帶到市集上去賣，為了保持溫度，免不了會影響酥脆的口感。

當務之急還是要畫出烤爐的制圖，穆思淼把草紙鋪在石桌上，手裡拿着一根毛筆思索片刻，才緩慢下筆。

鐵爐屬實有些麻煩，看樣子又會是一筆不小的開銷，穆思淼把制圖和毛筆放在桌面上，目光瞟向院子裡的青菜。

一指高的菜苗旁長了不少雜草，穆思淼閑來無事便随手把雜草拔掉，随手丢進雞圈裡，又抓一把飼料撒進去。

齊雨澤正領着玥兒從門口走進來，她腳步愈發穩當，咿咿呀呀的話語也變得清晰。

“滴滴……”玥兒蹒跚學步往穆思淼身旁旁，口中卻在叫着爹，齊雨澤立即慌張教着她，“玥兒，叫母親。”

雖然穆思淼沒有養過孩子，但她還是知道爹的發音比母親更好學，她并不在意這些，倒是齊雨澤怕得很，他把玥兒留在穆思淼腿邊與她培養感情，自己走到竈房拿出雞肉，去準備明日所需要的雞肉丸。

穆思淼做過多次，而且也在途中主動解析做法，齊雨澤記憶力不差，做法基本一比一複刻，不過有些細節需要她來提醒一下。

玥兒手指扒拉着石桌子的周圍，穆思淼趁這時間也把素菜削皮切塊串起來，等到齊雨澤把雞肉丸做好，這邊的素菜也已經擺滿一筐。

齊雨澤把素菜拿過去與雞肉丸一起煮着，随後獨自走進裡屋，穆思淼對他的行為感到疑惑，抱着玥兒走到門口時，卻在未閉嚴的門縫中聽到一絲隐忍的輕哼聲。