最麻煩的還是啤酒，為了能夠讓小麥發酵，優先要準備些酵母，在現代的話挺容易，加入酵母粉便可，但這裡可沒有現成的酵母粉。

酵母必須自己做，曾經奶奶在農村家中做過老酵子，也是老一輩人蒸饅頭所用的酵母，穆思淼耳濡目染，也學會了制作酵子的法子。

她戴上圍裙，彎腰從桶裡舀出一瓢玉米面倒在碗裡，加入冷水把面攪拌成面團，分成幾塊厚厚的圓餅狀放到竹闆上，又挪到院子裡的石桌上曬着。

曬幹得需要挺久時間，穆思淼這段時辰便制作着奶茶，她把罐子裡的糖塊拿出來，倒進鍋裡先用火煮化，紅褐色的焦糖泛起甜滋滋的香味後，她又捏進去兩小撮茶葉和溫水。

把茶葉攪散後往鍋裡加入一兩牛奶以及半碗溫水，随後穆思淼走到竈膛前，又往裡添了幾根木柴，火逐漸變大，鍋裡的奶茶也随着火勢慢慢翻騰起來，奶香與茶香混合，穆思淼深深吸了一口氣，迫不及待地拿出一隻碗放在竈台上。

半勺奶茶足夠解饞了，穆思淼大喝一口，發出一聲滿足的慨歎，好久沒喝到奶茶，她還真有點想，而且真材實料的東西果真更新鮮，焦糖奶茶比現代加了科技的奶茶味道絲滑得多。

“雨澤。”穆思淼朝齊雨澤擺擺手，将他叫過來，把碗裡剩下的奶茶遞過去，又給他一個勺子，“嘗嘗，焦糖奶茶。”

齊雨澤方才就聞到了香味，看到碗裡的淡褐色的飲品，眸光一閃，他低下頭，竟在不知不覺間将剩下的全部喝完，他抿抿唇，擡眸時有些不知所措。

穆思淼看着他的模樣笑出聲，接過他手中的碗，詢問着他奶茶的味道：“怎樣？會不會太甜？”

“剛剛好，甜香味很适合。”穆思淼抿着唇，回味着口中的味道，茶香與奶香混合，他從未想過還能有這個做法。

“那就好，我還怕我的口味太輕，甜味不夠。”穆思淼又用勺子攪和一番，把奶茶盛到木桶中，今日她并未煮太多，不過是先嘗試下手法，沒想法還不錯，那麼自然不能浪費。

不如直接拉到鋪子裡，剛好那邊有碗，能夠直接盛在碗裡，客人們也可以坐在鋪子裡喝着。

齊雨澤還在備着食材，穆思淼留下一碗讓兩人喝，又與他說過一聲後，拉着拉車往鋪子的方位走去，零食鋪子裡，蔣文欣正售賣着零食與紅薯，即便是私塾上課時辰，還是會有百姓進去逛着。

穆思淼把奶茶桶搬到櫃台，頓時有幾人路過的客人詢問一番：“掌櫃的這是又做了什麼新鮮的吃食？”

穆思淼笑着，把奶茶桶放好後掀開木桶蓋，奶茶的香味頓時散發出來，幾人本來有興趣，聞到這味道後立即湊過來：“這是什麼？怎麼買的？”

“此物名為奶茶，顧名思義，便是牛奶與茶葉熬制而成，是冬日暖身子的好飲品，今日開售首日，每晚僅需一文。”穆思淼一陣推銷，衆人眼眸一亮，随後一股腦兒地湧入鋪子裡坐下。

“掌櫃的，給我來一碗。”

“給我也來一碗……”

衆人将銅錢一把拍到桌面上，穆思淼立即拿過木勺子，舀出奶茶盛出幾碗，蔣文欣把奶茶端給幾人，她們幾口将奶茶喝進口中，深深歎出一口氣：“果真不錯。”

此時人流不算太好，待那幾名客人走後，穆思淼便盛出半碗遞給蔣文欣讓她嘗嘗，随後帶着使用過的碗回了家中。

明日所需食材已經準備好，齊雨澤正坐在石墩子上，看着擺放在桌面上的圓餅，玥兒也已經醒來，趴在桌邊想伸手去抓，又被齊雨澤握着手拉回去。

穆思淼把車放下，走到玥兒身邊彎腰抱起她：“睡醒了？”

玥兒笑着，吱吱呀呀的要下地，穆思淼無奈隻好把她放下來，随後繼續走到竈房，齊俊冬看到她回來，也匆匆走到她身側：“姐姐，我能去鋪子裡幫忙嗎？我也想去學學如何售賣。”

他笑着，眼中确實有請求的含義，穆思淼掃過院子裡備好的食材，發現實在沒什麼别的事，而且那邊的蔣文欣卻是能夠教他一番。

“你去吧。”

穆思淼此話一出，齊俊冬立即起身，心裡默默想着要物色富貴人家，連轉身離去的腳步都帶着雀躍。

留下院裡的兩人面面相觑，原本穆思淼以為他來是有所目的，沒想到他心思竟不在鋪子上，這般看來他似乎對蔣文欣挺有興趣，畢竟他總是往蔣文欣身邊湊。