說着,她先一步上前,将關豬的門打開,季白青拿着捆豬繩,兩人合作将豬逼到角落,随後一人一根繩眼疾手快将前後腿給捆起來。
王寶珠拎着前腿,扭頭看季白青和她一起擡着豬竟也沒顯吃力,頓時滿意地點了點頭。
砰的一聲,豬被架在了長凳上。
周剛将尖刀遞給季白青,又在豬頭下放了個鐵盆接豬血。
季白青長腿一跨,騎在不斷掙紮的豬上,一手按住它的脖子,刀尖閃着寒光,往咽喉一刺,豬嚎叫一聲,大股的血往下噴。
豬在垂死之際的掙紮最強烈,季白青險些被颠下去,好在立馬坐穩了身子,一路将刀往下割,将胸口剖開後,這幾百斤的豬可算是沒了氣。
明明是十分鐘左右的活,硬生生讓她出了一腦袋的汗。
從豬身上下來後,季白青看向夏主任,還是剛才那副人畜無害的模樣,不過是臉上不慎濺到了血紅的豬血。
她問:“夏主任,我的殺豬水平怎麼樣?”
夏主任無言,默默對她豎起一個大拇指。
就連王寶珠也說:“主任,我看這同志就挺好的,這樣一來,你總能讓我回去安心養胎了吧。”
夏主任沒好氣地看她一眼,“整天就想着回去養胎,我看你生完之後丢了工作該怎麼辦。”
王寶珠聞言,臉色微微一變。
見狀,夏主任的心情才好上一些,安撫她:
“放心吧,上面本來的意思就是要多分配個人和你一起,之後你生完休息好就麻溜回來。”
就這樣,在王寶珠後接班的人确定下來是季白青了。
季白青原本以為她也就是替幾個月的班,沒想到還真的給她找到了一份鐵飯碗。
鐵盆裡的血裝滿之後,周剛端了盆開水,準備給豬刮毛。
王寶珠在一邊教她:“我們隻要管殺豬,刮毛都是周剛來,之後殺豬你讓他幫忙就行,他力氣不夠大,殺豬的活兒幹不來,就是幹些雜活的,别不好意思。”
等他将豬毛刮完之後,王寶珠将木架找出來,用鐵鈎勾住豬後退,吊在木架上,讓季白青剖肚分肉。
季白青聰明,去年在村裡殺豬險些将大腸戳破,這次便更小心翼翼,最後将豬肉标準分開。
周剛将推車推來,季白青按照不同部位将一扇扇豬肉擺放好,花了半小時總算是将豬肉分好了。
王寶珠将她分好的肉看了看,“不錯。”
季白青今天不算是正式上崗,但還是留下來和王寶珠一起賣豬肉,看着她的操作,默默将不同部位的價格記了下來。
今天的豬肉要比昨天賣的快些,十點不到就賣完了。
王寶珠擦了把手,問季白青:“怎麼樣,累嗎?”
季白青搖了搖頭,“還好,我認為我沒問題。”
“跟我來。”
她跟着王寶珠又回了倉庫,裡面還放着一塊肥油和幾塊血豆腐。
王寶珠将肥油切了一半,其他的都讓季白青拿回去。
“咱們殺豬的也不容易,上面是允許我們自己撈點油水的,不過不能對外聲張。”
見季白青臉上那股聰明勁,王寶珠覺得喜歡,彈了彈她的額頭,“好了,待會兒去問問夏主任哪天上鎮裡賣豬肉。”