柳素琴上輩子都沒來得及大展身手，這會兒可算是逮着機會，在林南江眼巴巴的注視下，擀面皮，調肉餡，動作如行雲流水，很快就包了一桌子小馄饨。

接着燒水下馄饨，調湯底，煮好的馄饨連着湯一起倒入調料碗，鮮味瞬間彌漫開來，林南江當時就激動的喊出聲，“成了，就是這個味兒！”

老規矩，馄饨煮好給陳大爺家送了滿滿一海碗，正好把借的擀面杖一起還回去。

林南江負責跑腿，回來也沒空着手，端了半盤白切雞，進門就美滋滋道，“我們有口福了，陳大爺家今天吃雞，還是村裡自家養的雞，你聞聞香不香？”

“挺香的。”柳素琴也沒覺得一碗馄饨換房東半盤雞有什麼，人情往來不就是這樣，有來有回的。

再說他們經常送自家做的吃食，房東也不是每次都回這麼重的禮，偶爾隻有一把自家地裡種的青菜，她也沒覺得吃虧啊。

看着自家男人把白切雞擺到她跟前，柳素琴笑着招呼道，“正好馄饨也不燙嘴了，趁熱吃吧。”

就着白切雞吃了一大碗馄饨，林南江把湯底也喝得幹幹淨淨，完了用紙巾抹抹嘴，“真好吃，以後早餐就賣馄饨吧，肯定比賣炒粉好。”

柳素琴看他這麼說，也多了幾分信心，“好，明天多買點大蔥和紅蔥頭回來熬蔥油，後天早上就改成賣馄饨。”

“還可以買點蝦皮，我看外面賣的馄饨有些放這個。”

柳素琴點頭，含笑看着他，“這樣也好，煮馄饨不用颠勺，省得我老擔心你胳膊受不了。”

“都說了你男人我年輕力壯，這點活不算什麼，就是瞎操心。”林南江假裝抱怨，嘴角卻比AK還難壓。

嘿嘿，媳婦心疼他，比一天賺一千都更讓他歡喜呢。

由于明天需要準備大量的蔥蒜熬蔥油，肯定是賣不成馄饨的，可是早餐攤兩百多的利潤也不能放過，所以第二天一早采購回來，柳素琴和林南江照舊馬不停蹄準備去小廣場賣炒粉。

這次跟頭一天的情形差不多，營業額也有三百五十多，他們卻不甚滿意了。

兩口子回到家收拾完，趕緊關上門對着賬本琢磨，“咱們去夜市街賣炒粉，就沒遇到這種事，剛開頭那幾天，生意是明顯一天比一天好的，最忙的那陣子我颠勺都颠不過來了。可這次的早餐攤，才第二天就不如第一天了，别看就少了幾塊錢，可萬一積少成多，每天都少一點，這生意早晚沒得做。”

柳素琴認同他的觀點，“沒錯，這就是個信号，看來我們之前分析的沒毛病，早上不适合賣炒粉，這兩天生意不錯是因為吃個新鮮，過了這陣新鮮勁，勢必會冷清下來。”

林南江總結到道，“不能再等了，明天就換成馄饨！”

夫妻倆意見一緻，接着商量了下細節，比如是在家裡包好馄饨再出攤，還是先準備好肉餡和馄饨皮就可以，到了現場直接現包現賣？

以及定價什麼的。

兩口子做生意主打一個低調跟風，小本買賣經不起折騰，最好是周圍人都不要注意到他們，他們才好悶聲發大财。

所以悄悄換了早餐品類，兩口子也不搞特殊，定價就跟着市場行情走，别人家中碗馄饨四塊錢，他們也賣四塊。

基本都這樣，中碗馄饨一共十二個，大碗則有十五個馄饨，要價四塊五。

林南江想起他昨天試吃，小小一個馄饨，愣是炫了兩大碗加上面湯，才勉強混個水飽，而且下午很快就餓得咕咕叫，一點也不頂事，趕緊添了一句，“大碗的馄饨份量也不大，要不咱們再加個更大份的，二十個賣五塊錢，怎麼樣？”

這點小事，柳素琴并無意見，随口應了下來。

不過第二天出攤，林南江就發現他的擔心純粹是多餘的，來買馄饨的基本都是女人和學生，人家飯量本來就不大，到最後超大份的愣是沒幾個人點。

這樣也好，柳素琴回家一算賬，發現出門前擀好的兩千張馄饨皮全用完了，大約賣了一百五十份馄饨，營業額高達六百五十！

他們的馄饨攤主打一個現包現賣，提前調好餡料，兩口子到了現場分工合作，林南江負責制作、收銀和打包，柳素琴隻需要坐在邊上包馄饨。

都說一個被窩睡不出兩種人，柳素琴和林南江都是實打實的老實人，哪怕重生回來，她這輩子為了賺錢，努力學着精明強幹，卻也變不成真正的奸商。

兩口子絞盡腦汁想多掙點錢，也隻想出進貨時讨價還價、盡可能壓縮一點成本的笨辦法，像是把原材料換成便宜劣質的、更甚者偷工減料這些操作，他們是想都沒想過的。

所以老實人柳素琴包馄饨，一斤豬肉隻包出三百五十個馄饨左右。換成更精明的老闆娘來操作，一斤肉包餡包四五百個馄饨，毫無難度。