一大早起來吃過早飯,商嘤就開始忙活上了。
黃瓜、蘿蔔、白菜、辣椒、胡蘿蔔、芹菜、包菜等需要腌制的蔬菜洗幹淨一邊晾一邊開始處理。
阿辭坐在一邊的凳子上扒蒜,今日需要使用的量有些多,他細緻的一點點的處理。
商嘤洗好菜就開始去切,将黃瓜切條,蘿蔔切片,芹菜切段,胡蘿蔔、辣椒切絲,辣椒留了一大半整個的,包菜撕成塊。
之後才開始切準備各種調味料花椒、八角、麻椒、香葉、幹辣椒段和辣椒面等。
黃瓜條和整個辣椒用鹽鹵好放在細麻布做的袋子裡,之後用大石塊壓出水分,胡蘿蔔、辣椒絲、芹菜段和包菜片也都用鹽腌制着脫水,蘿蔔薄片單獨腌制。
之後才開始将白菜切分四瓣一點點撒鹽,之後倒上調制好的鹽水開始腌制。
因為每一樣商嘤準備腌制的并不是太多,所以忙活了兩個小時就将準備工作做好了。
剩下的部分就需要之後阿辭來做了,畢竟他調味道的手藝要比她好太多。
弄完這些,商嘤就回了屋子。
昨晚上她看了一點話本子,劇情還真有些吸引人,所以眼下有時間她就回去繼續沉浸在那狗血的故事之中了。
謝沉辭幫着忙活完也回去開始練字看書了。
而此時,那些來縣城為那拐子團夥收拾尾巴的那夥人此時也已經趕回了京都。
正在将這邊的事情彙報給他們的主子。
“堡主,我們已經确認咱們的人沒有洩露出堡中的事情,官府那邊最後也隻能以拐賣的罪名入刑,不過因為這次牽扯的人太多,他們想要活着是不可能了。”這次領頭的那個首領觀察着主子的臉色說道。
“去了這麼久,可曾查出來究竟是怎麼失手的?”上首坐着的堡主陰沉着臉,這種事情他們做了多少年了,從來沒有失手過,怎麼這次偏偏在這個小縣城栽了,要說都是因為肖宴有本事他是不信的。
那手下沉吟了一下,知道自己給出那個理由堡主肯定不會高興:“我們将當初他們拐走的女子都調查過了,沒有什麼問題,當初的據點也去過了,也沒有查出什麼纰漏,按道理來說咱們那邊的人手都不弱,即便是暴露了也不可能全軍覆沒,總有人能逃出來傳遞消息,可是我們裡裡外外都查了,确實是除了死了就是被抓了。”
“那肖宴實在是謹慎,他手下自己的人手看着咱們活着的那幾個兄弟,能确定他們什麼也沒有招供都是廢了不少功夫,至于如何被一網打盡的是一點消息都沒有透露出來。”
那堡主果然對這個回答不滿意:“事情越是一點都打聽不出來,越是反常,就不會将那些女子弄回來幾個好好拷問?”
那手下為難了一下,還是如實說道:“堡主不知,那肖宴不知為何如此謹慎,安排了人秘密的保護着那些曾經被拐的女子,屬下想下手也沒有機會,隻能先回來禀報了。”
那堡主氣的一拍桌子:“姓肖的果然都不好糊弄,我就和主子說要是能将肖家人也拉上咱們這條船,咱們肯定是如虎添翼,不過太難了。”
那領頭的聽到主子一起背後之人,吓得低下頭,根本不敢接話。
等着堡主不再說話,才鼓起勇氣請示:“那屬下再帶着人去盯着那幾個女子?等着官府那邊不那麼緊了,咱們再問?”
那堡主想起最近聽到的一些風聲,歎了口氣,擺擺手:“算了,出點事情再被那肖宴發現苗頭得不償失,索性咱們這次損失了人手到底沒牽連到咱們的大事,就先這麼着吧。”
他心裡實際想的是,自己也不用操心太過了,自己在這殚精竭慮的,他幫扶的那位自己反而沒有那麼在意這一點得失,反而是和一個沒有什麼用處的小官之女打的火熱,他又何必給自己找不痛快呢。
那領頭人着實是送了一口氣,又說了一些别的事情才告退。
等着人離開,那堡主又坐在那裡一會才離開。
雖然心裡有所不滿,但是既然自己已經上了這條船,還是要做好自己的事情。
等着下午的時候,商嘤兩人才開始真正的做腌菜。
每一種腌菜都是不同的做法,有些阿辭也不熟悉,所以商嘤先要和他溝通做法。
像是那蘿蔔片和辣椒不需要脫水那麼長時間,兩人開始将食材倒出來清洗兩遍。
之後商嘤就去切蔥姜蒜,蒜分别切成蒜片和蒜末,蔥也是切段兒和蔥花,姜弄成姜片備用。
商嘤将洗好的辣椒用剪刀剪成段,放上蒜片,姜片,白酒,白糖和一點油,之後倒上醬油用手拌勻。
商嘤拌好之後用手指捏出一點嘗了,味道不錯,她也沒有多想,給一邊正熱鍋準備拌油鹹菜的料汁的阿辭也遞過去了一塊:“你嘗嘗,我做的可好吃了。”
謝沉辭側頭看了她一眼,猶豫了一下用手接過來嘗了:“恩,不錯。”
商嘤好不容易有些能拿的出手的菜,得到阿辭的肯定,她喜滋滋的又繼續攪拌了幾下,才将拌好的辣椒放入壇子裡。
而這時候阿辭的料汁也調好了,倒入蘿蔔片裡之後攪拌。