3天後,在臨城大學的北門口,出現了一個熱氣騰騰的流動小攤。
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五月初,風中還裹着暮春的濕潤,陽光卻已經預告着初夏的燥熱。
黃昏拖着绯色的霞光,言初莘便披着霞光,來到了北門口。
北門雖然沒有美食街競争那麼激烈,但也有零星幾個小吃攤,一旁的烤冷面和糖葫蘆,都已經在北門經營了一段時間,擁有自己穩定的客戶群。而言初莘不過是初來乍到。
以至于,雖然有不少下了課的大學生來到北門附近覓食,但卻還沒有一個人來到言初莘的攤前。
言初莘并沒有着急,而是掀開了一旁煮着鹵味的鍋,刹那間,伴随着升騰的熱氣,香濃的鹵香徹底飄散開,順着風飄到了每個人的鼻尖。
一時間,在其他攤前的大學生們、北門口的保安、騎着小電驢路過的外賣小哥,都聞到了這股味道,下意識順着香氣傳來的方向看過去。
許茗茗是臨城大學視覺傳達設計專業的大一學生,她最近吃膩了食堂,約着室友畢婕來北門口吃烤冷面。
就在等室友來的時候,許茗茗忽然聞到了這股飄散的鹵香。
這股鹵味和她之前外賣點的連鎖鹵味,味道格外不同,不隻是花椒的麻和幹辣椒的辣,仿佛帶着微微木質的回甘,在鼻腔裡回蕩出一種層次分明的氣息。
隻是聞着這股味道,就讓許茗茗忍不住咽了咽口水。
“茗茗!”室友畢婕正好在這時候到了,“你怎麼還在門口,不是說吃烤冷面……我天!什麼味道這麼香!”
畢婕說出了周圍所有人的心聲。
許茗茗的目光落在言初莘的攤上,眼神裡充滿了糾結。一邊是濃郁的鹵味香氣,另一邊是已經和室友約好,心心念念的烤冷面。她一時間不知道該如何選擇。
“這不簡單,我點烤冷面,你試試新的攤,一會兒我倆互相嘗嘗對方的不就好了。”
聽見室友的聲音,許茗茗才發覺自己不知不覺将糾結說出口。
商量好之後,許茗茗走到攤前,看見一旁的菜單明碼标價——
炒飯/炒細粉/炒河粉/炒面/炒餅絲 | 15元/份(額外加蔬菜/肉另算)
底下還有鹵味的價格,每個标價都很清晰。
這清爽的菜單,讓許茗茗内心不由地升起了好感。
仔細看了菜單後,許茗茗還是選了基礎的方案:“老闆,要一份炒飯,再拿兩個鹵雞爪。”
“好,掃碼支付就可以,你在旁邊坐一會兒,馬上就好。”
小吃攤後的“老闆”一開口,作為聲控的許茗茗立刻眼前一亮。
好溫柔的聲音,每個音節都仿佛裹了一層蜜糖,尾音帶着微微的上揚,撓得人心裡微微發癢。
許茗茗擡頭看向老闆,雖然小姐姐戴着白色的口罩,被水蒸氣遮掩了輪廓,但眉如遠山,眼如秋水,隻看眉眼也能瞧出是個美人。
一時間,許茗茗有些手癢,想沖回宿舍拿起自己的平闆,把這一幕給畫下來。
下一刻,如同古典畫裡走出的小姐姐,單手抄起了鐵鍋。
許茗茗:!!!
刹那間,許茗茗仿佛有一種看見“林黛玉倒拔垂楊柳”的驚悚感。
這種驚悚感沒持續多久,就被鐵鍋裡飄散出的香氣給轉移了注意力。
雖然是一份簡單的炒飯,但是最簡單、最日常的菜,其實才是能看出差距的。在禦膳房裡錘煉了那麼多年,即便是最基礎的菜,言初莘也已經做過千百次。
開火後,鍋裡微微冒着熱意的時候,言初莘就放入一抹豬油輕輕地潤鍋,在表面微微泛起油亮的時候,便快速放入提前涼好的冷飯。
等到豬油将每一粒米飯都層層包裹,打散的蛋液一起加入,在升騰的火焰中,言初莘單手颠鍋,所有的食材都在鍋裡翻面又落下,卻沒有任何一粒米落在鍋外。
随着言初莘颠鍋的動作,旁邊的人也不由地看了過來,發出了“哇”的聲音。
等到蛋液将每一粒米都徹底包裹,言初莘再加入蔥花和自己秘制的小鹹菜,以及切好的香腸丁,翻炒均勻後,放入雪白的紙盒裡。
鹵雞爪也用紙盒單獨裝好,還加了一勺鹵湯。
言初莘将兩個紙盒遞給許茗茗:“給,你的炒飯和鹵雞爪。嘗嘗味道怎麼樣。”
許茗茗此刻的心神已經完全落在了面前的蛋炒飯上,她一坐下,便迫不及待地用挖起一勺放進嘴裡。
蛋炒飯粒粒分明,挖下去的時候,仿佛能聽見米粒“簌簌”的輕響,松軟得像是動漫裡的畫面。雞蛋蓬松柔軟,香腸丁鮮美,被豬油的葷香層層包裹住,更有鹹菜加了一分酸爽,形成了複雜又充滿層次的口感。
偏偏并不讓人覺得油膩,甚至嘗出了一絲清爽。
信号傳導到許茗茗大腦,隻剩下兩個字——
“好吃!”
一瞬間,許茗茗的腦海中飄過一個奇特的想法——
原來動漫裡那些吃了炒飯眼含熱淚的人,是真實反應嗎?