說起田螺，那真是夜宵必備美食，做起來做法也簡單，前提是田螺裡的沙得吐幹淨，夜宵攤上的田螺除了都是福壽螺冒充之外，還有就是永遠都是沒有吐幹淨沙的，吃起來口感也不好。

蘇梨這次特意将田螺養了兩天，目的就是為了其能夠吐幹淨沙。

将田螺放進鍋裡焯水，這時候蘇桃不知道什麼時候冒了出來。

她剛剛撿雞蛋去了，此時手裡拿着三個帶着新鮮雞屎的雞蛋。

“五妹你快看，我發現了好多雞蛋，就在那個竹林裡面。”蘇桃一邊說一邊揮舞着手裡的雞蛋，一副高興壞了的樣子。

蘇梨也有些驚訝，要知道那個雞窩裡平日裡隻能撿一個，今天怎麼這麼多。

陳氏看到，道：“我說怎麼這兩日不生呢，原來是生一塊兒去了。”

“好了，你快放好，過來燒火，我去砍點柴回來。”這兩日家裡一直沒人砍柴，柴都快沒了。

蘇桃見狀，哦了一聲将雞蛋放在裝雞蛋的陶罐裡，坐下燒火。

直到陳氏走了，蘇桃突然賊兮兮道，“五妹，咱們煮兩個蛋吃你看咋樣？”

說完，蘇桃從懷裡又掏出兩個雞蛋出來，把蘇梨都看呆了，好家夥，和着四姐蘇桃還藏了兩個啊。

“我看，行！”

說實話，蘇梨也好久沒吃雞蛋了，尤其是芫荽炒雞蛋，芫荽的香參雜雞蛋的香混合在一起，特别好吃。

蘇家是種了芫荽的，就在院子裡就有，不過已經長得有些老了。

蘇梨想這口想了很久了，于是出門去院子裡千挑萬選摘了一小把最嫩的，這才進竈房。

而蘇桃在得知蘇梨打算炒來跟娘陳氏一起吃之後，就處于糾結的情緒裡，“娘知道了肯定不會同意的。”

“不會的，我到時候跟娘說。”

雖然蘇梨知道蘇桃本意并不是故意藏着雞蛋想吃獨食，而是害怕娘陳氏舍不得吃，才偷偷藏了兩個雞蛋，但是這個做法是不對的，一家人怎麼能吃獨食呢。

而且蘇梨覺得還是隻是兩個雞蛋而已，娘陳氏肯定會同意她們吃的。

畢竟蘇家人普遍營養不良，得慢慢補上去才行。

不然就多站一會兒頭就暈了，還幹什麼活呢。

蘇梨已經想好了，到時候給奶交完藥費之後，掙的銀子一定要讓陳氏拿一部分出來買好吃的才行。

蘇梨一邊暢想，一邊覺得整個人都有勁了，炒田螺的速度都加快了。

這個時代沒有火鍋底料，所以蘇梨打算自己自制，焯完水的田螺放置一邊，蘇梨去外面醬缸裡舀了一勺豆瓣醬，這個醬是吳婆子做的，不知道吳婆子怎麼做的，味道還挺不錯的，用來炒田螺也不錯。

到時候再放幾個辣子，放點泡姜和泡椒進去，再加點紫蘇葉子，那滋味絕對好。

唯一美中不足就是家裡太窮，買不起香料，若是炒田螺裡能放幾片香葉和桂皮，味道會更好。

還是得努力掙銀子啊！隻有掙了銀子，才能把需要的調料慢慢添置，目前就隻能将就用。

“咳咳…”沒一會兒，炒田螺的香就出來了，蘇梨正好被嗆了一口。

而燒火的蘇桃卻跟沒事人一樣，像小貓站起來一樣往鍋裡嗅。

“好香啊。”蘇桃陶醉道。

蘇梨眼角噙着淚，半天才緩過來，而蘇桃這才注意到蘇梨。

“五妹，你沒事吧。”

蘇梨揮舞了下手，“沒事…”

别說，這個季節的辣椒真的挺嗆人的，尤其是下午曬着太陽摘，更嗆人也會更辣。

“好了，馬上就好。”蘇梨說完，就将洗好的紫蘇葉子放了進去，紫蘇葉放在最後，剛剛好。

等鍋裡的田螺鏟到早已經準備好的木盆裡，别說，還真不少，連湯汁帶佐料好大一盆。

蘇桃忍不住咽了咽口水，主動跑去拿來兩雙筷子。

不過這田螺怎麼吃啊？

蘇桃看着香得不行的田螺，陷入深深的苦惱中。

另一邊的蘇梨卻娴熟的嗦了起來。

就是這個味道！

蘇梨先吸了一口田螺的湯汁，眼裡全是滿足，接着才開始吃田螺肉。

好在這次她和蘇桃摸的田螺個頭比較大，吸起來也不費勁，一下就吸出來了，田螺肉q彈緊實，沾滿鹹辣湯汁，簡直絕了。

就這一口，蘇梨整個額頭都冒汗了。

蘇桃在一旁見五妹蘇梨這麼吃，也跟着學起來，果然這次一下就吃到田螺肉，但是因為猛地一下，她沒注意就嗆到了。

“咳咳好，好吃…”蘇桃一邊說一邊還不舍得将田螺的殼吐出來。

直到湯汁都洗幹淨了才吐掉，接着又快速撈了一個吃。

熱氣從蘇桃嘴裡溢出，“燙…”