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第6章 第 6 章

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那日過後,闵達彬父子好似上瘾一般天天嚷着闵晞給做水煮肉片。但是他們又吃不了辣,在接連吃了兩天後,二人是接連有了上火的症狀。不是喉嚨幹痛就是牙齒腫痛,甚至有一次闵彥還流了鼻血。

見此模樣,闵晞是萬萬不敢讓他們再吃辣了,隻去外面買了些金銀花茶回來,讓他們每天喝,慢慢把火消下去。然後再配以清粥小菜,好好調養。

雖然父子二人苦不堪言,但對于闵晞而言還有一件更重要的事,那就是開發新的早點。

由于之前花卷的成功,闵晞賣了小半個月發現來的人還是絡繹不絕後,決定再研制出兩款新的早點,繼續把鋪子的名聲打出去。

這麼想着,在前一天闵晞去幹貨鋪裡買好了紅棗和核桃和紅豆,以及南瓜回來。

第二天闵晞先是把提前泡好的紅豆拿出來放進鍋裡煮,放适量的白糖添味。同時再把南瓜切成片上鍋蒸熟後搗成泥狀,再把上次剩下的老面連同面粉放進去,加入适量水,最後揉成一個光滑的面團等待發酵。

這之後闵晞又把紅棗去核,再剪碎成顆粒狀,同樣把核桃也切碎成同樣大小。再把紅棗碎和核桃碎以及黑芝麻放進發酵好的面團裡,繼續揉搓好,等待發酵。

不得不說,要是在以前的話,早就有面包機這種機器代替人手工揉面。闵晞感歎着現代社會的發達同時又在安慰自己既來之則安之。

等面團發酵好,闵晞繼續把面團分成一樣大小的劑子,然後放進蒸籠裡等待醒發。接着她又把南瓜面團均勻擀開,放入一半的紅豆餡,折疊後又再次擀薄,繼續放入剩下的紅豆餡擀成合适的形狀,再用刀切成合适的大小,這樣就算基本成功。

等醒發完成後,就剩下最後一步,燒水上鍋蒸熟。

就這樣,好吃又好看的紅棗核桃饅頭和南瓜蜜豆饅頭就做好了。

等做好後,闵晞等放涼再把紅棗核桃饅頭掰成兩半,繼而嘗了嘗。

饅頭本就微甜,再加上蒸過的紅棗,甜味更甚。一口下去,紅棗的清甜與核桃的搭配交織在一起,口感紮實,層次豐富。

既比平常的饅頭吃起來更果腹,而且還健康。

闵晞對自己的成功很滿意,之後又嘗了嘗另一款南瓜蜜豆饅頭,同樣也沒讓她失望。

雖然古代沒有面包蛋糕這種東西,不過這花式饅頭不也等同于西式的甜品嗎?

晚上闵晞給家人端上了新做的饅頭,一樣是獲得了大家的一緻好評。

闵達彬拿着饅頭道:“前幾天吃的辣子太多了,今天一吃這個紅棗核桃饅頭,感覺胃舒服了不少。”

闵晞道:“紅棗素有安神,強健脾胃的功效。核桃也有潤肺健腦的作用。父親多吃點對身體好。”

闵達彬聽了呵呵笑着:“晞兒說的是,那這個黃色的饅頭又是怎麼做出來的?”

闵晞解釋是因為加了南瓜的原因,闵達彬聽後連連點頭:“真不知道你這個小腦瓜是怎麼想的,做個饅頭還能做出這麼多花樣。”

闵晞笑道:“每天總吃那大白饅頭也着實有點無趣,所以女兒就加了點食材進去,這樣不是别有一番風味?”

闵彥道:“确實,你看這南瓜蜜豆饅頭外表金燦燦的,裡面又夾雜了不少紅豆,看起來十分喜慶呢,吃起來也甜滋滋的。”

闵晞回:“要不怎麼說秀色可餐呢,食物也是如此。一份食物,大家最先看到的自然是外表,味道那都是其次。如果連看着都不好吃,那又怎麼讓人有想吃的沖動呢。”

陶淑苑吃着南瓜蜜豆饅頭,隻覺得心裡也甜蜜蜜的:“女兒說的是。”

“那這個又可以拿來賣錢了?”吃完一個饅頭後,闵彥道。

闵晞點點頭:“紅棗和核桃買的質量一般,但是我舍得放料,所以這個價格我想的是紅棗核桃饅頭賣三文錢一個,南瓜蜜豆饅頭賣兩文錢就好。”

“等以後賺的錢多了,就可以買一些更好的食材了。”

闵彥看着手裡新拿的饅頭:“沒想到區區一個小饅頭也可以讓我們家賺到錢,可真是稀奇。”

闵晞嚴肅道:“俗話說民以食為天,沒有食物那人人都會餓死,所以食物乃人生頭等大事也。哥哥可不要浪費食物哦。”

聽完這番話,闵彥擺正姿态,把手裡的饅頭一股腦塞進了嘴裡,末了還舔了舔帶着回甘的手指。

“妹妹說的是,我可再也不想餓肚子了。”

翌日,闵晞同樣早起,和母親一起把新做的饅頭放進蒸籠裡,等待着客人的到來。

因着花卷的名聲傳開,來早點鋪的人比以前多了一些。幾乎是一到點沒多久,就有人陸陸續續過來吃飯。

這次闵晞把新蒸好的饅頭打開放在一旁,為的就是吸引前來人的注意,讓大家第一眼就看見。

因為鋪子簡陋,所以牆上也沒有挂食單。加上這裡也不是所有人都會讀書寫字,所以闵晞還是選擇眼見為實,逢人來就向他們介紹推銷即可。

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