餡餅皮送去冷凍，果醬熬煮好了盛出來備用，趁着空閑時間做草莓蛋糕。

“戚風蛋糕吃完了，再多做兩個，下午茶當零食配酸奶抹果醬吃。”

相比經典蛋糕，戚風蛋糕的承托性更強，能放置更多的奶油和水果。

做這東西的工序不算繁瑣，分離蛋黃蛋清就行。

先将牛奶和食用油混合一起，攪拌到油水不再分離，再混入面粉攪拌成面糊，這會兒還是固體狀态。

蛋黃分兩次加入攪拌，直到淡棕色糊狀物質緩緩流下，蛋黃糊就準備好了。

薩維斯負責打發蛋清，戚風蛋糕能否做得完美，最為關鍵的是注意蛋白的打發度。

蛋清混入白砂糖，打到提起來尖尖豎起大彎鈎的時候，再二度加入白砂糖繼續打發，直到豎起尖尖不打彎的地步，也就是達到幹性發泡的狀态。

“完美的微操控制，薩伊。”精準操控，打發過程用力平穩，沒有浪費一絲一毫的魔力，不愧是最有天賦的魔法師。

薩維斯立刻舒展了眉眼，看似平淡的表情中全是得意，和傳說中的魔王形象大相徑庭。

誇贊過愛人，莫恩将他們的工作成果并排擺好。

兩者倒入一個容器中，一手翻拌一手逆時針旋轉容器，務必讓蛋白霜和蛋黃糊充分混合在一起，不然會收獲各種失敗的戚風蛋糕。

米白色的蛋糕糊有一種厚重感，緩緩流入模具中，震蕩兩下排空氣泡。

莫恩送它去了烤箱，再出來時就是表面稍微開裂的棕黃色，甜香味混合着奶味在屋中發酵。

“還好模具夠大，能切成五片。”莫恩比劃了一下，寒光在戚風蛋糕中穿梭，木闆上出現了厚薄一緻的蛋糕片。

他撿起稍微開裂的表層，撕下一條塞到薩維斯口中，期待愛人的評價，“試試看，口感偏幹還是濕潤？”

“有一點幹，又比曲奇餅幹濕潤。”薩維斯的舌尖從莫恩手指上收回，蜜色皮膚上殘留了一點水漬。

莫恩沉吟片刻，在薩維斯失望的視線中洗了洗手，“那太好了，做草莓蛋糕正合适。”

表層偏幹又不掉渣，說明内芯綿軟，這樣的蛋糕胚最适合入口。

上面抹一層草莓果醬和淡奶油打發成的草莓奶油，加入顆粒感十足的草莓果丁，如此反複三次，最後點綴上對半切的草莓。

“下午茶蛋糕！留給明天下午的小花園。”莫恩鄭重地說。

薩維斯沒有意見，他照着莫恩吩咐，把冷凍的餡餅皮拿出來，為今天的午後餡餅做準備。

覆盆子餡餅沒有多少技術含量，擀制好的餅皮放在模具中，摻入覆盆子、一些果幹，在邊緣處刷上蛋液，重新蓋上一層餡餅皮，再刷上一層蛋液。

金黃色的餡餅走上戚風蛋糕前輩的老路，它也進了烤箱。

它們隻是熱身，莫恩堅持下午茶配甜點和茶點，這點東西才到哪兒啊。

雖然還有釀酒這項活動，但莫恩好像已經忘了，他在甜點制作上爆發了極緻的熱情。

像是黃油曲奇餅幹、巧克力曲奇、綠茶酥、核桃雲糕片、焦糖布丁、蜂蜜小蛋糕……

直到莫恩想做點鹹蛋黃的點心時，他才回過神，家裡最近沒腌任何蛋類，芋泥蛋黃酥這種經典暫時吃不到了。

他有點感懷，上輩子的記憶大部分都鎖起來看不見了，有些不留神的時候卻會輕輕松松溜出來提醒他一聲。

往年這會兒老媽腌制的一桶鹹雞蛋鹹鴨蛋蒸熟了，一家人為了解決齁鹹的蛋白努力奮鬥。

至于蛋黃，全拿走做芋泥蛋黃酥了。

說起來，他可是家中得了莫女士真傳的甜點大廚，拿手的就是芋泥蛋黃酥和綠豆糕。

薩維斯敏銳感知到莫恩的情緒不佳，他眯眼湊過去，虎口卡住莫恩下颌，将愛人的臉龐轉過來，清澈的冰藍色眼睛鎖定那雙翠綠眼眸，裡面還有自己的身影。

“在想什麼？”

為什麼會有失落的味道？

那些情緒潮濕得像雨後森林裡，一串一串的蘑菇冒出頭，不明頭緒，不知緣由。

面對薩維斯有些懷疑的目光，莫恩不慌不忙收起不經意間洩露的心緒，歎口氣說：“冬天過得匆忙，沒腌制烏冬雞蛋，現在想用鹹蛋黃都找不到。”

薩維斯笃定還有深層原因，可是莫恩不提，他抓不到線頭，隻能懷疑地嗅嗅，餘光仔細觀察愛人的面容，沒有再聞到任何潮濕的味道。

莫恩被他的動作逗笑，可雙手還沒洗幹淨，隻能順着他過來的動作往後一躲，笑出聲，“别撒嬌，正式的午餐沒做。”

薩維斯沒有理會這點推拒，他強行把人按在懷裡，蒼白手掌卡着下颌擡起來，莫恩被迫露出蜜色的脖頸和側面急切滑動的喉結。

蛋糕、奶油、烘烤的果香伴随高溫發酵，莫恩雙手無處可放，他隻能向後撐住廚房台面，有勺碗碰撞的叮當咣啷幾聲響，現在也顧不上了。

高大的身影覆蓋在另一人身上，良久以後才分開。

……

“利息還完了！”莫恩頂着尚帶牙印的側臉，嚴肅宣布。