善瞧着一行人離去的背影,将三個孩子趕去和魚丸一起玩,閉了閉眼睛。
他不知道自己做的對不對。
自己能在這裡度過餘生,但阿暮他們不行,聞儀也不行。
之前總是告訴自己,他們和聞儀的相遇相處本就是緣,但在姚文君要離開的時候,原本被按下的念頭重新出現。
從某種意義上講聞儀和姚文君才是一種人,哪怕聞儀看起來是真的沒什麼願望隻想平靜生活,但那些瑣事本不應該由這些人來做。她們擁有的能力本不應該去做那些重複損耗身體的勞動,有更多需要做的事情。
這一年像是偷來的一般。就讓他送這些年輕人一程,希望姚文君不要讓自己失望。
當然他也存了私心,隻讓那人出去,等奠定了大局,确定安全之後再帶着聞儀離開。亂世對于百姓來說是苦,但對于有本領的人來說是沃土。
“希望老頭子這次做的決定,是對的吧……”善喃喃自語,轉身回了院子,準備多做些吃食,晚上他們回來定然疲憊饑餓。
四五個人一同講價,還有看起來就不凡的姚文君站在旁邊,聞儀等人不僅帶回了金屬制品,還有些種子和其他零碎玩意兒。因為不太安生,那些給小孩子準備的玩具銷路十分好,讨價還價之下當成添頭給了幾人。
換完東西後幾人在外面的林子裡轉了幾圈,但興許是附近流民多,大部分能吃的東西都被搜刮一空,連某些樹葉都被扯掉煮了葉子湯。
天色還早,商量過後決定再圍繞着周圍轉一圈。當初姚文君進來的那地方被用石頭和石灰封堵,從裡面找沒有其他出入口,但内部植被繁茂,外面看就不一定了。
靠近崖壁到還有些稀奇玩意兒,還有不少顔色特殊的石塊。
雖然沒有冶煉金屬的條件,按照規定來講私人做這些也是不被允許的,但現在都是野人了,幹脆直接動手收集了小半筐。
繞了小圈之後衆人就從入口返回,确認過無人之後小心将石塊挪移過去,然後用碎石填充。外面的植物繁茂,能夠遮掩住那些縫隙。
“回來了。”
聞儀活動了活動筋骨,和輸一起将東西挪到洞窟的獨輪車上,然後推着往回走,原本繃着的神經終于松緩下來。
哪怕他們一行人也算是有些戰力,不擔心被三五流民當成肥羊劫掠,但隐藏在暗處的目光還是讓人不适。
繞了幾圈之後那些目光終于消失,幾人這才回來,短時間内再不想出去。
善已經做好了肉粥,裡面加了菌菇和蔬菜,香味直往鼻子裡鑽。雖然也中途啃了幹餅,但完全比不上熱乎的湯水。
魚丸在一邊舔着爪爪擦臉,一瞧就是吃飽喝足的樣子,阿暮則幫忙将陶碗都擺好。
生活重新回歸了平靜。
自從聞儀用先前制作好的木榨機榨了豆油,雖然大家被迫吃了好長時間的碎豆子,但終于解鎖了炒菜技能的聞儀超常發揮,連帶着吃膩的菌菇也變成不一樣的風味。
他們這邊雖不近海無海鹽,也沒有鹽井,但能搜刮到崖鹽,比起其他地方還是好了很多,不至于弄一塊鹹布。
這時已經有了花椒、桂皮等天然調味品,也有醋、醬等需要加工的調料,但都相對昂貴,最常見的也隻有蔥姜之類的。這次能換來小半壇醋倒是意外之喜。
制作醬醋等物皆需要酒曲,現在糧食略微寬裕了,聞儀也将這個提到了日程。
絕大多數菌群不會在辣的環境中存活,能夠确保發酵産生的菌類是酵母菌。将切碎的紅辣蓼花混雜在磨碎的糯米中,加入麸皮揉成團,然後放在溫暖的地方發酵,等表面長出白毛之後曬幹保存即可。
聞儀嘗試了幾次,大概是因為環境或者溫度始終不成功。調整了很多次變量,後來想到或許和酸菜一樣與自己手上的菌群有些關系,便喚了衆人每人做了些,最後總算是得到了白色的幹團,能夠推進下一步。
蒸煮的糧食冷卻後放入酒曲分解澱粉,在糖化完成後再加入清水發酵半月直到散發出酒味,再将得到的老醋作為種子加進去一小部分,還需要通風等待數月才能完成發酵,在此期間需要不斷過濾掉其中的發酵産物。
聞儀看着剛被放入小陶缸中的糧食和混入其中的酒曲,将壇子抱入屋裡之後就去忙其他事情,算了算如果一切順利的話也要等小半年才能得到醋。
比起昂貴的肉醬,黃豆醬似乎也不錯。這東西輸幾人都會,隻不過往常能夠直接拿東西去其他人家換,有鹽也沒什麼必要,故而少吃。
聽聞儀想要,輸放下手上的棒針,動手做了起來。在煮熟的豆子上撒上碎麥,然後放到屋中的火炕上用厚草麻木布覆蓋,然後等表面長出黃綠色黴菌之後曬幹,等下水加鹽之後曬,也需要一個月以上。
聞儀則選擇加入先前制成的酒曲,将豆子、酒曲、面粉的混合物壓入模具中切片,然後一層層用草杆間隔着同樣發酵,得出的黴菌顔色比輸制作的淺淡很多,但隻要不是黑色壞掉的話其他的應該都沒什麼問題。