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第6章 品菜

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姜幸也嘗了一筷子,燕程春吃的是青蔬,姜幸則嘗了嘗上的紅肉。

兩個人同時動筷,又同時放下手裡的筷子,神色莫名。

燕程春用筷子指着自己面前的蔬菜,小聲:“這菜……雖然是清炒山野菜,可野菜根去的不幹淨,菜心也炒得老了,用料上似乎多放了一勺鹽,味道有些發苦……嗯,對,并不是野菜本身的味道,就是用料克數的問題。”

姜幸的反應卻和燕程春完全相反,他把自己那盤醬肉推到燕程春眼前,“可能青菜不好吃,郎君嘗嘗這道肉菜,這紅肉肥軟爛,醬汁用料足夠,想來下了一番功夫。”

燕程春伸出筷子嘗了一口姜幸給他的醬肉,可他品出來一點不同的味道,冷着臉放下筷子,“這肉的厚薄都不一樣,一面刀快,一面刀鈍,一片肉有兩個口感,豈能好吃?”

姜幸吃了一口燕程春那邊的青菜,在嘴裡品味了一番,他隻嘗出來有點苦,别的什麼都沒有……

他有些不敢說了,他覺得這兩道菜都十分好吃。

姜幸沒忍住,又偷偷吃了一筷子。

姜幸看到,立馬用自己的筷子打了姜幸筷子一下,冷肅道:“這兩道菜都不合格,你身為福源酒樓的前東家,這就接受了?”

“……沒,沒。”姜幸皺起眉毛,收回自己的筷子,“可我實在嘗不出哪裡不行了……郎君,你有本事,你教教我吧。”

“不急,後面的菜來了。”燕程春一提到品菜這種老本行,坐得端端正正,氣場也随之嚴肅起來。

姜幸在旁邊,感覺到燕程春有些變化,覺得他有些吓人,瞧瞧往外挪了挪。

可挪得太遠了,姜幸又覺得不開心,趁着燕程春認真品菜的時候,他又挪了回來。

福源酒樓此次一共推出六款新菜色,每一桌都上了一小碟,供給大家品嘗,這些新菜色是免費的,可吃不飽,衆人若是要點其他菜,那就不免費了。

大多數江湖人都像燕程春他們一般,隻為來湊個熱鬧,嘗一嘗新菜色,所以多數都沒有再額外點菜。

福源酒樓也想到這個結果,并不覺得驚訝,左右他們今兒是為了打名聲出去的,也不缺這點銀錢。

燕程春沒注意到姜幸的小動作,他一心一意撲在後面這幾道菜上。

第三道是經典的白灼蔬菜,燕程春隻嘗了一筷子便說:“火候把握得不行,太早了,湯沒吊好,也沒入味到極緻。”

姜幸緊跟着嘗了一筷子,說不出一二三來,隻覺得這道菜好好吃。

第四道肉花卷福祿壽丸子,面粉做成的餅子薄薄一片,被雕成花朵的模樣,托着最中心的丸子,整朵花還被澆上了濃郁的汁頭。

燕程春看賣相,覺得應該不錯,可吃了一個丸子後,咽下方才的誇贊,“餅沒發酵好,蔥花加的有些多了,喧賓奪主。肉丸做的不夠緊實彈壓,澆頭用了醬汁,可丸子少了一味搭配的菜沫。可惜。”

姜幸嘗了一筷子,又覺得這道菜好好吃。

第五道是炖合菜,許多種類的蔬菜和肉放多一鍋裡炖,稍有不慎便會炖出奇怪的味道。

燕程春喝了一口湯,便嘗出來:“這人炖的時候是一口氣全放進去的,蔬菜和肉的味道已經混雜了。”

……姜幸繼續嘗了一筷子,覺得這道菜也好好吃。

最後一道是一蠱三鮮菌湯,燕程春所有期待都留在這道湯上,他在嘴中細細品味,終究還是放下勺子,搖頭,“菌類選品不對,用料偏了。”

姜幸……姜幸偷偷把剩下的喝完,不忘舔舔嘴巴。

燕程春看姜幸像個偷油的小老鼠,忍不住笑道:“你是真覺得這六道菜都不錯?”

“真的呀。”姜幸點點頭,“雖然我做菜不行,可我從小也是聞着福源酒樓後廚的菜香長大的,我是真覺得味道不錯,而且你瞧,不光是我,周圍的食客都挺滿意呢。”

确實,除了他們這一桌安安靜靜外,四面八方的食客都一個接一個地為福源酒樓和香客來叫好。

“好好好!福源酒樓的大廚師本事又厲害了啊!”

“真香啊,最後這道湯真是鮮美至極!我從未喝過這麼鮮美的菌湯!”

“如今聽說陛下正在招募民間廚師做壽宴廚師,我看咱們這福源酒樓的大師傅也能去試一試了!”

“……”

燕程春聽着,歎息搖頭,“還差一點。”

做吃食,少一點,多一點都不是那個味兒,所以總是差一點。

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