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第22章 卷餅好滋味

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村民們摘下頭上遮陽的帽子,好奇地瞧着燕程春面前的米皮卷餅。

卷餅他們都知道,鎮子上賣的人恁多,但是鎮子上的卷餅,全都用厚厚的面餅卷着,裡面的餡料摳一摳就看不到,忒貴!

可春小子這卷餅,咋和鎮子上的不一樣嘞?

“春小子,你這餅怎麼這麼透明,裡面裝的啥都能看的清清楚楚啊。”

說話的是上遊村的一位伯伯,他本想拿一個起來仔細瞧瞧,可他剛做完農活,手指甲縫裡都是濃黑的污泥,他看着幹淨透亮的卷餅,擦了擦手,沒再伸出去。

燕程春看到了,包了一個卷餅遞給這位伯伯,笑着說:“張伯伯,這是小子在郓城吃過的道外來菜,叫春卷。”

米皮卷餅其實就是現代的春卷,隻不過表皮并不經過油炸,而是用一種稻米磨漿做成的透明餅皮卷起裡面的芯子。

裡面的芯子也很自由,想吃肉的,就放點肉,想吃蔬菜的,就多卷蔬菜。

隻是在卷之前,記得撒上調料汁和餡漿就行。

燕程春摸不準這裡的人喜歡吃什麼口味,所以沒做完整版,他把切好的菜和米皮分開放,又準備了好幾種調料,一個個瓦罐擺在小車上,幹淨又整齊,旁邊的嬢嬢嬸嬸看了,都誇燕程春做事仔細。

“諸位長輩不妨嘗嘗?這大夏天的,吃一口爽脆的心裡也舒坦。”燕程春推銷自己。

昨天買過燕程春豆腐箱包的人最先等不及,吆喝一聲,“春小子,給哥哥來一個嘗嘗。”

一個米皮卷餅才三文錢,就這三文錢,嘗個鮮也值了!

“好嘞,大柱哥,你要什麼味道的啊?”燕程春用鑷子攤開一張米皮,放到手心的木闆上,表示自己的雙手不會直接接觸這些吃的。

雖然這裡的人都不在意這些事情,但身為現代來的燕程春,心裡還是有自己的一套規矩。

大柱哥看了,撓撓頭,随手指了四個罐子,“就這四個吧。”

“來咯。”燕程春麻利地把東西卷到米皮裡,然後帶上大柱哥選的調料汁,最後要收餅的時候,燕程春手腕一轉,用鑷子卷着米皮慢慢卷成一個卷狀,遞給大柱哥。

燕程春的動作精細又好看,周圍的人看了,忍不住自己也轉轉試試,隻是他們手上空空蕩蕩的,憑空扭手腕,略顯滑稽。

大柱哥把錢放到燕程春的錢罐子裡,迫不及待咬了一口,頓時,嘴裡被各種口味占滿。

“好酸。”

起先是酸口的,緊接着是一點點甜味,牙齒落下,嘴裡是爽脆的白菜絲,菜瓜絲,還有小塊的黃瓜,與幾片散發着芳香的槐花。

槐花之下,好像還有搓成一條一條的肉絲,量不多,但吃起來很彈牙。

這些食材帶着最後那點麻椒和菜油的味道,一起在嘴裡膨脹,形成一種讓大柱哥無法形容的味道。

“這……這是啥味道啊。”大柱哥沒讀過書,不知道怎麼說這個味道,隻能又吃了兩口。

吃了兩口後,還是不知道咋說,于是又吃了兩口。

兩口接兩口,大柱哥嘴巴大,幾口下去,一個卷餅已經沒了。

大柱哥咂咂嘴,還沒嘗着什麼味兒,就已經吃光了,不爽,實在不爽。

“春小子,再拿一個!”

大柱哥這次自己精心挑選了内芯和調料,還額外加了一點雞蛋醬和菜醬,那滋味,絕了,比剛剛的清淡味道還下飯!

“剛才那個味兒太淡了,雖然清爽,卻沒什麼吃飯的感覺,還是這個香!這加了雞蛋醬的,就是帶勁!”大柱哥握着加了雞蛋醬的卷餅,大誇特誇燕程春的手藝。

姜幸不在這兒,外村不知道燕程春娶妻的,便都認為是燕程春自己做的。

燕程春還是那樣,不解釋,也不反駁,旁人怎麼認為的,就怎麼認為。

大柱哥吃的起勁,旁邊的人看着心裡也癢癢,紛紛也買了一個。

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