燴什錦丸子用金針菇和菜心打底，丸子是她前幾天炸好的，十分鐘就可以出菜。

小米扣肉和梅菜扣肉隻需要在煮飯的時候複熱一下就好，至于拌合菜和鹵味拼盤，都是前兩天做好的。

所以現在的廚房，依舊并沒有雜亂的感覺。

剛洗淨的鲈魚還挂着水珠，正等着肖欣然改花刀，玻璃碗裡的蝦仁肥胖飽滿，是肖欣然剝好了分批冷凍好的，想吃的時候隻需要拿出來解凍就好。

除此以外，就是腌制好的小黃牛肉，以及旁邊切得粗細均勻的青椒絲、香菜段等輔料——這些食材在千禧年的菜市場也算不上稀罕，都是家常的味道。

空氣中飄來雞湯的香味，肖欣然先煮好的是小丸子，熱氣氤氲中，一個個小巧白胖的小圓子浮上水面，讓人有一種很治愈的感覺。

酒釀和桂花蜜的甜湯是先煮好了以後在冰箱裡冷藏好的，金黃的桂花飄在乳白的湯裡，她從冰箱裡拿出來的時候嘗了一口，酒釀的微醺混着桂花的清甜，冰冰涼涼，沁人心脾。

這道甜品，她更喜歡冰的版本，可以一次性多做點湯汁，想要吃的時候趁熱煮點小丸子放進去，方便又美味。

北方的房間有暖氣，她所在的小區又比較新，暖氣管道的熱量一直居高不下，肖欣然這一冬尤其愛吃冰的，她的冰箱裡還凍着各種雪糕冰淇淋，算是彌補了夏天的遺憾。

煮好小丸子撈出來，等待放涼的時間裡，肖欣然開始準備其他菜品。

她先把甜湯端上桌，避免忙碌中染上油星子，那可就不美了。

接下來，她才準備開始把解凍又腌制好挂漿的蝦仁先炸好，又把牛肉過油備用。

這些準備工作做好，可以開始蒸魚了，她拿出手機記好時間，等水開上汽了把魚放進去，這魚隻要蒸上八、九分鐘就好，時間再多，魚肉蒸老了柴了就不好吃了。

蒸好清蒸鲈魚倒掉湯汁，安安靜靜地躺在白瓷盤裡，肖欣然取走蒸蔫兒的蔥段。

魚身劃開的刀口嵌着嫩姜絲，她鋪上新的蔥絲和姜絲、裡面夾雜着一點點綴顔色的青紅椒絲，等鍋中等油燒熱，肖欣然果斷淋了上去。

淋上的熱油的瞬間，“刺啦”一聲，這一步是必不可少的，能夠激出蔥絲和姜絲的清香。過年“無魚不成席”，雖然這一條魚她吃不了多少，但過日子不就是希望年年有餘嗎？

她也如此這般地期盼着。

這道菜淋油以後，最後上桌，小炒黃牛肉和香辣蝦仁肖欣然早趁着蒸魚的功夫做好。

魚要熱吃才鮮美，冷下去就變得腥臭了，所以放在最後上菜。

她在廚房總共就忙碌了一個半小時，就做好了自己所有的菜，肖欣然在廚房裡的動作一向麻利。

八菜兩湯在桌上看上去熱熱鬧鬧的，在暖黃的燈光下像一幅熱鬧的畫。各種菜香混在一起，讓人聞着就覺得很幸福。

電視裡正播着春晚的彩排預告，主持人的笑聲、舞台的喧嚣聲，讓她感受到了過年的熱鬧與美好。

肖欣然給自己擺好碗筷，又倒了一杯啤酒，拿起筷子先夾了一筷子黃牛肉，她嚼着牛肉，嫩滑鮮辣的滋味很快刺激了她的味蕾，她又夾了一筷子，不得不說，香菜和牛肉真是絕配。

她聽着電視裡漸響的鑼鼓聲，覺得，哪怕此刻隻有一個人，這桌年夜飯的煙火氣，也足夠她暖心很久很久。

一個人，真好！

因為要守歲的緣故，肖欣然并不着急，一邊看着電視，一邊慢吞吞地品嘗着一桌美食。

丸子軟糯、雞湯鮮甜、蝦仁彈牙……肖欣然覺得自己做的每道菜都好吃……

所以，即使每道菜的分量都很好，肖欣然還是吃撐了。

不過，吃撐了沒有關系，洗個碗，再給自己泡一杯消食的大麥茶，很快就沒有那麼撐得慌的感覺。

年輕的身體就是好，消化和代謝都很快。

肖欣然一邊看電視，一邊手也沒有停下來，電視茶幾上擺着瓜子、零食和橙汁，她一邊看着電視裡的小品發笑，一邊品嘗着美味的小零食。

也許是因為曾經的物資匮乏，肖欣然經濟自由了以後很喜歡吃小零食，她的房間裡基本上都會囤上一些這樣的小東西。

肖欣然沒有控制自己的這一行為，人生已經很辛苦了，要善于哄着自己，給自己找點糖。

肖欣然覺醒了以後，做得最好的工作就是怎麼好好愛自己。

她打開一包蘭花豆，被酥脆的口感瞬間征服，不過嘴巴想吃，肚子的戰力也還是有限，肖欣然慢慢悠悠地吃着，在心裡打定主意吃完了以後要接着囤。