串串香本身沒什麼制作的技術含量,最重要的還是那湯底。
而經過唐錦改良的串串香湯底,更是濃郁鮮香,不說下鞋墊子都好吃吧,光是湯泡飯,都能讓人胃口大開,恨不得一口氣吃到撐。
唐錦還弄了蘸料,因為調味料不夠,他感覺自己沒有發揮好,但這入口的滋味,已經足夠沈倦吃得忘乎所以了。
小沈倦年紀小小,筷子使得特别地熟練,唐錦把什麼菌菇,荠菜,雞肉……煮好的菜夾到倦倦的空碗裡,小家夥就一筷子就能夾好幾個,還穩穩當當!
尤其是早上剛摘的菌菇,軟糯鮮香的口感,咬在嘴裡還能爆出濃郁的湯汁,瞬間整個口腔内充斥着美食那獨特的味道,滿足得牙齒都舍不得停下來。
他們的主食是早上烙的餅,是沒帶陷的那種,烙餅兩面金黃,沾沾湯汁,一口咬下去,滿嘴都是汁水,像是輕輕一抿,就能直接咽下去。
沈倦甚至想不出怎麼形容這美味,隻能埋頭苦吃,連碗裡的菜多了少了都沒顧及到。
不須說,都能看出他對阿爹的廚藝是何等的贊賞。
饒是吃飯一向細嚼慢咽的沈衍,速度都稍稍加快了些。
唐錦可太有成就感了,他笑眯眯地問沈衍:“怎麼樣?能賺錢不?”
沈衍将嘴裡的菜咽下:“要價幾何?”
唐錦比了個數字:“一文錢一串,蔬菜會給多一點,肉少一些,若是超過十串,給竹筒裝,超過二十串,多送一碗湯。”
其實本來是定價少一半的,不過唐錦算了算,他們這買賣,花錢的大頭都在這湯裡了,真要十文錢送,怕是真不賺什麼了。
而不滿二十文的,雖然不送湯,但串串香的這些食材本來就是以能吸湯汁為主的,買得多了,還能給帶湯汁的串串香,其實食客也不會太虧。
反倒會因為二十文才能增湯,而看中自己手裡的那帶湯汁的串串香,然後就多買一些。
定價不高,其實賺的都是辛苦錢,以及一個先機。
沈衍也會算賬,他雖然不知道湯料多少錢,但就這麼算下來,他還是覺得:“虧了。”
唐錦知道這是對自己廚藝的贊美,也放一半心下來。
剩下一半是倦倦降的。
小家夥現在吃飽了,不空耳了,超級主動超級認真地跟唐錦說:“阿爹,好吃,超級好吃,倦倦從沒吃過那麼好吃的菜!”
“我可以吃下三碗飯!”他比了個三,表示自己真的很青睐這個食物。
唐錦哈哈大笑,又給倦倦夾了些菜:“好好好,阿爹信你,寶寶多吃點,晚上咱們就得吃少一點了。”
沈倦也不問為什麼,嗯嗯點頭,繼續埋頭幹飯。
試做很成功,唐錦也就得開始為擺攤做準備了。
這事還是得和沈衍仔細說說,畢竟若是隻有他一個人忙活的話,怕是也會有些手忙腳亂。
“後天就是大集,我打算在那天早上擺攤,争取一個開門紅,”唐錦說着,又道,“那明兒就得去鎮上把肉買了,菜的話,咱家有的先頂上,若是真成了,可以和村裡人收,便宜些。”
“倒是得提前削一些竹簽和竹筒,柴火什麼的,下午我和你一起去山上,盡量都給備足了。”
沈衍點點頭,沒有插嘴,聽着唐錦說後續的安排。
他們今天把竹簽竹筒還有柴火什麼的都準備了,家裡的活兒也都盡量準備妥當,然後明天帶着倦倦一起再去一趟鎮上。
這次除了采買食材,也得把一些生活必需品購置了。
比如一家人的衣服、家裡的米油鹽醋、針頭線腦……尤其是沈倦的東西。
小孩擁有的太少了,唐錦恨不得一次性給他買全,不過家裡到底沒那麼富裕,将該買的買了,之後賺到錢了再慢慢添置。
“對了,還得買紙筆,你房間放着的紙我拿了些來用,還裁了個小賬本,得幫你補上。”唐錦想起來重要的事,給沈衍說了一聲。
沈衍嗯了一聲,回答道:“您用着就是,我在鎮上找了抄書的活兒,練字看書都可以去書鋪看,不會礙着什麼。”
頓了下,沈衍想起沈倦,又道:“還是補一些吧,我打算教倦哥兒認字,紙筆還是需要的。”
至于教材,他自己可以出,就不用花那個冤枉錢了。
唐錦聽着,記下沈衍補充的内容,覺得還是多備些在家裡比較好。
好大兒原來的世界也不知道和這邊隔得遠不遠,到時候考不上怎麼辦?
不過這種擔憂他沒有和好大兒說,反正……沈衍人也不錯,會幫忙,他供個孩子讀書,還是不成問題的。
在唐錦一點點地完善購物清單時,沈衍也想到了在鎮上的租賃的那個院子。
院子一下定了三年,今年恰好是最後一年。
定院子也是因為“沈衍”八歲了,算是大孩子了,又嫌村裡和鎮上離得遠,還看不上自己的阿爹,唐阿爹雖然心疼,但還是咬牙給定了個距離私塾不算遠的院子。
到底在鎮上,不算貴,不過原身一個人住鎮上,這不得找人看顧看顧?原身也不會做飯,那不得找人幫忙做飯?
最後還是加了房租,讓屋主幫忙照看一下孩子,饒是如此,原身每旬還是要上鎮上看個兩三回才放心。
扯遠了,沈衍本來是想退了院子的,但想到自己以後說不得要在鎮上抄書免費看書,還是留了下來。
嗯,沒忘記厚臉皮和屋主要了今年的飯錢。
現在想想,還好沒退,若是這生意做起來了,倒不如一家人到鎮上去住,雖然做生意的成本貴了些,但到底更方便了。
不過現在倒是不着急說,等趕集那天再看看吧。
他們一邊吃着飯食,一邊按照唐錦的規劃,把該做的都做了。