老程家或許沒有文曲星的基因，老老少少都不是讀書的料，除了程野，其他的人都折戟在初中，畢業證都沒有混到便出去打工了。

程青玲打開白闆一樣的書本，程野便知道這個大堂姐估計也讀不長了。

訴冬時不擅長講解，他把解題步驟一一寫下，還考慮到怕程青玲看不懂，步驟硬生生寫了一整篇，連程野這個早就離開中學多年的人，都靠着這些詳細的步驟想起了中學的知識點。但遺憾的是，程青玲就是看不懂。

程野不信邪，她顧不上暴露自己的心思，拿過本子，一遍又一遍給程青玲講。

半晌，程青玲：“妹，你和小冬時都好厲害，看兩遍就懂了，我還是聽不懂。”

“比如這裡，為什麼到了這裡，就直接跳到這個步驟了？為啥啊？”

她哪知道為啥？程野被問得頭腦空白，程青玲提到的問題，好比有人問，1+1為什麼等于2，這讓她怎麼解答？

“她需要從小學一年級開始學。”訴冬時下結論。

程青玲除了學習，其他家務事像個成年人做得井井有條。

做飯的時候，她搶着幫忙做，簡簡單單的油炒飯，她知道撒點辣椒面味道會更香；青菜什麼時候下鍋，炒出來顔色既漂亮又脆嫩；剁豬草不用眼睛一直盯着，菜刀揮成了殘影，三下五除二便将豬草剁完了……上帝給她打開了吃苦耐勞的窗。

正月十五這天，老程家吃了大湯圓，吃了油餅子，這個年便算過完了。家裡人讀書的讀書，下地的下地，程鐵木牽出家裡的大黃牛，到租來的田地裡打整野草。

撂荒的偏角田地，才一兩年，便長滿了嫩竹根、構樹、革命草，這些都是生命力極其頑固的雜草雜樹。程鐵木歇了半個冬季，今年感覺渾身充滿了力氣，比年輕時還能幹。想到即将開工的大房子，他心頭一片火熱。

往年地裡隻有程鐵木一人，今年多了阿古和程幺妹，程鐵木墾荒的速度明顯提升。花了一周功夫把借來的田地打整出來，這還不算完。他去畜牧站打聽到可以種苜蓿草肥田，又花了幾十塊錢買苜蓿種子灑上。

墾完地，榨菜廠開始下鄉收榨菜頭。程鐵木年前将水田放幹，種了許多榨菜，看到大貨車開始下鄉，急忙帶着家裡老少下地砍榨菜頭。削了老皮的榨菜頭價格貴三分，大多數村裡人都選擇削皮，隻有少數人手不足或者懶得弄的人，才連皮帶菜的賣。

老程家的榨菜長得好，個頭大還不空心，收榨菜頭的老闆看到後，側目瞧了幾眼。一衆榨菜頭堆裡，就數老程家最青幽，顔色綠汪汪的不像榨菜頭像寶石。

“你家的榨菜頭都長這樣啊？”榨菜老闆問。

“差不多。”

“榨菜頭都在這裡了麼？地裡還有沒？”

“還有一半呢。”這裡才堆了4000多斤，地裡犄角旮旯加上，估摸還有5000千斤。

“老叔，你家的這些先别賣，先放院子堆着，你家剩下的還要多久能砍完？砍完我一起收，單獨裝車。”這些榨菜頭好，弄回去單獨弄個發酵池，做出來的榨菜保不住是特級品。

榨菜頭他看多了，長成這樣的還頭回見。

“放幾天不得縮水啊？”程鐵木不大樂意，多放一天，榨菜裡頭水分都要少幾斤，他不劃算啊。

“老叔，其他人的七分錢一斤，你的我一毛錢收。這個價格你别給其他人說，你心裡知道就行了。”榨菜在他們這片地受人歡迎，出了省，誰還知道誰？今年聽說上頭要扶持省裡産業，榨菜在入選品種裡，因此榨菜廠子老闆們個個鉚足了勁兒争名額。

程鐵木在心裡估摸算了下，一毛錢一斤，他能多賣200多。這個價格不錯，點頭應下來。等準備要拉回去的時候，榨菜老闆倒是反悔了，老頭的榨菜肉眼可見的好，要是被其他老闆截胡了咋辦？“诶，叔，這些我還是先收了，今天一起拉回去，我用記号筆記一下就成。”

“那價格？”

“還是按照咱剛剛商量好的算。不過剩下的可隻能賣給我啊，我後天再來一趟，您是哪個村的，我到時候到了直接到村口喊人。”

“就旁邊那個下灣村。”

“下灣村是吧？”榨菜老闆掏出記事本，記下地址名字，指揮着人過稱裝車，錢也直接當場給了程鐵木，程鐵木拿着四百多塊錢和騰空的麻袋和阿古往回走。

榨菜賣了地裡還有一攤子事，蘭小花和程幺妹把剔下來的菜葉子攏在一起裝了拖回家裡院子晾幹，晾幹了當豬食儲存。初春萬物将将複蘇，野草還沒有那麼快長出來，少不得要用來喂豬喂牛。

更何況老程家今年打算養更多豬。

程野對榨菜價格不敏感，聽說菜頭每斤一毛錢，比村裡其他人都貴三分錢，沒覺得有什麼問題。剩下的樣子不漂亮個頭比較小的，蘭小花切成兩半用竹篾穿成一串一串，挂在院子裡的李子樹上、竹籬笆上晾幹，晾幹了做成鹹菜。

等吃到第一口新鹹菜的時候，程野這才覺察出來菜頭賣虧了。

可惜後悔也沒用。

榨菜她也不知道如何做的，隻知道後來烏江榨菜成了出名的下飯神器。