比賽還沒開始，林叙在更衣室換衣服，栗米和許芸在她旁邊一邊換，邊和她說話，“林叙，我昨晚還聽你經紀人在那誇你廚藝精湛，看來這次比賽你是穩赢了。”

“山外有山，人外有人，我隻會燒些家常的菜而已，對上評委的口味才是最重要的。”林叙挺腰反手扣上背後的衣扣，神色淡然。對她們的話表現得越不在乎，對方越不知道你的想法，越是揣測就越是煩躁，這是林叙三年來總結出的處事經驗。

許芸看林叙不吃這套，隔着木闆乜了眼隔壁，小聲嘀咕：“還真把自己當成什麼大明星了。”

栗米朝她使了個眼色，意味深長地說：“那到時候比賽的時候一定要讓讓我們啊，但是……不要讓得太過啊。”

比賽開始後，四個人分成兩列，面對面進行烹饪，比賽時間為三個小時，總的來說還是時間很寬裕的。這次三個評委中有一個是日本本地人，考慮到日本人愛吃魚這個愛好，林叙選擇做個魚宴。

林叙撸起袖子，從水桶裡撈起一條鲫魚，為了防止鲫魚跳來跳去，尾巴胡亂掃，林叙用刀背将它拍暈，把它“催眠”後再去鱗，摳掉魚鰓，手法娴熟，毫不拖沓，很快就把魚肚中的内髒除幹淨，為了入味，她還用刀把魚肚上劃了幾刀。

林叙打開煤氣竈，将鍋底加熱後倒入油，随後又将鲫魚在油鍋裡煎至兩面微黃，放入料酒和清水，開始旺火燒開。

利用這段空閑時間，林叙将事先就泡在味增湯中的目鲷魚肉柳取出，沿着中間抛開成片，把魚片工整地放在模具中，模具中間有個凹槽，林叙準備擠上千島醬，面對着一排外包裝一模一樣，隻有标簽不一樣的各種醬，林叙伸出去的手頓了頓。

昨晚那個本子上說的，栗米她們把她的食材都混淆了，害得她最後得了倒數第一……不知道是真是假，想起早上更衣室裡栗米别有深意的話，林叙猶豫了一下，把轉向千島醬的手轉向了番茄醬……

林叙拿着番茄醬的手開始控制不住地顫抖，那個本子中的内容究竟是不是真的，試一試就知道了！眼一閉心一橫，用力捏了瓶身，出來的白色醬汁讓林叙目瞪愣神。

這時爐子上的魚湯也已經燒開發出沸騰的聲音，不斷起伏的鍋蓋喚回了林叙的注意力，趕緊撇去浮沫，放了幾片生姜片，調至小火慢炖，魚講究炖，但又不能炖得太久，恰如其分才是最好。

林叙在凹槽底部重新擠上千島醬，把柿片一片一片整齊地放置其中，末了，又在上面擠了千島醬，将魚肉包裹好，放入蒸箱蒸熟。

栗米和許芸注意到林叙拿着番茄醬的瓶子擠出千島醬時露出的詫異之色，互相對了個心滿意足地眼神，但接下來林叙繼續拿着那瓶番茄醬繼續擠着千島醬時，卻讓他們納罕。

蒸好的魚塊後拿出來用火炙一下再裹上點面糊用油炸脆，外酥裡嫩的目鲷柿子卷就做好了。

魚湯在小火慢炖一段時間後，林叙覺得時間差不多了，又往裡面打了兩個荷包蛋去腥味。既然那本上說得是真的，那糖罐裡放的應該是鹽，鹽罐裡應該是糖，糖是細糖，不仔細看是難以分辨是鹽是糖。

鄭香香看到林叙毫不猶豫地把糖罐裡的鹽當成糖撒進了魚湯，掩着嘴幸災樂禍。笑完後才反應過來，正常人會往魚湯裡撒糖？難道說林叙她發現了？

做完這一切才花了一半的時間，林叙又做了刺身和魚圓，時間每分每秒都把握得絲毫不浪費，一切都做好後時間也到了。

各評委就賣相上對四個人的菜品進行點評，第一名是鄭香香，她做的都是甜點，甜點講究細節和賣相，自然而然就比較費時間，再加上她本身技藝也不娴熟，做來做去隻做了兩種，其中還失敗了幾次。

第二是林叙，林叙用的瓷器翠綠與純白相間，上面還有着精巧的花紋，魚湯呈乳白色，像牛奶一般。目鲷柿子卷一塊一塊齊整地放在盤中，旁邊還有配有一小份醬汁。

第三是栗米，第四是許芸。