除非當事人提出需求。
“走吧,不管他們了,今天給你做一頓土豆全席。”趙無晟起身,手邊的竹籃裡放滿了各種配菜:辣椒、小蔥、蒜、生姜……
安澤蘭把最後一把蔥放進籃子,“好哇!晟哥你很久沒有這麼大展身手了,今天又有口福了!”
近期忙于秋收和整理種植手冊,在吃食上确實沒有之前那麼費心,但上飯桌的食物還是能饞哭鄰裡的水平。
安澤蘭之前就聽趙無晟說過土豆的各種吃法,期待已久。
“我和你一起,你和我說要準備什麼、菜都要怎麼切……”
能親眼見證一桌美食的出鍋,對安澤蘭而言同樣是種樂趣。
趙無晟自是樂于多和夫郎相處。
洗完菜回到廚房,趙無晟将一籃子配菜放在安澤蘭面前,“你幫我把蔥和蒜切成末、還有一半的蔥切段、姜切成絲……”
說到這,趙無晟嘴角勾起一抹壞笑,像是想到了什麼有意思的事情。
安澤蘭心裡一抖,探究地問:“晟哥,你在想什麼?”
趙無晟面露安撫,“别怕,就是想到了一道有意思的菜,不知道師父和文大俠是不是會喜歡?”
安澤蘭喉結滾動。
有意思的菜?
怎麼有意思?
一般晟哥用“有意思”這話來形容一個菜的時候,就意味着那道菜……有點東西。
和曾經劉玥辛賣的臭豆腐有的一拼。
趙無晟朝他神秘一笑,安澤蘭默默咽下了那句“可能不會”,揚起笑容,“我相信葉師父一定會捧場的。”
這麼長時間下來,葉師父對趙無晟這個徒弟的廚藝信任度直線上升,加上還沒見識過趙無晟的惡趣味美食作品,防不勝防之下,葉師父捧場的肯定的。
至于文謹沿,憑他對葉師父的心思,葉師父都捧場了,他能逃得了?
配菜種類多,但總體量少,量最大的土豆趙無晟留給了自己處理。
切絲、切塊、切片、切條……十八般刀法用在了土豆上。
還有花樣切法,看得一旁的安澤蘭不知不覺停下了手頭的活,沉迷于趙無晟的刀工中。
在趙無晟切土豆塔時,安澤蘭更是屏住了呼吸,生怕發出了動靜壞了對方手中完美的土豆塔。
備菜便耗費了兩人将近一個時辰。
全部土豆切好後被分類泡在了水裡。
萬事俱備,隻等下鍋。
安澤蘭坐在竈膛前,火光映在他的臉上,增添了幾分紅潤之色,襯得那張精緻的臉更顯妖冶。
對于先做哪個菜趙無晟向來憑心情,這次他的手率先伸向了安澤蘭最期待的土豆塔。
看見他的選擇後,安澤蘭的眼睛亮了起來,眼神舍不得從土豆塔上挪開,似乎還在好奇土豆塔的中間為什麼沒有斷。
整串的土豆塔被送入油鍋,瞬間激起一陣“嘶嘶”的聲音。
土豆塔在油鍋中随着筷子的撥弄翻滾着,聲音聽着莫名悅耳。
安澤蘭從竈膛前起身站在了竈台前,眼睛一動不動地盯着鍋裡。
看着金黃的土豆被炸得酥軟,沒忍住咽了咽口水。
土豆塔不宜炸太久,趙無晟摸準了時間用鐵篦子将土豆塔撈出,輕輕放在盤子裡。
不用他說,安澤蘭就把盤子端去了空桌,撒上了趙無晟特配的料粉。
待稍稍放涼後再由趙無晟收入空間保溫。
安澤蘭以為這當中最新鮮的應該就是土豆塔了,但随着一道又一道菜出鍋,他發現,自己又一次過早下了定論。
已經嘗過的酸辣土豆絲沒有新鮮感,不過對他依舊有吸引力,聞着空氣中傳來又酸又辣的香味,安澤蘭就能想象到自己用它努扒一碗飯的快樂。
更别說首次會面的幹煸麻辣土豆片、狼牙土豆、炸土豆條、土豆焖雞、土豆絲餅、土豆泥、蘿蔔丁土豆餅、香辣薯片、炸小土豆、烤薯角……
菜品多到安澤蘭一雙眼睛都看不過來,從狼牙土豆看到土豆泥,又從烤薯角看到土豆絲餅……
安澤蘭摸了摸肚子,低頭歎氣。
為什麼人不能有兩個肚子?
而大展身手結束的大廚趙無晟看着滿桌的作品仍不滿意。
他考慮的還是不夠周全。
竟然忘了把土豆澱粉做出來。
要是有土豆澱粉,他今天還沒再秀一道酸辣土豆粉。
那軟糯彈牙的口感,趙無晟很是懷念。