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第12章 香辣鴨血

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好吃!若是能再來上個肉夾馍、驢肉火燒、奶茶、果汁什麼的,這一餐就圓滿了!

“那什麼,還剩着做蜜餞時的糖汁兒嗎?”饞蟲犯了的喬檀問。

“有的!”喬櫻紅着臉,急匆匆嗦了口粉,一個不小心将紅油濺在了圓嘟嘟的臉蛋上。

她吸吸鼻子,指着水缸旁的小陶罐:“在那兒,特意留着給姐姐喝呢!”

喬松放下筷子,嘴裡嚼着嘎嘣脆的炸花生,便要去取。

喬檀擡手按住喬松:“你們吃着,我去拿。”

她小跑着奔到水缸旁,舀了水倒入裝有糖汁的小陶罐裡,輕輕晃了晃,倒入三個陶碗中。

不多,大概一人小半碗,卻足夠解饞了。

甜甜的,被冰涼山泉水沖泡了的,淡紫紅色的糖水一上桌,姐弟倆齊齊發出驚歎的“哇”聲。

“來,喝吧。”喬檀笑眯眯道,“解辣!”

她本就買了一點辣椒,放在酸辣粉裡的量也不算多,就怕兩個孩子吃不了辣,然而出乎她意料的時,這姐弟倆年齡雖小,吃辣卻猛,尤其是小松,專門撇紅油湯喝,一邊冒汗喘氣,一邊滿足微笑。

原本被辣味征服了全部味蕾的口腔在接觸到冰涼酸甜的糖水的刹那,重新激發出沁人心脾的活力。

一口爽辣,一口冰甜,絕對是夏日裡最有沖擊力的味覺體驗。

喬檀吃的爽,正想着要不要再煮些紅薯粉粉加進湯底,院外有人呼喚道:“喬家姑娘在家嗎?”

正低頭幹飯的兩小隻聽到動靜後狐獴似得挺胸擡頭伸長脖子朝外看,喬檀擺擺手示意他們繼續吃飯,用手背擦了下嘴,站起身道:“我在。”

她定睛向外一瞧,隻見一圍着花圍裙的大嬸對着她笑:“李嬸?”她忙打開栅欄門,“快進來。”

“你在家就好。”李氏邁大步而入,“呦!你們這是吃什麼呐,怪香的!”

“是酸辣粉!”小櫻美滋滋回答,“我姐姐做哒!”

李氏半驚半訝地看向喬檀:“你怎麼做的?”

喬檀笑道:“就是用紅薯粉做的,放了點辣油和醋,還有炸花生。”

“紅薯粉?”李氏一聽紅薯粉三個字眼睛就亮了,“我來正是要和你說紅薯粉的事。”

喬檀道:“嬸子别急,慢慢說。”

李氏點點頭,道:“你送的紅薯粉,我都用完了,你别說,大家都挺愛吃的!那東西吸湯又入味,口感也好,火小了筋道,火大了軟糯。最重要的是出數!炖出來的大鍋菜顯得又稠又多,省了我不少事呐!”

“是嘛?”聽着李嬸誇自己做的紅薯粉,喬檀哪有不高興的,當下興奮地道,“就是做成豬肉炖粉條,酸菜炖粉條也是好的,您有手藝,會做飯,一把紅薯粉到手千變萬化,能做出來好多低廉美味的吃食呐。”

李嬸激動得一拍大腿:“我也是這麼想的,我公公牙口不好,就愛吃些軟軟糯糯的,我那天用五花肉和豆角炖了一鍋粉條,放了些紅辣椒,貼了鍋餅子,一家子吃那叫個香,我公公直說粉條入味呢。”

喬檀聽了暗暗咋舌:好家夥,李嬸這是研究出了農家樂鐵鍋炖來了。

語言切磋了一番廚藝後,李嬸回歸正題:“姑娘,你那粉條還有嗎?我想買些。”

“有呀。”喬檀便把李嬸往房前領,“我這兩日做了不少紅薯粉,自己留一些,剩下的您看要多少。”

李嬸抻頭一看,這才發現屋子前的一條長凳上擺放着一排捆好的粉條。

她看着喬檀分了一小部分出去,進而着急地說:“剩下這些都給我吧,多少錢?”

村裡的紅薯賣的便宜,十斤十五文,大概四斤多點紅薯出一斤粉條,喬檀這裡有四斤粉條,加上手工費,人工費什麼的……

“四十個錢吧。”她道。

李嬸頓了頓,似乎在心裡算起了賬,喬檀見狀立刻道:“做紅薯粉不難,但很需要功夫和時間,四五斤紅薯能出一斤粉,煮出來最少能有二斤半,用不了多少本錢。”

李嬸算了算确實是這麼本賬,當下收了紅薯粉,付了錢,與喬檀約定道:“那你接着做,我回頭還得買,馬上過會了,村裡要做大鍋菜請客的人多,得用好些粉條呢!”

“好。”

便将李嬸送出院子,目送着對方離開。

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清早,小甜送了徐氏腌好的破布子過來,喬檀煮了白粥,四人一起坐在院子裡吃早食。

白粥天然帶着一股香氣,雖不算濃稠,但喬檀将米粒煮的軟爛爛的,配上鹹香的腌破布子吃剛剛好。

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