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店長本以為這種小攤很難找，沒想到剛進城中村食街，他就看見了陳記臭豆腐的攤子。

很好找，最多人排隊的攤位就是陳記臭豆腐。

晚上10點過後，正是城管下班，所有小攤開張的時間，也是小攤販生意最旺的時候。

想吃宵夜的食客們早就憋着勁，等自己想吃的店開張，馬上去排隊點上一份餐。

這個時間的城中村熱鬧得跟趕集一樣，店長混入其中，又猶豫上了。

陳記排隊的人是真多啊，圍在推車旁的客人目測至少8個，而且陸陸續續還有新客來。不少客人早早點了單，跑去别的地方逛，等餐好了再回來拿。

實際前面真不知道有多少客人在等。

其實旁邊也有兩個賣臭豆腐的攤位，但買的人寥寥無幾，隻要他願意，馬上就能吃，根本不需排隊。

店長不是個喜歡排隊的人，但他原本就是沖着陳記來的，思想鬥争一番過後，還是決定排隊吃陳記。

陳記雖然是個小攤，排隊的人多，卻也井然有序。

因為他在繁忙時段請了個兼職幫手，專門幫他記錄每個人點了什麼，幫忙打包臭豆腐。

甚至還有個迷你點餐打印機在手裡。會給已經點餐付款的人一張取餐單。

排着隊，店長心中腹诽，這家臭豆腐看起來是沒少花錢營銷，一般臭豆腐哪有這麼多人吃。

他倒是沒覺得這些人是看了小遲沒吃飽的評價來的網友。畢竟小遲沒吃飽的評價剛發不久，而且那個賬号沒有這麼多流量。

估計是小攤老闆最近買了不少廣告，有大量美食探店平台一起推，才把店炒得紅火。

鵬城的潮流來去很快，用網絡平台炒紅一家店的事情常有發生，并不奇怪。

“你要小個的還是大個的豆腐？”陳老闆問他。

按店長原本的性格，他下意識想要吃大個的臭豆腐，但想起小遲沒吃飽在評價裡重點推薦的内容，還是決定照着推薦的吃。

“我要小的，中辣。”

攤位旁的兼職遞給他一張取餐單，“都是現炸的，要等一會兒。”

……

離譜。

店長在等臭豆腐期間，一直待在攤位旁觀察，一份臭豆腐的出餐時間居然要足足十分鐘。

十分鐘啊，他們店裡煮馄饨都要不了這麼長時間。

什麼臭豆腐炸這麼久，這家店的老闆腦子是不是有問題，明明知道自己會有這麼多客人，不曉得在家裡先炸一道嗎？

等客人來的時候再複炸，出餐就能快很多啊。

也是，畢竟這家是網紅店，講究一個排隊效應。出餐慢，排隊的人就多，看起來熱鬧。

好奇的人就會擠過來一起排隊買來吃，主打一個供不應求饑餓營銷。

店長就這麼瞧着一份份臭豆腐出餐，遞到不同的食客手裡。

有些人拿着打包，而有些人則是根本等不及，還沒走出攤位幾步就直接站着開吃。

看着吃相還怪香的。

終于到他了。

“打包還是直接拿着吃？”

原本想打包的店長又想起小遲沒吃飽的評論。

她說臭豆腐最好吃的是出鍋後最脆的第一口，剛炸好的臭豆腐泡進湯裡，還沒開始軟，混合湯汁和酸蘿蔔一起，口感特别豐富。

“我直接吃，再給我一個塑料袋。”

他要先直接吃一半，剩下一半帶回家煮螺蛳粉，泡着吃。