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第36章 試菜

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有了趙裡正家的幾個幫忙,餃子也很快就包完了,也是包了三蓋簾,兩蓋簾鲅魚餡的,一蓋簾海膽的。

與此同時,另一口鍋裡的山雞也炖好了,盛出放竈台上先溫着。趁着順子娘幾個用煮餃子的功夫,夏知秋也起鍋燒油,用另一口鍋炸起來花生米。

待将花生米炸出來,又就着鍋裡的底油,炒了個肉沫菘菜,也是翻炒到葉片微微軟爛就出了鍋。

因着今日請的客人多,夏知秋這些菜都是做的兩份的量,一次性炒出,再分兩個陶盤裝了。

緊接着又在鍋裡加了幾勺水,大火燒開後,再将火全都撤了,等鍋裡的水不再冒大泡,才依次倒入調好的雞蛋液,蝦皮,和已經烘烤過的紫菜,又加入少許鹽,味精,蔥花提味,最後再點幾滴香油,兩大碗漂亮的紫菜蛋花湯就做得了。

正好趙二牛幾個也一人背着捆柴回來了,夏知秋忙招呼幾人洗手吃飯,又讓葉落将外屋的桌子也搬到裡屋去,炕上擺了一桌,炕下擺了一桌。

“哈哈哈,葉落哥,你這桌腿兒釘的…”

自诩會些木匠活的趙二牛邊幫着擡桌子,邊指着葉落釘的桌腿兒嘲笑,哈哈,誰家釘桌腿兒連樹皮都不剝啊,而且還是用根拐歪的樹枝釘的,哈哈哈,可笑死他了。

葉落:“……”

“有那麼難看嗎?我看着~還行啊…”

“湊…湊活吧,等吃了飯,我再幫你修修。”趙二牛被他爹一個眼神瞪過來,立刻止了笑,忙假做忙碌的幫着擺起桌子來。

待幾樣菜和包子、餃子都端上桌,夏知秋才開始做今日的最後一道菜——鮮蝦花甲煲。

食材她都已經都事先準備好了,整齊的碼放在了新買的砂鍋裡,隻需加入醬油、鹽、蚝油、味精調味,再倒入一點點清水即可。

又夾了幾塊竈中燃着的木炭,分别放到兩個與砂鍋配套的泥炭爐中,讓葉落先行端上了桌,再将擺好食材的砂鍋直接放上去即可。

可惜這世界沒有辣椒,要不然放上些會更好吃。

“這菜吃的就是一個鮮字,大家先吃旁的,等水開了,這蝦和花蛤就能吃了。”夏知秋笑着朝衆人解釋。

“哈哈,這法子挺好,還能邊炖邊吃。”

衆人嘴上誇贊,筷子卻隻往雞肉和其餘幾道菜上夾,凡海鮮類的菜都躲得遠遠的。

直到趙裡正家的大孫兒趙虎子先咬了口蟹黃肉包:“哇!這包子好好吃啊!”

“我沒騙你吧?我嬸嬸做的東西都可好吃了!”遞給他包子的風哥兒立刻與有榮焉道。

正喝酒的趙裡正幾個聽了,也感興趣的一人夾了一個嘗了嘗,

“咦?這蟹肉包子竟一點兒腥味沒有,雖沒肉包油大,卻比肉包更鮮甜多汁,好吃!”趙裡正吃的口齒生香,不吝啬的贊道。

“是呀,沒想到這蟹肉還真能做餡料?”

趙裡正家的也啧啧稱奇,又夾了個鲅魚餡的水餃吃了:“嗯,這魚肉餡兒也不錯,你們快嘗嘗。”

衆人……又一人夾了個嘗起來,隻覺入口汁水四溢,鮮嫩的魚肉加上韭黃特有的清香,讓人吃了還想再吃。

“這海膽餡的也好吃,我更愛吃這個。”

“這海蝦也好吃!”柱子娘邊嚼着海蝦咂摸,邊感歎道:“這海蝦我也做過,做出來沒滋沒味的,怎人葉落家的做的就這麼好吃呢?”

順子娘:“人家葉落家的做這海物可是有秘方的,哪像咱,最多挖塊兒大醬擱裡頭,能好吃才怪。”

又朝向夏知秋:“我看這吃食拿去賣肯定能賺錢!”

“那就借您吉言了,過兩天我就去試試,不瞞您老,再不掙點兒錢,我家真要無米下炊了。”夏知秋笑着道。

這話頓時刺激了一旁的葉落,忍不住問一旁的趙裡正:“裡正叔,不知咱們這兒有什麼能掙錢的活計沒有?”

趙裡正……

“咱們這地方,除了種地,就是上山幫人伐木頭,再不就是販些皮毛去賣,你如今連鎮子都出不了,販皮毛肯定是做不了,給人伐木……”

趙裡正瞅瞅葉落那一身雪白皮肉:“恐…也幹不了!”

葉落……:那豈不是就剩下種地了?

先不說他會不會種,就算他種的不錯,等有收成,也要半年多以後了,那豈不是說,這段時間,他家都要他媳婦兒來養?

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