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第12章 脆皮豆腐

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到晌午的時候,街上的人就明顯減少了。不過于夏的攤子上還是一直都有人過來。

陸相延趁着客人少的時候去旁邊的包子鋪買了幾個包子,兩人快速吃完之後又接着幹。一直到未時的時候,帶來的三闆豆腐就都賣完了。

兩人都收拾收拾準備回家了,旁邊都還有人過來問。

于夏隻能讓他們明天再來。

賣完準備走的時候,于夏看到對面肉鋪的漢子還在那守着,他們這種一般是住家戶,不用像于夏他們那樣大老遠跑來跑去。

于夏拉着陸相延去肉鋪看了看,準備買點肉回去。穿過來那麼久,于夏除了回門吃了一次肉,還沒怎麼沾上葷腥。

于夏掃視一圈,眼前一亮,突然發現還有豬大腸。

“叔,這個大腸怎麼賣?”

那漢子卻皺着眉頭:“這腥臭的大腸有什麼好吃的,我看你們今天賺的也不少,怎麼還這麼摳搜。”

說完還又看了陸相延一眼。

被說摳搜的于夏:……

從來都隻有爸媽說他不知人間疾苦的,還第一次有人說他摳搜,真是新鮮。

于夏還是指着挂着的大腸:“叔,我就要那個。”

“十文錢。”于夏把錢付了,提着豬大腸正準備走,那漢子卻突然來了一句:“你是石塘村陸大家的吧?”

兩人轉身的動作一頓,陸相延看向那漢子:“正是,不知閣下是?”

“劉虎。”

“我當年去你們那收過豬,與你父親還算熟識。”

“今天多謝劉叔。”

劉虎卻擺擺手:“你長得跟你爹有幾分相似,剛開始是看你面熟。但後來也是因為你家夫郎做得确實好吃,我才買的。”

說完又從案闆上提了一塊肉遞給他們:“這個你們拿回去吃吧。”

陸相延和于夏對視了一番,剛打算開口拒絕,就聽劉虎不耐煩地開口道:“給你們的你就拿着,别跟個娘們一樣磨磨唧唧的。”

那漢子長得本來就兇,一不耐煩起來就更吓人了。

于夏想了想:“劉叔,要不你把另外剩下那副豬大腸給我們吧,這肉就算了。”

看着劉虎又皺着眉打算說些什麼,于夏趕緊道:“劉叔,你要相信我的手藝,這大腸做出來肯定好吃,到時候做好了給您嘗嘗。”

這回劉虎倒是沒說什麼了,隻是滿臉懷疑地看着兩人。

最後他還是把肉放下了,又從案闆上取下了最後一副大腸遞給了于夏。

“謝謝,劉叔。”

“行了,快回去吧,等會兒回去天都黑了。”

于夏兩人又推着車回去,看着收獲滿滿的小推車,于夏心情好到這好幾個小時的路程都不放在眼裡了。

不過兩人還是趕在了天完全黑下來之前回到了村裡。

于夏遠遠地就看到村口有幾個人影,走近了才發現是周氏帶着兩個小豆丁在等着他們。

“大哥,夏哥哥你們回來啦!”

白芷小朋友快速地奔向了于夏,然後一把抱住了他的腿:“夏哥哥,今天醒來都沒有看到你,我好想你呀。”

于夏捏捏她的臉蛋:“夏哥哥也很想你,走,咱們回家。”

要是平時于夏早就抱起白芷了,不過今天實在是太累了,一絲多餘的力氣都沒有了。

回到家裡,于夏想把肥腸清洗了。周氏接過他手裡的活,按照于夏的說法,用了些面粉和鹽揉搓,沖洗幹淨。然後再把洗幹淨的肥腸翻過來,撕去表面多餘的油脂。

于夏看着白花花的面粉用來洗肥腸,不禁覺得有點浪費,不過肥腸洗不幹淨就不好吃了。難道自己真的變摳門了?果然是生活教會做人。

洗好後的肥腸冷水下鍋,加入一些蔥和酒,焯水煮一會兒。然後撈出肥腸切段,在鍋中加入糖和水,将糖融化後加入切好的肥腸。

然後在鍋中燒油,燒熱後加入幹辣椒段、花椒、姜蒜和辣椒醬,沒有豆瓣就隻能加這個了,最後再加入一些香料。

等這些料炒香之後加入炒好糖色的肥腸,再翻炒一會兒。然後再加入料酒、鹽、醬油和沒過食材的水,用小火悶煮兩刻鐘。

白芷看着端上桌的紅燒肥腸,眉毛都皺起來了,于夏好笑地看着她:“不喜歡吃這個嗎?”

白芷點點頭:“臭的,不好吃。”

“那你現在聞着香不香?”

白芷又點點頭。

于夏夾起一個肥腸就往嘴裡送:“真不錯,入味了!”

白芷看着幾個大人都吃得很香的樣子,拿起筷子也去夾了一塊,等肥腸入嘴後,她皺起來的眉毛才舒展開:“夏哥哥,真的好吃诶。”

“夏哥哥,你真厲害!”

于夏眉毛一揚嘚瑟道:“那當然,不看看我是誰!”

看着于夏的樣子,小姑娘被逗得哈哈大笑。

最後一大盤的紅燒肥腸都被吃得幹幹淨淨。

吃過飯之後,一家人又開始準備第二天要用的豆腐。

下午的時候,周氏已經磨好了大半的豆子了。就這樣,衆人也忙到了深夜。

收拾好之後,于夏才有空去數今天賺了多少錢。可是錢還沒數完,人就睡着了。

陸相延小心翼翼地抱起趴在桌上熟睡的人,然後轉身回了房間。

時間仿佛靜止了一般,他仔細地用目光描摹着眼前的人,半晌也沒有動作。

最後陸相延低下頭,輕輕地吻在了于夏的眼睛上。

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