時間悄然流逝，錦婳的手臂開始發酸，額頭上也冒出了細密的汗珠，但她緊咬下唇，眼神中透着一股堅持的勁兒，手上的動作絲毫未停。

随着泡沫越來越多，她又分兩次加入剩餘的糖，繼續賣力地打發。

蘇顔看到錦婳認真的模樣，鼓勵道：“錦婳，你做得很棒，注意觀察蛋清的狀态，要打到提起筷子，蛋清能拉出直立的小尖角才行。”

錦婳咬着牙，手臂酸痛難忍，可一想到要幫蘇顔做出美味的抹茶蛋糕，她又鼓足了勁兒。

終于，錦婳興奮地喊道：“小姐，你看，是不是這樣？” 蘇顔轉頭一看，錦婳手中的筷子上，蛋清果然拉出了直立的小尖角，狀态剛剛好。

蘇顔将三分之一的蛋清加入到蛋黃糊中，用竹片從底部往上翻拌，手法輕盈又熟練，很快蛋清和蛋黃糊就混合均勻了。

接着，她把混合好的面糊倒回剩餘的蛋清中，繼續小心地翻拌，直至完全融合。此時，面糊變得蓬松輕盈，泛着淡淡的光澤。

蘇顔拿起裝有抹茶粉的小碟子，緩緩将抹茶粉篩入面糊中。抹茶粉如綠色的雪花般飄落，為面糊增添了一抹清新的色彩。

蘇顔再次用竹片輕輕翻拌，抹茶粉逐漸與面糊融為一體，整個面糊呈現出一種清新的淡綠色，散發着抹茶獨有的香氣。

錦婳在一旁深吸一口氣，陶醉地說：“哇，這味道好香呀，光是聞着就已經迫不及待想嘗嘗成品了。”

蘇顔笑着點頭，走向早已放置好并預熱的特制圓底厚鐵鍋。

這鐵鍋鍋底厚實，受熱均勻，搭配的木質鍋蓋質地堅實，鍋蓋邊緣微微翹起，精心雕琢出一圈細小的透氣孔，既能有效鎖住鍋内熱氣，又能恰到好處地排出多餘水汽，确保蛋糕在烘焙過程中受熱均勻且不會因水汽積聚而影響口感 。

蘇顔事先在鍋底鋪好了油紙，油紙平整地貼合着鍋底，為即将倒入的面糊提供了貼心的保護，防止蛋糕粘連。

随後，她将抹茶面糊倒入鐵鍋中，輕輕震出氣泡，讓面糊更加緊實均勻。

緊接着，她穩穩地将鍋蓋蓋上，準備開啟烘焙。

爐竈的火候是張嫂子幫忙控制的，她根據經驗，先将火調至适中大小。

蘇顔在一旁叮囑：“張嫂子，剛開始用中火，讓蛋糕慢慢定型，等聞到香味後，再把火稍微調小一點，慢慢烘熟，這樣蛋糕才不會外面焦了裡面還沒熟。”

張嫂子點頭回應：“放心吧，蘇姑娘，我會看好火候的。”

随着時間的推移，鍋中逐漸飄出濃郁的抹茶蛋糕香氣。

蘇顔、錦婳和張嫂子圍在鐵鍋旁，滿心期待地等待着蛋糕出爐。

蘇顔時不時湊近，透過鍋蓋的透氣孔觀察蛋糕的狀态。

終于，當她判斷蛋糕已經烘焙完成，便戴上厚布手套，小心地揭開鍋蓋，一股熱氣裹挾着香甜的氣息撲面而來。

蘇顔與錦婳手持鏟子，小心翼翼地伸進鐵鍋中，輕輕沿着蛋糕邊緣探入，而後兩人默契配合，緩慢且平穩地将鏟子插到蛋糕底部，合力将那造型完美、香氣四溢的抹茶蛋糕從鍋中穩穩托起，放置在早已備好的大盤子裡晾着。

此時，張嫂子也湊了過來，三人目光緊緊盯着盤中的蛋糕，眼中滿是期待。

待蛋糕稍涼，蘇顔拿起小刀，在蛋糕表面輕輕劃了幾刀，将其分成小塊。

錦婳迫不及待地拿起一塊，咬了一口，刹那間，幸福的笑容在她臉上綻放開來，她興奮地說道：“小姐，太好吃啦！抹茶的味道好濃郁，而且蛋糕又軟又綿，口感太棒了！”

張嫂子也趕忙嘗了一塊，随即贊不絕口：“蘇姑娘，你這新研制的抹茶蛋糕，味道獨特，肯定能在店裡大受歡迎！”

蘇顔看着兩人滿足的模樣，自己也拿起一塊放入口中。

刹那間，熟悉的抹茶醇厚與蛋糕的香甜在口中交融，那股久違的美妙滋味，如同一把鑰匙，打開了蘇顔記憶深處的大門。

隔了兩世，她終于又吃到了心心念念的抹茶蛋糕。

這一口，承載着前世的回憶與今生的期盼，蘇顔眼眶微微泛紅，感動得幾欲落淚。

錦婳和張嫂子看着蘇顔這般模樣，雖不明就裡，但也能感受到這份喜悅背後的複雜情緒。

錦婳輕輕拉了拉蘇顔的衣袖，關切問道：“小姐，您這是怎麼啦？”

蘇顔回過神，擦了擦眼角，露出一抹燦爛的笑容：“沒事兒，錦婳，我隻是太開心了。”

同時，她在心裡暗忖，一定要開發出更多口味的蛋糕。

這個蛋糕店，不僅是她在這一世的寄托，更是她向世人展示美味的舞台。

這時，張嫂子眼睛一亮，提議道：“蘇姑娘，這蛋糕做得如此出色，咱何不分給包大人、公孫先生他們也嘗嘗？他們平日裡見多識廣，說不定能給你的蛋糕提些寶貴意見呢。”

蘇顔一聽，覺得十分有理，連忙點頭：“張嫂子這主意好，那咱們這就把蛋糕切好裝起來。”

于是，三人齊心協力，将剩下的抹茶蛋糕仔細切成小塊，一塊一塊整齊地碼放在精緻的碟子裡，再放進食盒中。

蘇顔提着食盒，錦婳和張嫂子相伴左右，一同前往包大人的書房。

三人來到書房，隻見包大人和公孫先生正在案前忙碌。

蘇顔恭敬地上前，說道：“包大人、公孫先生，蘇顔新研制出一款抹茶蛋糕，特意送來給二位品嘗，還望不吝賜教。”

包大人和公孫先生放下手中事務，面帶微笑。包大人溫和地說：“蘇姑娘有心了。”

公孫先生打開食盒，一股清新的抹茶香氣飄散開來，引得他不禁贊歎：“光是聞着這味道，便知這蛋糕不一般。”

包大人拿起一塊蛋糕放入口中，細細品味，臉上露出滿意的神情：“嗯，這蛋糕口感細膩，抹茶的味道獨特又恰到好處，蘇姑娘廚藝着實精湛。”

公孫先生也嘗了一口，贊不絕口：“不僅如此，這蛋糕的賣相也是極佳，蘇姑娘将來的蛋糕店必定會大獲成功。”

接着，公孫先生像是想起什麼，打趣道：“蘇姑娘，等展護衛回來，你可得好好做給他嘗嘗，他呀，平日裡最是惦記你的手藝。”

蘇顔聽了，臉頰瞬間泛起紅暈，有些不好意思地說道：“公孫先生說笑了，蘇顔還得回去繼續琢磨其他口味的蛋糕呢，這便先告退了。”

包大人和公孫先生看着蘇顔害羞的模樣，不禁相視一笑。包大人點頭說道：“蘇姑娘請便，期待你更多美味的糕點。”

蘇顔帶着錦婳和張嫂子行禮後轉身離開，心中滿是對未來的期待，暗暗下定決心，一定要研制出更多美味的蛋糕，讓自己的蛋糕店在這汴京城裡大放異彩。

此時，蘇顔的腦海裡仿佛看到了汴京的百姓們，不分男女老少，都對她的蛋糕贊不絕口，排着長隊隻為品嘗一口她精心制作的美味。