雪球也有些不高興,因為在這些人當中,他發現了幾個人看少文叔的眼神很是熟悉。
讓他有些不好的回憶。
看來回去得幫少文叔挑挑了。
姬少文早就習以為常,他神态自若地站在台前,“我隻演示一遍,學不學得會,學到多少,全看你們自己。”
接過雪球遞來的圍裙,穿好。拿起操作台上的食材,他一一介紹,“這是薏米、麥芽、 芡實……,食材可以去左邊領取。”
等了會,學生弟子們沒等來第二句。
這位夫子美人隻是幹站那不動。
學生弟子們:……不敢吭聲。
不過都不介紹下自己,就直接進入主題。是不是……
還有,還要穿那啥玩意啊?
雪球提醒發聲,“領好食材,夫子會演示操作。”
曹子墨朝某處瞥了眼,猶豫片刻,腳尖一轉,往自家堂的長老那走去,“寒長老,弟子……”
寒長老閑他磨叽,手一提,一籃子遞出,“拿去。”
曹子墨盯着籃子,又眨眼瞧着寒長老,鞠躬,“……多謝寒長老。”
拿了籃子一個轉身……嗯?步子和身體怎麼邁步出去也轉不動???
寒長老語氣不善,手指輕敲着台面,“怎地,想在我這白拿東西?牌子沒看到?”
曹子墨額間冒冷汗:還真沒注意到。
他眼珠子轉了下,視線落在左側的牌子上。
上面寫着八珍糕基礎版食材:兩百塊下品靈石一份。
他嘴唇動了動,“啊,”發現能發出聲音,“寒長老,弟子不敢,剛是……”
寒長老又是一敲台面,不耐煩,“行了,别廢話,靈石付了,趕緊走。”
感覺到自己能動彈後,曹子墨嘴上道,“是,寒長老。”手上快速取出靈石,雙手上交。
交完,不忘提走籃子,快速後撤。
仿佛後面長了眼睛般,這後撤的毫無障礙地回到自己操作台。
有了第一個示範的,其他的人也陸陸續續地去自己堂的長老那去食材,付靈石。
等所有人都領好食材,姬少文開始操作,手上邊演示,嘴上也講解注意事項。
下面的學生們心無雜念地,眼睛盯着他手中的動作,耳朵謹記要點。
暫時忽略他的“美貌”。
食材被打成粉,混合,再過篩三次。
另糯米粉和梗米粉混合,再和食材粉混合,弄好放置一邊。
接下來,熬制糖水。
糖水熬好,将其溫度降到溫熱,姬少文倒入少量糖水,“糖水要少量多次倒入,待将粉揉捏成粉團即可。”
他手放進面粉成顆粒狀的盆中,手一抓一捏,“ 面團要像這樣握緊成團。”手輕輕松開,修長的食指在那剛成團的面粉上一按,剛成型的面團再次散開,“也要做到像這樣輕按即散。”
将面粉重新都揉捏成團,放入盆中。
取了塊濕布蓋上,“蓋上濕布是為了讓面團醒發,面團要醒發要兩刻鐘左右。”
姬少文擡眼看向下方,“面粉的話,我用的是糯米粉和粳米粉,兩者比例大概是一比一,不過,根據個人口味的話,可以直接用糯米粉也行。可有疑問?”
下面的學生們,豎着耳朵認真聽講。
無人發問。
“沒有的話,現在可以熟悉下食材,記下它們的份量,再動手将它們打成粉狀混合。”
學生們聽令照做。
孔一樂低頭查看籃子裡的食材——眼神發懵。
如果是以前,他根本就不可能接觸這些東西。
現在,這些不曾見過的東西,将會經過他的手變成美食。
想想真的很神奇,很期待。
将這些食材打成粉末這對他們來說實在是太容易了。
至于面粉選擇,有人按部就班選了兩種,有人嘗試着選了一種。
糖水熬制不要太容易。
粉混合好了,糖水也降溫好,下一步進入和面環節。
這也很容易……并不。
有人水一次放太多,面粉團沒出現,直接是面糊糊了。
那人盯着自己盆裡的糊糊,腦子一片空白。
“沒關系,再加些粉,可以補救的。”雪球站在這位學生弟子身旁鼓勵對方。
他現在可是助教,面粉糊糊他也是經曆過的。
這位學生一聽還有救,腦子清明起來,“多謝,”轉身就朝食材區買領食材。
反正便宜,他一下子領了五份。
有了上一位的前車之鑒,後面的人更是小心翼翼。
有人糖水放的少,面團成塊即散。
也有人成功捏成了團,他心裡自喜,成功了。
輕輕松手,食指在上面一按。
面團沒散,反而手指在上面留下了個坑。
還有人捏出了濕乎乎,黏糊糊的面團。
下面是各種問題出現。
各個天之驕子,好勝心極強,越戰越勇,食材大量領。
雪球在下面幫助學生弟子,上面的姬少文關注着下方。
在面粉醒好時,他叫停下方,繼續授課。
醒好的大面團被他分成一個個小團子,他拿起操作台上的磨具,“為防止黏連,要在磨具裡刷上油。”
将一個小團子放入耍刷過油的磨具裡。
壓實,定好型,倒出。
一個個形态可愛的八珍寶被放入蒸籠。
蓋上蓋子,姬少文視線轉向下方,“大火蒸一炷香後,關火。半盞茶後可開蓋。可還有要問的?”