程奇瑛和孟琳連忙拉着手推車往後低頭避開，悄悄擡頭看。

來人身着華貴，哪怕隻看一眼，外貌也足夠讓人印象深刻：臉上窄下寬，臉頰的肉墜着，活像植物大戰僵屍裡的倭瓜，身量嘛，五短身材，年紀輕輕腰間就有明顯的贅肉，真懷疑他騎馬時能不能踩着馬镫；皮膚倒還白皙，天生一雙笑眼，隻不過眉眼間有一股子邪氣。

等那人騎馬遠了，衆人才紛紛抱怨：“這又是哪家的纨绔？大白天的縱馬奔馳，這些公子哥兒隔三差五就要來一遭。”

“嘿！一看你就不是本地人，這模樣咱們這兒的老百姓都知道，是禮部尚書家的獨子，聽說是從小嬌慣長大的，平日裡逗貓走狗，可是平康坊的常客呢。”

“禮部尚書家的人就這幅德行？真讓人大開眼界。”

“你瘋啦！”說話的人被戳了戳手臂，“敢說禮部尚書的小話……他可是張家的……”

回去的路上，程奇瑛和孟琳商量：“後天咱們休息一天，咱們這半個月都沒休息，過段時間是清明，如今朝廷規定放七日假，這可是個賺錢的好時機。你覺着怎麼樣？”

孟琳雖然想掙錢，但也想享受，此時懶病發作：“後日我要歇息。清明我也要歇息。雖然隻是早上幹活兒，但早起真的太累了！我感覺自己這段時日都累瘦了！得好好補補。”

“阿兄，我要的嫩母雞你買了嗎？”回到家裡，程奇瑛扯着嗓子問程奇瑜。

程奇瑜聞聲走出書房，回答妹妹：“我可沒忘，我已經殺好去完毛了。今日看家裡以前的松子有些都發黴了，幹脆全都扔掉，去外面買了一小把。”

程奇瑛今天晚上打算做道五子蒸雞。

要說古代哪哪都不方便，沒有wifi，沒有紙巾，沒有空調，但有一點卻是極好的：沒有遭受過現代化工污染，食材都是原汁原味。即使随便從外面買來的雞，也沒有用飼料飼養——吃起來雞有雞味。

五子指的是蓮子、五味子、枸杞子、棗子和松子[1]。母雞去掉内髒，加入紹酒、蔥姜，等到斷血後撈出來，然後吊湯。

程奇瑛用刀切開雞，扣進鍋中，放洗幹淨的五子，用大火蒸一個半時辰。蒸得最後，雞肉酥爛，雞湯清澈，泛着微微的紅色，帶有蓮子和紅棗的清甜。

至于主食嘛，就弄個黃芥末時蔬拉皮。沒有胡蘿蔔，隻有白菜。醬汁用黃芥末醬、醋、花椒，以及——最不能缺少的蒜泥。

程奇瑜在旁邊将黃瓜切成條狀，用鹽腌好。幹拉皮也在鍋裡煮到透明，隻等撈起來。見程奇瑛去喊書房裡的三娘和四郎，他便舀了小半碗雞湯，吹了幾下，顧不得燙便喝了一口。

好喝。沒有放多餘的作料，即使燙也能感覺到鮮甜，這股鮮味停留在舌尖，真是回味無窮。程奇瑜暗自感慨妹妹的好手藝。

三郎和四娘見到桌上擺放的食物，高興地直蹦：“今日又有好吃的新東西啦！”

程奇瑛打好預防針：“這拉皮裡面放了芥末，你們是小孩兒，腸胃嬌嫩，吃不得太辣的，我就隻往你們那兩份放了少少的，”她作手勢，“隻有一點點，不能再多了，你們倆不準撒嬌，去嘗大哥的那份，知道了嗎？”

“知道知道！阿姐你最好了！”

程奇瑜用的最大碗。俗話說：半大小子，吃窮老子。程奇瑜自從病好，胃口上了一個台階。再加上平日裡要讀書背誦，更是可怕。瞧着吃得斯斯文文，整整三兩拉皮，碗裡面的東西卻消失得飛快。他吃得眉眼間都是滿足，拿着小碗慢慢喝着雞湯。

等到吃完，程奇瑛問道：“大哥，嗯，等我們攢好錢，你有沒有去書院讀書的打算？”