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第19章 奶茶

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“小娘子莫要作怪。”蕭逐梅眼中笑意一閃而過,旋即臉上又一本正經,撣了撣衣袍上的灰塵,“再不吃,你的米粉就要坨了。”

碳水讓每個味蕾都感受到快樂。吃完早飯,程奇瑛打發阿知去備中午準備賣出的菜,自己将手洗三遍,甩幹水分,再用烈酒擦一遍手,對着兩盆芋泥和紫薯泥摩拳擦掌。

往木盆裡倒入大量白糖,拿大勺子攪拌均勻。再在另外的小碗中倒入适量木薯澱粉,加入幾勺滾燙的開水,讓木薯澱粉成糊。這時再把它倒進兩個木盆中,和芋泥紫薯泥充分混合。

程奇瑛深吸一口氣,用左手大力揉着面團,右手少量多次加水。饒是她力氣大,揉完兩盆之後依舊累得夠嗆。

休息片刻後,她用輕柔的力度将面團搓成長條。沒想到紫薯團太容易斷了,程奇瑛氣得跺了一腳,又重來一次。

好不容易搓成白色和紫色的長條,再用菜刀将它們切成小塊兒。程奇一股腦将它們倒進開水中,等待芋圓浮上水面便撈起,一口氣過了三遍涼水,這才歇下一口氣。

阿羊在旁邊不錯眼地盯着,踮起腳尖看見鍋裡的水變成藍紫色,顔色古怪,心中有些懼意。然而程奇瑛卻不知他所想,他在呆呆看着時,嘴裡就被塞了一個紫色芋圓。

阿羊将芋圓含在嘴裡,吐也不是,吞也不是。程奇瑛夾了一個芋圓到嘴裡,滿意道:“不錯!今日我一次就做成功了!”

阿羊這才慢慢咀嚼起來,嚼着嚼着眼睛發亮。小娘子做的這個東西,軟軟的,甜甜的,還可以嚼很久,真的很好吃!

程奇瑛瞧他這模樣,不由得一樂:“這還沒完呢,光吃這個沒趣兒。得配着甜水兒。”

她将椅子拖到爐子旁,在爐子上的小鍋裡倒入白糖,再撒一把今年新采的茶葉,控制着火候,等倒白糖逐漸變成棕色,變成糖漿,不斷翻滾着泡泡時,才将牛奶倒入小鍋裡。

沒過一會兒,鍋子裡的牛奶開始散發出濃濃的香氣,阿羊盯着茶葉在微黃色的牛奶中上下浮動,咽了咽口水,問程奇瑛:“娘子,這個好喝嗎?”

程奇瑛也不回答,直接将奶茶從濾勺中倒進盛着芋圓的小碗裡,把碗朝阿羊的方向推去:“喏,你試試看,不過小心燙。”

阿羊連忙拿起自己的小勺子盛了一口,呼呼吹幾口氣再送入口中,眼睛睜圓了。牛奶并無記憶中的腥氣,它的香甜中和茶葉的苦澀,形成獨特的風味。阿羊咂咂嘴,再吃一口芋圓,努力嚼完之後又喝一口奶茶,吃的不亦樂乎。

程奇瑛連忙輕掐他的臉蛋:“慢些吃,去叫阿知他們來嘗嘗。”

阿知對奶茶贊不絕口,嘗了一口後便牛嚼牡丹似的将一碗芋圓奶茶吞下肚,覺得并無缺點,定能收獲食客喜愛。蕭逐梅依舊是慢悠悠的模樣,程奇瑛望着他,問道:“如何?”

蕭逐梅擡起眼皮,微笑答道:“三個字,太少了。”

程奇瑛沒好氣:“我這東家何時餓着你了?芋圓裡放了糖,奶茶裡又放了許多糖。糖吃多可緻肥胖,你這半個大夫難道不知?要我數數,你來我這兩月多,肚裡裝了多少甜食糖水?别的不說,你今早吃的也是甜味。也就你如今年少……”說着作勢掰手指要數。

蕭逐梅耳根微紅,輕咳一聲,起身作了一個揖:“小娘子高擡貴手罷。”

程奇瑛往搖椅上一趟,拍拍肚子,長舒一口氣:“哼,我瞧你有幾分廚藝。今日的午飯就交給你和阿知。弄些清淡易克化的,喝完奶茶,總感覺肚子裡有水在晃蕩。”

随即又揮手,招呼阿羊:“阿羊,快過來。讓我摸摸你的肚子。”

阿羊瞪大那雙黑黝黝的眼睛眨呀眨,很是不好意思:“娘子,我,我,我沒喝多。”

“真的嗎?”

“真的呀,”阿羊還是乖乖走到程奇瑛身邊,“我記着的,以後還有好多好多好吃的,吃壞肚子就吃不成了。”

“行,”程奇瑛呼噜一把他的腦袋,“這桌上剩下的奶茶,等吃完飯你和阿知一起去拎給我哥哥和三娘四郎,告訴他們,每人一小碗,絕不可喝多,特别是四郎。”

“好。”阿羊乖乖點頭。

再聽見之前熱議的落水事件後續,已經是半月後發生的事了。聽聞蔺尚書和夫人去往長公主府上後,長公主收了蔺二娘當作義女,與曾紹以兄妹相稱。

又聽聞四公主在宮裡杖殺了一個宮女,可那宮女本是良家子,隻等五年期滿就可歸家。皇上怕大臣攻讦,幹脆将四公主禁足三月,不得踏出宮門一步。連張貴妃也挨了皇後的斥責。一時之間,好不熱鬧。

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