這一瞬間,易不靜的悔恨鋪天蓋地,猶如濤濤江水綿綿不絕,一路撒着潑打着滾翻騰進了大海。
他他他他他怎麼就貪心……投機取巧……找了這麼一個不靠譜的幫手呢!?
且不說私鑄鐵器的事兒有多大,單就是融了農耕用的犁頭造鍋,這姓薛的絕對是個惹事的禍頭子!
一想到宋王就坐在前堂,店裡店外都是達官貴人,易不靜隻能強行壓抑想要尖叫的沖動,湊過來小小聲問748。
“能能……不能能不能不用鐵……鐵鐵鍋?”
不用?
748歪頭。
“做都做了,為啥不用?”
“就是做了才要命。”
易不靜都要給748跪了,貼着它耳朵說道。
“鹽鐵……鹽鐵官營啊!鐵器隻有鐵匠鋪能賣,而且都在官府有登記造冊的!”
“我這是自己做的啊。”
748有點不明白。
“材料都是家裡有的,我自己起的爐子自己燒的火,澆水和鍛打自己都能幹,不需要找鐵匠,做出來的鍋我為啥不能用?”
“你融了耕地用的鐵犁!”
易不靜腦子都要炸了,忍不住發出了一聲雞叫,然後又拼命捂住了嘴巴。
沒一會兒,一個小内飾挑簾進了竈房,問午食準備得怎麼樣了。
宋王外遊,一日正食在早晚,正午這一食雖說吃的簡單,但也不能随便找點什麼填飽肚子,便定在了易家的軒福樓。
這事兒是内事總管曹集安排的,因為知道易家現在的狀況,根本不敢把重要的一餐定在軒福樓,這樣就算王爺生氣也不會太火大。
“馬上就好。”
748應道。
它看了一眼易不靜,示意他現在不是吵架的時候,還是先招待好宋王才是正事。
于是兩人開始悶頭炒菜。
易不靜的刀功不錯,今天的菜色都是他提前準備出來的,按照748的要求切絲切片。
而748那邊,預先準備好的石挂爐從一大早就開始烘烤,到此刻748半開封閉的石闆,濃郁的蛋奶混合的香氣迅速彌漫在竈房,在表面再淋上一層蜂蜜,引得易不靜也忍不住咽了口口水。
“好香!”
他贊道。
“這味道有點像酥山?是什麼新點心嗎?!”
“是火烘蛋糕。”
748戳了戳蛋糕的表面,對彈性和膨脹度十分滿意。
多虧前段時間的力量(榨油)訓練,讓薛大壯的小身闆擁有了一雙麒麟臂。不然光是打發蛋白這一項,做出來的成品就不容易這麼成功。
除了火烘蛋糕,748還給宋王準備了一樣奶油小點。
開元年間貿易興盛,在長安、洛陽等大城市時常能看到胡商的身影,許多西域餐食也随着商路的延伸一路進入大唐。
海州城也有胡商,于是748便讓易不靜想辦法搞到一批牛乳,經自然發酵後煮成奶渣,然後以薛大壯之麒麟臂用力攪拌,人工分離出奶油,再混入粘稠的蔗漿,擠成裱花的形狀。
本來還可以做的更複雜些,不過考慮到時代口味的差别,最終748還是選擇了最簡單的做法,并把奶油和蛋糕分開上桌,主打一個量大、新奇。
“去吧。”
748拍了拍易不靜的肩膀。
“你代表易家露臉的時候到了。”
這要換在幾天前,易不靜的心情那得是無比的激動,甚至還在家中演練了無數次儀容步态,恨不能一眼就讓貴人記起他阿翁的好。
可到真到了這一刻,手裡端着噴香撲鼻的點心盤子,易不靜的心情卻如同上墳一樣,除了沉重就是忐忑,每走一步都是煎熬。
他既盼着宋王能喜歡薛賢弟做的飯菜,又不希望對方過分關注,尤其不要來竈房看那口炒鍋,悶不吭聲把貴人答對走最好。
結果事情注定不能如他所願,宋王李成器一看端上來一盤半是金黃、半是潤白的點心,瞬間便起了好奇心。
“這是何物?”
“回禀殿下,這是烘糕和乳脂。”
易不靜硬着頭皮給宋王講解。
“烘糕是用麥粉和雞蛋烘烤出來的點心,乳脂取用牛乳中的精華,熬制打發而成。”
他說這話的時候,一旁便有負責膳食的内侍過來查驗,确認沒問題之後,盤子便端放在了宋王的面前。
宋王先選了奶油花品嘗。
入口即化,唇齒間充盈着牛乳特有香氣,卻又無一絲腥膻味,沃肺融心,吃的宋王忍不住贊了一聲。
“美味!”
易不靜暗暗舒了一口氣,心說還好信了薛賢弟。
今天早上他看薛大壯煮牛乳桶,人差點沒厥過去,那一桶糠糠糟糟的到底是啥?确定不是放壞了!?
事實證明,大壯兄弟還是很靠譜的,做出來這兩樣點心都很得宋王殿下的青睐。
烘糕香甜,奶油細膩,關鍵都是李成器沒見過的做法,尤其那個乳脂花,他是打心眼裡喜歡。