家裡的店六号開張，八号就是期末考試。

因為蘇麗珍才上高一，還沒分文理，所有的科目都要考，所以從八号到九号整整考了兩天。

走出考場的時候，饒是打心裡覺得能重返校園好好學習是莫大幸福的蘇麗珍，也松了一口氣。

考完了試，老師們要批閱卷子，學校開始放假，并規定十四号返校公布成績，再之後才是正式放寒假。

蘇麗珍覺得這次考試她發揮的還不錯，成績應該比上次月考的時候更進步一點，當然最後還得等出成績再看。

這幾天她心無旁骛地應對考試，連午飯和晚飯都是在學校食堂解決，晚上在教室上晚自習，到家已經九點多了。

整日這麼早出晚歸，一直沒時間過問店裡的事。家裡也怕影響她，隻跟她說一切都好。

不過蘇麗珍看着蘇衛華夫妻和小麥臉上藏不住的倦色，就知道他們這幾天肯定不輕松。

果然她想的沒錯，九号下午五點她考完最後一科英語回家的時候，立馬就被自家店門前那大排的“長龍”驚住了。

等她一進店裡，好家夥，大廳、包廂又全部爆滿！

蘇衛華、丁大勇、張表舅三人一邊要招待客人點單上菜，一邊還要忙着撤桌收拾；

就連小麥收銀台那邊也圍滿了人，有人結賬，有人要辦卡，熱鬧得不行。

廚房和大堂的那面牆被蘇麗珍改成了國營飯店那種半窗、半牆的樣式，人站在外面可以對廚房裡的情況一目了然。

這會兒廚房裡，李翠英和張舅媽正在洗菜切肉；丁大娘幫着鐘嫂子一起刷鍋洗碗，四個人頭不擡，眼不睜的。

總之，所有人都忙的飛起。

而且，她還意外地看見了一個熟悉的身影。

大堂南側第一排隔斷前是一張一米六的櫃台，專門用來賣鹵味。

這會兒，竟是薛有糧薛老爺子守在櫃台前！

他身上穿着店裡廚師用的白上衣，正笨拙地給一位年輕姑娘稱鹵肉。

“豬頭肉一斤三兩，我先看看啥價啊……”

櫃台外側貼着各種鹵味的價目表，老爺子挨個對了對，“豬頭肉，豬頭肉……哎，這兒呢，豬頭肉是九毛五一斤！”

“我算算這多少錢啊……九毛五一斤，一斤三兩，三五一十五……”

後面的人等的不耐煩了，忍不住催促道：“我說老爺子，咱能快點兒不？你這賣一份鹵味就老半天，啥時候能輪到我們啊！”

其他人也紛紛抱怨起來，“就是啊，我都等好半天了，這隊排的老長時間都不動一下！”

“真鬧心，火鍋吃不着，鹵味也買不上，愁死人了！”

蘇麗珍見狀，趕忙放下書包，走到櫃台裡對那年輕姑娘道：“小姐姐，誠惠，一斤三兩豬頭肉一共是一塊二毛三，您給一塊二就行。”

然後又轉頭對薛有糧說道：“薛爺爺，您幫我收錢找零就行。”

她動作利落地将那位姑娘的鹵味裝進牛皮紙袋，末了，還往袋裡添了幾塊雞鴨下貨。

“小姐姐，不好意思，我們這兩天新店開張，有招待不周的地方，請您見諒！”

那姑娘見蘇麗珍還給搭了添頭，緊繃的臉上這才有了笑意。

“沒事兒，也能理解。”

之後的每一位客人，蘇麗珍都給抹了零，外加送一點贈品，總算讓原本怨氣十足的客人們滿意離去。

等把最後一份鹵味賣完，一旁的薛老爺子這才松了口氣。

“哎呀，我的天，可算應付過去了！我就說這世上三百六十行，行行不簡單。這賣東西招待客人的學問也大着呢！”

蘇麗珍看他滿頭大汗的，心裡十分過意不去，趕忙從自己書包裡拿出手絹遞過去，“真是不好意思，薛爺爺，還得勞煩您老人家給我們幫忙。”

薛有糧一揮手，把收錢的木匣子推給蘇麗珍，“丫頭，你可别這麼說，我這笨手笨腳的，差點兒幫了倒忙！”

“你說平時我們看圖，不管上面數字多複雜，隻要我一搭眼就能想出這房子蓋出來什麼樣！可一到你這兒，好家夥，小學三年級的算數我都整不明白了！”

看老爺子一副自我嫌棄的模樣，蘇麗珍忙說道：“薛爺爺，您可别這麼說，什麼都是熟能生巧。當初我們家剛出來擺攤的時候，别說賣東西算賬，客人站在我們面前，我們話都不知道怎麼說。”

她倒不是誠心安慰老爺子，那會兒她爸蘇衛華第一天出攤的時候，真是嘴都張不開。

而且任誰剛上手的時候，獨自應付這麼多客人，兵荒馬亂的，也很難不出錯。

薛老爺子這才好受了些，要不然還真擔心是自己老了，連幾塊錢的賬都算不明白。

哄好了老爺子，蘇麗珍讓他先在小櫃台這邊歇着，等會兒在這兒吃晚飯。

眼見又有一桌客人起身走了，蘇衛華領人去前面結賬，她趕忙過去跟張表舅一起收拾桌子。

看丁大勇一直跑來跑去給每一桌添湯加碳，她心裡暗自合計，以後店裡招服務員還得招個力氣大的，最好是男孩子，畢竟這些活兒既吃力氣、又有點危險。

另外，一架手推車還是做少了人，客人多起來根本不夠用，起碼還得加兩架。

蘇麗珍一邊在心裡查缺補漏，一邊加緊手上的活兒，不知不覺就忙了一個多小時。

等再擡起頭的時候，這會兒已經過了六點半，外頭一片漆黑，店裡的客人們終于肉眼見着不多了。

李翠英在收銀台前支了張桌子，招呼大夥兒趕快吃飯。

蘇麗珍揉了揉酸疼的肩膀，想起要叫薛老爺子一起吃，結果走到前面才發現老爺子不知道什麼時候已經走了。

蘇小麥有些愧疚道：“都怪我，就坐在這兒還沒把人看住，連薛爺爺什麼時候走的都不知道！”