從廚房出來，前廳幾位已經把采購回來的食材分門别類地攤成幾小堆。

李訇利帶回的菜籃子比預期輕了不少，不知是因為分得的資金不夠還是李哥包袱太重，除了些常見到不能再常見的蘿蔔番茄，就隻買多了些一煮就塌的綠葉菜。

更紮眼的是，菜品表皮幹淨得不像話不說，就連印着超市名的紮捆專用膠帶都忘了撕。

樸晚一目十行，快眼略過。

算了...

她懶得費口舌計較這籃搭不成什麼菜單的素菜，也數不清從一早到現在安慰自己多少次，跟着鏡頭動線直接快進到最後一組。

幹調組的實際采買項目雜得可觀，可惜錢更是隻有零頭。

徐清扁扁嘴，将幾包調料略微歸攏，最後想起什麼似的一拍大腿，從馬休的後帽兜裡掏出一袋月桂葉。

她們出門時忘了自帶購物袋，為了這點零七零八的采買，撿了個紙箱捧了一路。

燒烤炭油竹簽網架，有了；米粉澱粉胡椒粉，拿了；雞蛋鴨蛋鹌鹑蛋，買了；芥末菜精鹽巴幹海帶，夠了；辣椒食醋醬油料酒，也帶了...

然後，沒了。

這就沒了？

樸晚大事不妙地蹙了蹙眉，重新在采購品間遊移審視了一遍，最後目光歇在被膠帶捆在一起的鹽上。

兩包。

徐清平時控制身材的手段得頗為“極端”，水煮加鹽一鍋出，調味用料也甚是單一，八成這會兒還沒意識到究竟少了什麼。

果不其然——

“買一送一。”她看着還是有點初見時的拘謹，興許是工作狀态下的樸晚氣場無端淩人，徐清攥了攥拇指，又趕忙認認真真地解釋上一句，“買一包細鹽，贈一包粗鹽，劃算...”

說不上是這姑娘是真忘了這茬，還是她平時的飲食太習慣清湯寡水，現在哪是說劃不劃算的時候？

油呢？

豆油菜油橄榄油，再不濟順手帶塊黃油也行啊？

樸晚瞬間有些哭笑不得。

亂七八糟，壓根兒湊不齊一桌。

這哪是出師不利，根本是天崩開局...

她剛細琢磨該如何簡單解決面前這仨瓜倆棗，餘光正好就瞥見李訇利從廚房裡慢吞吞地晃悠出來。

像是老大爺遛彎碰巧路過，又吊兒郎當地朝這邊瞥了一眼，帶多點巡查打量的意思。

好家夥，這位爺是真不把任何人放眼裡。

妥妥一遊離凡塵的世外高人。

樸晚眼神微沉，心底霎時泛起一陣無名火。

敢情風光無限的都是嘉賓，零零碎碎全都歸她收拾。

“...先把要緊的定下來。”為了不把厭惡的情緒表露得太明顯，她快了快語氣，佯裝憂心地看向桌上的食材，開口道。

“今天時間緊，咱們先把菜單編出來拿去打印。”

有經理這一句，幾位沒什麼實操經驗的嘉賓立刻湊近圍了一圈，東一句西一句地出主意。

廚房從來不是靠一人支撐運轉，合作更非獨角戲，極少有像樸晚平日一個人幾乎扛起全局的做派。

她自知沒必要在這大展拳腳，降些自己的存在感，把鏡頭重心勻出去。

好在這部分人人參與得都挺積極，當下條件受限，沒現成的油可用，能選的路子屈指可數，讓讨論少了不少枝節橫生的可能。

局限恰恰成了此刻的助力。

至于節目組方面尚且人道，似乎沒指望嘉賓能頭天立刻進入狀态，于是首日的營業指标給得形同虛設，隻拉到盈虧線，大家暫時不必為業績發愁。

經舉手表決過後，幾位不出意外地定下用「燒烤大排檔」做當晚的菜單主題。

而油的問題，對樸晚來說倒也不是無解。

一來鲭魚脂肪含量比較高，煎烤足夠析出自身油脂；二來她買肉時帶多一條五花，把中間肥膩的部分剔一剔，用最簡單的方法現煉一小碗葷油，救急應該不是問題。

又不是真的經營，和和美美，把今晚的拍攝任務對付到收工就行...

思路一旦理順，樸晚也終于得以片刻清爽。

串簽子，總不會出岔子吧？

雖說她對李訇利微詞頗豐，但好歹也是對人不對菜，那一筐采買回來的素菜裡還真有适合燒烤的品類，茄子，菇類，土豆，甚至還有一小顆娃娃菜。

可以了。

洗菜，燙簽，成串。

不得不說，出借廚房是一樁風險很大的交易，即便早先備料區被一應清理幹淨，爐火也臨時換成了移動爐竈，可樸晚還要打起十二分的精神盯緊每一個操作是否合規。

幾個人開工前規規矩矩地把手洗了又洗，到這裡一切還算順利。

接下來，是葷品。

經昨晚一試，她便清楚其實這些嘉賓的廚房經驗并不及看上去得多，所以樸晚早上特意多捎了一小把成品串以防現場手忙腳亂。

可畢竟自己是從事餐飲行業，在鏡頭前堂而皇之地用半加工和自毀名聲無異，所以其餘部分她還是本着原材料采購，稱了不少散肉。

現在還不到中午，時間尚且充裕。

除去紅肉串簽，就隻剩下海鮮和煉油兩大項。

徐清和鄭知周兩名“小工”在對面忙着牛羊肉流水線，面前成品歸理得很是齊整，一個切，一個挑，串得正在興味上，效率奇佳。

基礎處理有人分擔，那主要食材自然該落給大廚“秀”一番技術。

好歹同廚房的這位也立着廚男人設，單看微博排面，都快把賬号營銷成線上食堂了，可樸晚思忖片刻，還是有點不放心，硬是耐着性子先将生魚台四周又收拾了一遍，随後才端出一大隻料理碗，不僅盛了滿滿的冰水，其中還泡着一條通身泛白的烏賊。

須腳完好，耳鳍對稱，看着品相不賴。

她将碗朝台上一擱，又職業習慣般，緊接着在砧闆一側井然碼出幾隻幹淨的空碗，表情暫時沒有太多起伏。

烏賊這東西，無非是從外到裡一層層去膜切割，該扔的扔，該留的留，也不存在什麼太麻煩的步驟。

按理說，這步完全可以交出去。

“分切的活兒給你，可以嗎？”

這是樸晚和李訇利的第二句正式交流。

鏡頭當前不比真實經營，話術講究分寸，她話裡話外聽着連商帶量，一半分工安排，一半征詢意見，前後都留足了餘地。

可以接，也可以現在随便找個借口拒，就像自己私下不喜鴿子血一樣，食材各有偏好，這沒什麼的。

反而李訇利冰着面色一副高冷模樣瞥了眼盆中物，“可以，我來吧。”