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第7章 香料與烈酒

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蔡田媳婦歎了口氣:“早不來晚不來,硬要與我家一同來,就是跟我家過不去!”

姚姜想了想:“嬸嬸,這世界飯鋪多還是食客多?”

蔡田媳婦:“自然是食客多。”

姚姜:“現下食客已來,真要計較必定耽誤生意,得不償失。”

蔡田恍然大悟,轉頭忙碌去了。

這日生意也極好,姚姜甚而見到了那位帶着夥友來吃燒豬飯的漢子。

他看見姚姜便來攤邊坐下,姚姜也不等他出聲便挑肥些的烤肉切了,配上兩份竹筒飯讓蔡田端過去。

待得蔡家帶來的豬肉與米飯都沽售完畢,已是下午。

蔡田媳婦本來擔心朱家也沽售烤肉會分薄了自家的生意,每每見朱家那邊有食客,都要皺着眉頭連瞅好幾眼。直至自家的肉菜賣完,面上才有了笑容。

回村路上,蔡田媳婦歎了口氣:“姚小娘子,今日我給食客送飯時有片肉掉在了地上,我看着實在心疼便撿在了手中,轉頭吹了吹灰吃下,真是我從未吃過的美味。若我家中還有豬,必定還是請你幫着沽售出去。”

蔡田從旁插話:“再有一頭豬這麼沽售出去,我們今年的日子便能過得很滋潤。”

蔡田媳婦哈哈一笑:“那我今年多養兩頭豬,都請姚小娘子幫手賣出,明年過得滋潤些。”

回到家中不久,有人來敲院門。

杜翠蘭前去開門,來的卻是與蔡田鬧得水火不相容的朱茂言。

“姚小娘子,非是我對你不滿不願意請你相助。”朱茂言坐下後開口了:“實則是我家中人口多,又僅有兩畝田地,一兩銀子夠用大半月了。胡村正還要一兩,這一下就去了二兩,我舍不得。”

“你們沽售完了,我家的豬肉卻剩下了八成。”朱茂言将臉埋在手中:“這可怎麼好?”

聽他不出聲了,姚姜才問:“朱家叔父前來尋我,所為何事?”

朱茂言低着頭:“你把你腌制豬肉的法子告訴我,我試着今晚腌制一回,明天還能再沽售些許,”

姚姜:“這些香料極其難得。”

“那你将配方告訴我,我自會去找尋!”朱茂言盯着姚姜,忽然神情悲憤:“你就一定要我家這一兩銀子?咱們也算同村,真要鬧成仇人麼?”

姚姜歎了口氣:“我用的香料是得事先備下,因此我幫鄉鄰賣豬得挑香料成熟的日子。我告訴你香料名稱,你先找找看。”

将香料都說給朱茂言,姚姜又囑咐:“我漬肉用的是以玉米釀造的烈酒,因而香氣濃郁。”

朱茂言呆看着她:“烈酒,玉米是何物?也能釀酒?”

姚姜未在此間見過玉米,便換了話題:“用米酒漬肉也行,香味會簡薄些。”

朱茂言離去,姚姜卻心情沉重,蔡家與朱家前些天打那一架,看似是為了生意,實則是為了生路!

她知道農人的辛苦與無奈,親眼看到他們為了生意打得頭破血流,隻覺胸口梗得難受。

次日天明,朱茂言的娘子羅氏來敲門,一進門就賠笑:“姚小娘子,請你出手相助。”

朱茂言昨日下晚便趕往青川城,将青川城的南北行都跑了一回,沒能找到玉米烈酒,更遑論姚姜說的香料。

羅氏歎氣:“姚娘子,香料果真不便宜。都怪我家男人太固執,總覺你賺了我們許多,實則也是因青川城裡找得到的香料我家都有,他想用自家的香料。可我們做不出你那那味道,昨日又與蔡家撞在了一起,剩下的肉今日若不能賣出,可就真的壞了。請你幫我家一幫。”

姚姜想了想:“嬸嬸,我的香料現下已沒了。不如你将你家的香料拿來,我幫你調配。隻是你家的肉隔了兩日了,得用烈酒來腌漬味道才能好些。”

朱茂言媳婦眉頭緊皺,姚姜:“我知曉你家有難處,你用兩壇米酒換一壇烈酒。而後你用烈酒将肉腌漬上,烈酒腌肉增香,再我調配好香料腌制些時刻,應當還能賣得出去。”

親眼看着姚姜和莫五家肥田的收獲,鄉鄰都趕着來向姚姜索取良種。

姚姜認真查看了各家的田地,取了土樣,為他們調配了肥田種子,卻依舊沒敢提良種稻米。

那日她對莫五媳婦提了,次日莫五媳婦回答:“莫五已經育秧了,明年再種你的良種。”

姚姜知曉這是莫五一家的委婉拒絕。沒出乎她的料想,但她依舊覺得沮喪。

手握能讓鄉鄰生活改觀的良種卻推廣不開,讓她有守着金碗讨飯吃之感,無力之極。

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