莫傾顔放了14籠餃子上去。
一籠就6個餃子,每個餃子包得都很精緻小巧。 大小幾乎是一緻的。
蒸餃子也很講究蒸火候時間。
蒸的時間不夠,就會沒有熟,不能吃。
蒸的時間太過了,皮和肉餡都會老,吃起來,口感也就不好了。
一般薄皮的餃子,菜餡的話,蒸十分鐘左右就能熟透了。
肉餡的話,就需要十五分鐘以上的時間。
莫傾顔做的這餃子,看着不大,但是肉餡卻很足。
餃子蒸十五分鐘後,莫傾顔立刻出爐。
餃子一出蒸爐,那股霸道的鮮香,随着蒸汽溢出,瞬間充滿了整個廚房。
沒一會兒的時間,整個廚房,都是餃子的鮮香味了。
王管家等人,不由自主地用力吸了吸這股香味。
原本不怎麼饑餓的饞蟲好像被喚醒了一樣,肚子開始“咕噜咕噜”地響了起來。
“好香啊……”
“是啊,好香,我還從來沒有聞過這麼香的餃子。”
“我當了廚師這麼多年,也沒聞到過這麼香的餃子味。”
“這餃子聞着香味,就知道一定很好吃。”
原本以為,這會是黑暗料理,但是現在聞着,似乎很好吃的樣子。
攝影師也一邊咽着口水,一邊将鏡頭對準了王管家等人,将他們的反應記錄了下來。
他在極力忍耐着,極力地遵守着他的職業道德。
直播間的觀衆們看到他們這反應,都止不住開始蠢蠢欲動起來。
“雖然不在現場,但是看到他們的神情,就知道,這餃子是真香。”
“剛才他們還一副不太願意吃的樣子。估計以為莫哥做的是黑暗料理吧!”
“如果不是知道莫哥廚藝的話,其實我也會認為那餃子是黑暗料理的。”
“哈哈,你們聽到了攝像師咽口水的聲音沒有?”
“聽到了,這咽口水的聲音是真的大啊!足以可見,莫哥的餃子,是真的香了!”
“不知道這餃子是什麼味道的,我已經迫不及待想要知道了。”
“我一直不吃韭菜,覺得味道難聞,又難吃,但是莫哥這餃子,看着就好吃的樣子。”
……
14籠餃子,除了王管家五人,莫傾顔一人的之外,還有攝像師的份。
外面的安保人員在一點鐘的時候,就已經叫了外賣了。
但是攝像師為了要跟拍他,所以一直還沒有吃午飯。莫傾顔幹脆就給他也蒸兩籠餃子。
攝像師聽到有自己的份,立刻興高采烈。
但是他并沒有立刻坐下來吃,而是将攝像頭将出爐的餃子。給餃子來了一個大大的特寫。
這14籠餃子,都是莫傾顔親手包的。
在賣相上,自然要比張嫂等人包的要好一些。
餃子皮被莫傾顔擀得很薄,并且薄得很均勻那種。
蒸熟之後,光滑薄透的餃子皮就像是晶瑩剔透的半透明水晶一樣,隐約中,透出了裡面白中帶綠,綠中帶粉的肉餡。
一個個餃子,就像是水晶元寶一樣,好看極了。
“這餃子也太好看了。”
“像藝術品一樣,看着就很好吃的樣子。”
“我還是第一次看到這麼好看的餃子。先不說味道怎麼樣。光是看樣子,就不是外面的那些餃子比得上的。”
“我發現,莫哥做的菜,似乎都很很好看。連個炒飯,也能做成我們吃不起的樣子。”
“什麼吃不起的樣子,莫哥的炒飯,本來就不是我們能吃得起的。”
“炒飯吃不起,這餃子我們能吃得起啊!一百塊錢一籠,也太便宜了。”
“我現在已經在趕過去的路上了,我一定要吃上莫哥做的餃子。”
……
這餃子不光看着好看。
一口咬掉一半的餃子,瞬間,餃子裡的湯汁猶如噴泉一樣,直接就噴灑了出來。
鮮美的湯汁,混合着白綠粉相間的餡料,猶如一副精心描繪的油畫。
王管家等人猝不及防地被那湯汁燙了一下。
然而,盡管燙得他們嘴巴和舌頭生疼,然而他們都不舍得吐出來。
實在是,這餃子太鮮了。
這種鮮,不是單純的來自深海的那種鮮,而是混合了陸地的那種鮮。
餡料中帶着微微的甜。
甜中又帶着一絲鹹味。
同時又帶着芳草般的清新。
三樣不同完全不同的味道,組合在一起,居然巧妙地成了一種極緻霸道的鮮。
這種鮮在口中猶如破殼的巨龍,迅速沖上了腦子。
在腦海中不斷翻雲覆雨,掀起了一陣陣的波濤洶湧的海浪。
蝦肉并沒有被剁碎,而是切成了兩厘米左右的大小。
所以,一口下去,非常的彈牙。
黑毛豬肉雖然被剁碎了,但是因為是手工剁碎的豬肉,并不像機器打碎的肉那樣綿軟。而是帶着一絲韌勁的口感。
嫩韭菜同樣也非常有嚼勁,而且韭菜不但沖淡了蝦肉的腥,還中和了豬肉的膩。
三種食材的結合,簡直天衣無縫。
一口下去,鮮香多汁,Q彈爽滑。
這餃子不但征服了王管家他們,也征服了從星級餐廳出來的主廚。
從四星級餐廳出來的主廚,其實是有一份高傲在的。
如果不是因為這份工作工資高。還輕松的話。