炎熱的夏日忙碌過後吃上一口清爽的涼面,再夾一筷子涼絲絲的西紅柿,身上的燥意立刻除去大半,連心情都變得更好了。
吃過飯,周禾進竈間收拾碗筷,陸允洲則抓住最後一點時間教學。這陣子他都有在交周小山一些保命的功法,陸允洲希望姐弟二人的生存本領能強一些,至少在自己離開的這段時間可以保護好自己。
沒人比他更清楚,這天下要亂了。
收拾好碗筷,周禾開始琢磨做給陸允洲帶在路上的幹糧,這時節天氣炎熱吃食不能久放,她隻能盡量做些不易變質腐壞的。
于是周禾想到了前世吃過的馕,這東西含水量低又易于攜帶保存,難得的是味道也很不錯,帶在路上當幹糧最合适不過了。
說來也巧,周禾上輩子是個美食愛好者,别人走遍天下旅遊是為了欣賞美景,她則是為了尋找美食,當年遊曆西北時一下就被馕的味道折服,還特特留了一段時間專門跟當地人學了馕的制法,沒想到竟在此時遇上了。
很多人看到馕那幹幹硬硬的模樣就以為他是死面餅子,其實并不正确,馕是由發面制成的,想要做馕就得先發面,好在夏天面發酵的很快,這會兒和上到臨睡前差不多也就發好了,周禾打算今日拉個晚,睡前将這東西全部做出來。
面和好了周禾才想到一個問題,自己沒有烤箱啊,馕是要烤的這要怎麼做出來,最後周禾決定幹脆用家裡的鐵鍋做個簡易版的,反正陸允洲也沒吃過正宗的,自己說它事馕誰還能說不是。
***
月上在中天,時間已經來到戌時,周禾蹑手蹑腳的從房間初來,她得去準備做馕了。發好的面團揉搓排氣搓成圓條,然後根據需要的大小切成小段,将面段揉圓擀薄弄成自己喜歡的形狀就行了,周禾覺得自己的馕最後變成了一個個渾圓的發面餅,發面餅就發面餅吧,反正隻要好吃就行。
為了面餅的味道更好,周禾還特意調了個油酥餡兒,這樣不就菜空口吃起來味道就會很好。
面餅成形周禾去點火燒竈,這時候她就特别懷念前世的電餅铛或者煤氣竈,那是真方便啊,尤其電餅铛連給面餅翻面這一步都省了,放進去選好功能到時間直接就能出來香噴噴的面餅。
不過周禾很快就也不必手忙腳亂了,陸允洲尋着聲音主動來到廚房,許是顧及到此時已經夜深兩人獨處有些不便,他沒有進門站在門邊隔着一段距離同周禾說話:“這麼晚了,還弄吃的?”
陸允洲還以為周禾是餓了,見她一個人有些忙不過來,試探道:“要不,我幫你添柴?”
周禾聽得眼前一亮,那敢情好,半點不帶猶豫的馬上答應了,快到陸允洲甚至有一種自己是不是來晚了的錯覺。
有人幫忙,自然事半功倍,很快麥餅特有香味從鍋中飄散出來,守在鍋邊的兩個人情不自禁吸了吸鼻子,這餅聞起來真不錯啊!
周禾将熟透的餅子從鍋裡掀出來,灼熱的溫度燙的她指尖發紅,為了不被燙傷餅子在兩隻手中不停的倒着,終于周禾成功從餅子上撕下一塊遞給陸允洲,“嘶嘶嘶,快拿着呀!”
周禾見對方愣着不動,忍不住催了一聲,她真的快拿不住了!
“嘗嘗,剛出鍋的時候最好吃了。”見陸允洲将餅接過,周禾有些期待的看着他,自己辛苦做出來的食物被人肯定絕對是值得開心的一件事。
說完她又揪了一塊填進自己嘴裡,嗚嗚,好好吃,她很久都沒吃到這麼香的面餅了!
“味道怎麼樣?”周禾說完還不忘問問陸允洲的意見。
“非常好!”
然後就見周禾開心的笑了:“這個明天給你帶着路上吃。”
陸允洲一愣,他沒想到周禾大半夜的不睡覺,竟然是為了自己在忙活。
夜色融融,周邊一片蟲鳴,氣氛說不出的好,周禾忽然有了聊天的興緻,她道:“這個餅子叫馕,他的由來還有一個故事呢,你要不要聽?”