夏去秋來，秋去冬來。

如今清風樓說是她當二當家，實則整個酒樓的員工隻聽她一人吩咐。

如意娘常常帶着親朋好友來給她捧場，每次來有多有少，雖還夠不着三樓包廂的門檻，但正因為常來的心，還有活絡的性子，給她招了大批的客來，蘇眠雪好表自己心意，給她破格升了，在她身邊常來的也因此添光。

冬天大半時間都用來算賬，除去其他的，就是年底的分紅，長安不愧是長安，招牌打出去有人慕名而來，大把銀錢跟灑水一樣丢進來，要得不就是一個好服務。

一些事，事事都順着，但蘇眠雪好說話也非好欺負的。

酒樓的廚房都是大油大煙的地方，待得久了别說一股油煙的氣息，連皮膚也會被熱氣熏得粗糙。

她每日在家中練習廚藝，花得時間不短，因着是自己用所以會少許多油煙滾出來的熱氣，現下手裡有銀兩，添了不少護膚的面露、腮粉之類，半年下來張開不少，跟翠竹一般站在清風樓前，含着得體不失儀的笑，活生生看勾了許多人的眼。

當家的身上自有隻可遠觀的拒意，誰對她和善，她也就對誰和善，誰有其他的心思，當家的自然也不客氣。

先前有喝酒喝糊塗鬧事的，蘇眠雪把人散開，帶去一個角落拿起闆凳往人腦袋一砸，阿福、阿财兩個當土匪慣了，把門一關拖到後院一堆小二替其爹娘教訓一頓。

鬧事的酒醒了要報官，被大當家用了什麼法子堵了回去，至于後來的事，自然不了了之。

蘇眠雪心似玲珑，心底跟明鏡一樣，裴钰身份不簡單，不管用了什麼法子，在天子腳下還能暗中操作的，能是什麼簡單人物。

清風樓利潤高，因為三樓的開放，菜品佳肴的價格陸續漸長，長得都在能接受的範圍内，普通的糕點裡面料一換就能賣一兩銀子一份，一些菜需要幾兩銀子才能吃得，價格高了，豪客自然不堪落後，來了定要點一桌花費。

年底給幾個廚子小二包了五兩銀子的紅封，剩下的去掉成本和來年的投入，蘇眠雪雖然隻分到四，但到手的銀子并不少。

足夠買下一座更好的屋子，也足夠她來年的本錢。

當甩手掌櫃每月隻拿銀子的大當家在年底終于出現，拿過賬本看了許久，伸出埋在狐氅裡，十八九歲的年輕模樣下巴硬生生圓潤了一圈的臉，輕快道：“阿雪妹妹，你果真厲害，我這酒樓當初一天能進兩個人都阿彌陀佛，在你手下不過半年，足足賺了千兩銀子，咱們分一分，你功勞最大，拿這六百兩，我功勞小，拿四百怎麼看。”

七零八舍的去掉，銀子大減縮，一千兩銀子在這長安說多不多，在百姓眼裡卻是足夠的多。

裴钰作為少年人沒什麼本事，阿娘在他名字上存了不少寄托，裡面更多的是把他當做掌上明珠的意思。

況且一個住在長安城内，和主家撇了十八彎的關系，每月接濟些銀兩以示寬容，隻要不俞拒，從前的他倒沒什麼顧慮。

對自己的本事幾斤幾兩看得清，該拿多少拿多少，畢竟整個酒樓都是蘇眠雪在操持。

蘇眠雪拒絕道：“不用，你若過意不去，我們名拿五百兩。”

酒樓開張兩個人都少不了，一個出錢一個出力，她偷偷打算着拿錢離開，銀子拿多了離開有負擔，平分後一塊扯平，誰也沒有多拿。

裴钰撓了撓頭，傻呵呵笑着：“好啊，年底紅封包了嗎，阿福和阿财跟了我兩年，年年都有紅封，今年是大夥的第一個年，包好紅封收買人心，來年也更賣力。”

他不是吝啬的，對待身邊的人大方，換句話說人傻錢多。

“都包好了，一人五兩銀子，等三十晚上再發出去也不遲。”蘇眠雪随口問着，“今天是有誰要來，大張旗鼓的三樓玉蘭菀都收拾了出來，我記得之前這間包廂無人住得。”

裴钰有些讪讪，撓頭道：“是我主家的那群人要來，身份尊貴，在朝堂上邊當官，有些難搞是難免的。”

裴钰是尚書府裴家分出去的旁支，離當官這條路離了十萬裡遠的距離，裴氏接濟他們這些旁支，作為唯一一脈在長安的，聽聞他弄了些名堂出來，自然要來看看。

不過他心知肚明，裴氏的當家主母要來看，自然是看中他手底下的盈利，就怕今日後清風樓兩位當家都要當那打雜的。

每月固定拿銀錢，話語權都在裴氏手上。

“阿雪，你打理的挺好，沒想到你還真有幾分本事。”裴钰搓着雙手，來回踱步在屋子裡，“你……”

裴钰閉上嘴，左右掃了幾眼，來回張口支支吾吾發出幾個音節，又讪讪閉上嘴。