雞鳴犬吠，炊煙漸起，沈家小院的兩人忙前忙後。

姜南把出攤要用的東西，一應裝好，放到闆車上。

闆車是孫嬸見家中要出攤，讓虎子哥送來的。

“小南，真不讓娘跟着去啊？”周氏幫着姜南把東西搬上闆車，神色擔憂地問道。

“阿娘，家中的活計做的差不多，過季的作物得明年栽種，涼粉雖不賺得多少銀子，但還是要去賣，我為了準備新吃食，好長時間沒去，想沈家人也歇了心思。”

姜南想到前日撿到的那封信，水暈染開了大片墨迹，好多都看不清。

可她動作快，日頭還算好，曬幹後，還是能窺見幾分。恰巧可以看見寄回來的銀兩數值。

她沒把這件事情告訴周氏，她們處在弱勢，再有就是信件到底是不是沈确托人帶回來的，還有待商榷。

“你說的也在理。”

周氏當然想多賺些銀子。

姜南和周氏先後腳出門，落了鎖，村中下地的人，路過沈家小院，也不覺得奇怪，接連幾日，都是這樣，大清早的就鎖門。

剛開始，還有人奇怪，不過臨到午時，瞧見姜南從後山下來，也就明白了。

街道兩旁各式各樣的鋪子，茶坊，酒肆，肉鋪，一應俱全，今日是集市日，來往行人，牛車騾車送貨絡繹不絕，街邊的大酒樓門已開，仔細看，高樓之上，已有客人光顧，再往前，拱形大橋連接兩條街道，對面同樣熱鬧非凡，叫賣聲，聲聲入耳。

姜南和沈安到達縣上，她推着闆車到自己租借的攤位。

她先把攤子支起來，攤子就是普通的四方桌，四支腿柱，桌面中央是中空，上面是一塊凹型小鐵鍋，正好鉗進去，腿柱延升，有一塊平頂，能遮住一點太陽，四方桌一面做了擋闆，是放調料的地方。

做的時候，姜南特意要求工匠給擋闆處也加一個小頂，開個小孔，長筒小湯匙能放進去，這樣的話，舀調料的時候，别人就看不清完整的調配過程。

等到攤子支好，姜南把闆車上的東西，一應擺放整齊，攤前還挂着一塊素布，上頭畫着幾顆圓潤獠牙和大土豆。

原身不會識字，她就沒有自己寫招牌。

“小娘子，你這是準備做什麼呢。”

姜南看去，在她旁邊的攤子是雜貨攤，賣些小玩意，孩童的玩具居多。

那人老早就看見姜南忙前忙後布置攤子，可等了半晌都沒看出來姜南是賣什麼的。

“嬸子，賣的是吃食。”

“吃食？”

她也着實是沒瞧出來。

姜南也不辯解，點燃瓦爐裡的幹柴，倒入上次買的油，等油熱，她從桶裡撈出過水的土豆塊，晾一晾，控水。

姜南定做切至工具時，還是很還原的，切出來的土豆塊呈波浪形。

油熱把控水的土豆塊放入，看着淡黃色的土豆在熱油中，慢慢起一層焦黃的外皮，用小鏟翻一翻，等炸至焦黃。

姜南才把炸好的土豆撈出，放進她找沈虎給做的木碗中，開始調料。

先放姜蒜末，放碾碎的花生碎，加一勺幹辣椒粉，花椒碎，胡椒粉，醬汁，适量鹽，再加兩勺油辣子，攪拌均勻，讓碗中的土豆塊均勻沾上醬料。

姜南舀出用油紙裝好，遞給她攤位兩旁的叔嬸子。

“叔，嬸子，你們嘗嘗看，看我今日能不能賺得銀子。”

伸手不打笑臉人，更何況姜南賣的是吃食，兩人賣的是生活日常用品，談不上競争。

“這怎麼使得。”

姜南沒等兩人推拒，遞到兩人手中。

拿到手的攤販大叔和嬸子，聞着陣陣油香，直沖鼻腔，油紙上的土豆塊，油光閃亮的，濃烈的香辣味勾得人直咽口水。

兩人直接上手，撿一塊丢入嘴中。

鹹香美味，辣味濃郁，野蔥提香，還有蒜末的香味。

一口嘗百味，真真是香極了，油炸過的土豆，控了油，被醬料一裹，絲毫不顯油膩，外表皮炸得酥脆，包裹着裡面的軟糯，其中的花生碎，和有嚼勁切成碎段的魚腥草，裹上醬汁，香辣好吃。

“真香！”

“怎的這般好吃。”

一口接一口，根本停不下來，等兩人意猶未盡還想再吃，油紙裡哪還有土豆的影子。

兩人隻能遺憾地嗦一嗦手指。

大叔先忍不住，問道：“小娘子，你這東西可真香。”