與賣芥菜老頭約定好後天送貨，對方就推着三輪走了。

海連敬則開始處理起芥菜，這邊芥菜隻吃芥菜頭，葉子有辛辣味不好吃，是直接去掉的。

芥菜頭在北方俗稱芥菜疙瘩，到了南方則多稱大頭菜，京城那邊有一種有名的醬菜就是用芥菜做的，可見芥菜在北方是很普遍且受歡迎的。

海連敬買的芥菜頭底部淺白上部淺青，比成人拳頭要略大一些，植根于土裡，底部有些毛須而且還有些凹凸不平，本來應該很多泥土，但賣家用水洗過泥土少一些，但褶皺和凹坑裡還是鑽進不少泥土。

海連敬拿刀先處理，削去毛須地方和坑裡的泥，再用清水洗淨。

他這人做起事來是格外認真的，不知不覺天快黑也沒發覺，直到正削的認真，背後聽到一聲，“姥爺，您幹啥呢？”

海連敬菜刀差點沒掉地上。

他這才注意到天黑，回頭也沒看到陽陽的人，他納悶道：“陽陽，你哪呢？”

陽陽無奈，嘴巴一咧露出一口小白牙，“姥爺，我在這呀！”

海連敬看到小白牙，這才找到小外孫的位置，心說這小子改叫小黑一點也不違和，趕緊指使他去把燈打開。

陽陽去開了燈，發現地上兩筐東西，他驚訝道：“姥爺，你弄這麼多鹹菜疙瘩幹啥？”

這東西在本地就一個吃法，就是腌鹹菜，所以都這麼叫。

海連敬解釋一番，陽陽這才知道原來姥爺要做鹹在小飯館賣，他馬上搬個小闆凳要過來幫忙，海連敬打發他去寫作業，他就說早在學校寫完了。

小學生本就沒什麼作業，最近陽陽又特别乖，花個十幾分鐘就在學校寫完了，天黑才回來還是因為他放學先跟小夥伴瘋跑一通的。

海連敬見此就說：“那先把飯熱上吧，一會兒你爸媽回來正好吃。”

小陽陽就去抱柴禾，海連敬則去刷鍋并把昨天大志新蒸的饅頭和早上燒的茄子放鍋裡。

而後陽陽坐在竈前燒火，海連敬則繼續處理芥菜疙瘩，飯還沒熱，大志夫妻兩個就相繼回來了，看到老父親正忙活。兩人好歹洗了手臉後，也跟着一起忙活。

飯熟後，大家一塊吃了飯，而後又開始幫忙。

很快兩筐芥菜頭都處理好，海連敬把三分之二腌在兩個新買的大一點的鹹菜缸裡，密封後兩個月再啟會更入味，而三分之一的部分切絲後用一個小一點的鹹菜缸腌上，這個密封一兩天随吃随取。

普通人家腌鹹菜也就放些鹽，他一個專業大廚怎麼也得有自己秘方，其實也不算什麼秘方，都是一些常見的香料而已，大概十幾種調料、香料熬成調料水，把調料水倒進鹹菜缸就可以了。

不過剛準備腌時，海連敬就發現女婿在一邊欲言又止的，他想了想直接道：“想幫你老丈人幹活呀？過來吧。”

海公公看穿女婿躍躍欲試的想學怎麼腌鹽菜，來這個家幾天，他就發現女婿是做飯主力，炒個家常菜、蒸個米飯饅頭的都不在話下，但他發現女婿對腌鹹菜這些農村婦女必備技能卻一竅不通，顯然以前是沒人教過的。

現在女婿這樣子，也就主動開口。

女婿還有些不好意思，“爸，這是你學的秘方吧，傳給我會不會不太好。”

海連敬調侃道：“怎麼不好？女婿也是半個兒，咱現在還住一塊了，就跟親兒沒啥區别了。”

林志剛被說的有些不好意思，怕老丈人再想起兩個不孝子大舅哥，再傷心難過啥的，趕緊道：“嗯嗯，爸，我以後就是您親兒子。”

這時海玉春從屋裡出來正好聽到，笑道：“你是親兒子我是啥。”

“媽媽你是兒媳婦啦！”陽陽在屋裡新鋪好的床上邊跳邊道。

衆人都笑了。

接下來調水就由林志剛來熬，海連敬從旁指導，也樂得輕松了。

做法并不難，林志剛很快就學會了，他興緻高昂向老丈人請示是不是可以寫個本子上，得到準許後，就從陽陽作業本撕下一張紙，然後他說讓陽陽來寫。

林志剛小學沒念完就辍學了，因此字寫的也不太好。

陽陽對自己本子被撕一頁沒有一點不滿，認認真真幫爸爸忙。

“回頭等你哥回來，我就腌點鹹菜給他帶上，在食堂吃飯正好搭配着吃。”林志剛看着小兒子寫字，念叨着大兒子。

大兒子林輝在縣一中上高一，一中是全縣最好的高中，管的也很嚴，要兩個星期回來一回，兒子知道家裡困難，在外頭吃飯總是很省，一百塊生活費花到月底都還有剩。

因此每次大兒子回來他都要想方設法給兒子帶點吃的去，上次跟鄰居請教了芝麻炒紅糖的做法，雖說頭次做稍微有些糊，但材料不錯，吃着味道也挺香，大兒子吃空了罐子拿回來的。

“爸，你可真疼我哥。”陽陽幽幽的說。