牙齒與酥脆外皮碰撞，發出‘咔嚓咔嚓’聲。

這聲音刺激了小陽陽的味蕾，同時傳遞給大腦。陽陽的小腦袋迅速做出判斷，這皮比他最愛吃的零食幹脆面都要酥，而且酥上加酥。

幹脆面嚼多了他腮幫子會酸，但這個外皮酥的他牙齒一碰就斷裂了，酥脆程度更勝一籌。

陽陽迅速鼓動腮幫，皮下的雞肉嫩滑，嚼動間還會爆出汁水，而這時雞肉原本的香味也迸發出來，他不可思議瞪大眼睛。

他也不是沒吃過雞肉，過年時爸爸就買了雞來炖，那肉雖然也很好吃，但炖的都有些爛了，沒有這個好嚼，也沒有這個香。

他詞彙量不夠，不知怎麼形容，總之爸爸炖的雞肉用各種大料蔥姜炖，但隻能吃出調料味了，雞肉都不香了。

他越嚼越香，嵌在黑乎乎的小臉上的大眼睛終于煥發神彩。

不經意就撇見姥爺剛放桌上的兩碟蘸醬，潔白的巴掌大的小碟上，一碟紅棕色有些透明，一碟濃稠的紅色。

先蘸紅醬，酸酸甜甜，甜多過酸，再是紅棕色的透明醬，是酸多過甜，搭上原本的雞肉味，是三種不同的味道，都很好吃。

小家夥吃的搖頭晃腦道：“姥爺最棒了，我再也不想吃那啥基了，讓那臭胖子瞎嘚瑟吧！”

林輝給弟弟擦擦吃到嘴角的番茄醬，有些好笑的看他，但其實他剛才也沒少吃，這香酥雞炸的外皮酥掉渣，肉質卻鮮嫩無比，他确實沒吃過這麼好吃的雞肉。

他問姥爺這雞肉又酥又嫩，比平常吃的雞要香，也沒看到姥爺去費力尋什麼優質雞啊。

海連敬笑眯眯的給外孫解釋一通。

他這香酥雞腿算是老式的炸法，不要以為古代就沒有炸雞，古代各種炸物也有很多，隻不過好吃的太多，炸食并不被推祟而已。

他的炸雞一是先煮過讓雞肉入味，煮時用近二十種香料，多種香料混合一起下鍋，既不會蓋過雞肉原本的味道，還能激發雞肉使其香味更濃。

還有外頭那層酥皮，是使用拍粉的手法，不會讓粉過厚也不會過薄，增加其酥香的口感。

最後炸時要控制好油溫，油溫高容易炸不熟，油溫太低口感會過硬。這個就要靠經驗了，他把手放油鍋上就能試同油溫幾成熱可以下鍋，炸到什麼程度可以出鍋。

林輝聽的頭頭是道，卻又覺得雲裡霧裡，比讀書還難，他打消一些不切實際的念頭，他還是好好讀書吧。

下午的時候，林志剛提前回來送兒子到車站。

他們村子沒有直達一中的車，隻能出村去大路上，雖然路不算遠，但林志剛是個疼孩子的，還是要用自行車馱他過去。

到了車站林志剛叮囑他包裡給他放了吃的用的，讓他記得拿出來吃用，“還有最裡面那兩上罐頭瓶放的是你姥爺腌的小鹹菜，本來我想給你腌點吃，沒想到你提前一周回來了，我也沒準備。”

“還有啊，......。”說到這林志剛頓了頓才說：“你姥爺那村子拆遷你知道吧，分了不少錢，你姥爺惦記你媽，給了你媽三萬塊，這錢我們留着給你和你弟讀書使，而且我和你媽身體不錯，也能攢些錢，你不用為這些操心，好好念書是正事，知道嗎？”

他下午一回來，就被老丈人拉進屋說了一通，他不明所以，聽了一會兒才搞明白，大兒子擔心家裡經濟情況了。

他回想了下，這可能是源于他跟媳婦平常幹活比較拼，吃用又非常的節儉，一條毛巾用好幾年破了洞也不肯扔，饅頭鹹菜也能對付一頓，導緻孩子以為家裡很窮，他回想兩個孩子也都是比較節省。

小輝在家時，有空也會撿些瓶子賣。

還有一個就是小輝現在上的是重點高中，裡面的孩子家裡條件好多都挺不錯，他可能也覺得自卑。

總結下來就是孩子想賺錢了。

怪不得昨天看到小輝，他就覺得孩子情緒不對，還以為是沒考好呢。

林輝驚訝過後，又有些茫然，“真的嗎？”

一通解釋，林輝總算了解爸媽能供起念書，終于松了口氣，他決定回去就把兼職都辭了，好好學習。

隻是同時他又對姥爺觀感有些複雜，但媽媽都不說什麼，他一個當小輩的自然也不能說什麼了。

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海連敬完全不知道自己在大外孫那的觀感改變，不過他也沒空知道了，因為他接下來幾天店裡越來越忙。

如果說豬肉大蔥包因其價格較高，隻俘獲了年輕人的芳心。那麻辣豆腐包子便于以其麻辣鮮香的味道和稍低的價格成功收服中老年人們的心。