“那個勾芡濃稠了不少，沒有我爹做的水晶釀豆腐剔透。”

黎未仔細回憶後，竟然覺得看似一樣的東西差别越來越大。

以前他很少來得味樓，這裡的後廚更是從未踏足。下廚的機會僅僅是在家裡面，逢年過節的時候給爹爹打下手，他喜歡書畫、喜歡刻章，不喜歡廚房裡的煙熏火燎，爹爹也就不勉強他去接觸。

現在回憶起來，覺得口中苦澀，他以為的長長久久竟成了水中花、鏡中月。

在容瑾的引導下，黎未想到的細節越來越多，卻也越發的茫然。

“不急，好飯不怕晚，讓外面的客人等等。”

黎未惱極笑了，“然後就走了。”

“那就是他們的損失。”

容瑾抓了抓碗中的芡汁，開始試着給鍋裡面的肉湯勾芡。

蒸籠裡豆腐箱子還沒有熟透，他沒有用蒸出來的湯汁勾芡，而是舀了一勺廚房裡常備的豬骨高湯做底湯，勾芡用的豌豆粉，出來的芡顔色奶白、透明度低。

“你可真自信。”

黎未歎了口氣，看着容瑾勾的芡，無力地說，“不對，這個顔色太厚了，根本就不是水晶的透明。”

“可天仙閣買的就是這種。”

黎未霎時愣住。

對啊，剛才那四小塊豆腐可不就是這種奶白色的芡。

“他做的不對！”

“何廣生其實未嘗沒有說錯，你爹的确藏了一手。”

黎未抿緊了嘴巴，一時間不知道說什麼好。

這眼竈旁邊就他們兩個，說什麼聲音都掩蓋在了後廚煙火氣息滿滿的嘈雜聲音中。

“覺得你爹不夠光明磊落了？”

黎未被戳破了心事，瞬間眼睛低落地看着地面。

“你這麼想，你爹要是全盤托出了，以何廣生的為人，現在得味樓更被擠兌得生存空間全無。”

黎未抹了把臉，“唉，我就是想想，我不覺得我爹做錯了。他是我爹，他不管幹什麼，都有自己的道理，我支持他。”

“真好，你真護短。”

容瑾眼睛亮了亮，不管做什麼都有人全力支持和信賴，真好啊。

“現在，我們翻找下廚房的小秘密。”

容瑾朝着黎未眨眨眼。

黎未瞬間有點紅了面頰，這男人怎麼可以當衆調戲于他！

真是可惡！

容瑾要是知道黎未心裡面想什麼肯定大呼冤枉，他忘記了黎未哥兒的身份啊！

發動了所有人在廚房找東西，要找什麼呢？

一口袋澱粉，或者一罐子澱粉。

不管是什麼容器，總之是什麼粉類。

以容瑾多年後廚掌勺的經驗，黎老爺勾芡用的是土豆澱粉，想要那種剔透幹淨的猶如水晶一般的芡汁，豌豆粉不行、小麥澱粉也不行，在所有澱粉中，唯有土豆澱粉最佳，而現在大齊是有土豆種植的。

劉媽媽的小廚房裡還有土豆幹。

衆人還未行動，周元亮就在櫥櫃的第一層裡找到一罐子澱粉，“是這個嗎？”

“這不就是普通的麥粉？”周元亮抱着這灌粉出來的時候如此說。

容瑾接過來打開後看了看，粉質挺細膩的，聞起來當然沒什麼特殊氣味。

“你爹藏了點但沒全藏住。”