隻要有點心思，就能夠記住師父做了什麼。

可惜了，那個何廣生已經心生嫌隙，自認為三十大幾的自己年富力強，完全能夠出師的年紀卻始終被師父壓着一頭，看不到師父尋常動作中藏着的小心機。

黎老爺希望徒弟靜心悟。

但徒弟已經不想靜心。

容瑾把罐子交給黎未，贊歎地說：“你爹好厲害，是個敢于創新的人。”

黎未抱着罐子，眼眶漸漸紅了起來。

“先别哭，把水晶釀豆腐做出來挽留住客人後再喜極而泣，今兒個我們讓那位老闆成為我們的自來水先鋒。”

“你在說什麼啊？”黎未抽抽鼻子，覺得入贅的夫郎腦子是不是壞掉了，胡言亂語得很。

容瑾笑了下，完全沒有解釋和掩藏自己。

他做自己做了二三十年，秉性在那兒擺着了，不可能改的，隐藏自己多累啊。

“走起。”

“這個我懂。”

黎未拿起了小厮遞過來的圍裙給自己圍上，“我給你打下手。”

“那大抵是沒什麼能讓你做的了。”

容瑾把蒸好肉餅端出來，用的瓦罐蒸的湯，肉餅用的是剛才拌的餡料，出來的肉湯顔色鮮亮幹淨。

把肉湯倒出來放進鍋裡，容瑾抓了抓土豆的澱粉水，淋進了肉湯中。

二者碰撞，漸漸粘稠，他拿着湯勺觀察了下，芡汁在湯勺上微微挂旗，薄厚程度剛剛好。

對一個經營館子多年的大廚來說，勾個芡實在是太容易了，基本功。

别人不是沒有掌握芡汁的火候，缺的是原材料。

說的就是何廣生。

而黎老爺恰好有敏銳的眼睛和勇于嘗試的态度，他竟然在官府推行種植土豆、紅薯的初始就掌握了土豆澱粉的用法。

高手。

容瑾給蒸好的豆腐箱子黎上芡汁，不厚不薄剛剛好的一層芡汁包裹，普通的嫩豆腐立刻就像是上了一層濾鏡，成了粉面嬌嫩的瓷娃娃。

容瑾還是給了黎未活兒的，讓黎未給豆腐裝扮上枸杞。

紅豔的枸杞立刻給清素的豆腐以裝點，就像是少女額間的花钿。

能夠幫上忙，黎未打心底覺得美滋滋，但一擡頭就對上了容瑾笑眯眯的模樣，他心裡面不得勁，像是被當做小孩子哄了。

水晶釀豆腐要趁着新鮮勁兒吃，後廚立刻傳菜，前樓的小二接了菜立刻就給端上了桌。

走到桌面，小二眼睛微動，畢竟是做的迎來送往的活兒，眼力見是有的，臉上并沒有帶出什麼情緒，始終笑意盈盈。

“水晶釀豆腐，您的菜齊了，請慢用。”

水晶釀豆腐放到桌上，桌子上赫然已經有了一盤水晶釀豆腐。

兩盤菜放在一塊兒，一種滑稽的喜感。

圍坐的客人有人裝作不在意，有人卻忍不住笑了。

“得味樓的水晶釀豆腐，還多了點。”

最起碼，得味樓從數量上碾壓了對手，天仙閣就四塊，小氣吧啦的，得味樓大氣，直接翻倍。

後廚。

容瑾變戲法似的從身後拿出個小碟子，“嘗嘗看。”

黎未驚訝，看着小碟子裡面的水晶釀豆腐，竟然有他的一份在。