每家店鋪都有點獨門秘技，得味樓對外津津樂道的好味道之一就是這鍋老湯，鹵制出來的食材是食客們反複回味的美味。

聽到老湯壞了，黎未的神色先是驚訝，随即沉默了下來，仿佛老早就預設過這種可能，現在隻不過是想象變成了現實。

心裡有了準備，好像覺得沒那麼糟糕。

黎叔瞧了少爺一眼，發現他臉色不大對，立刻絞盡腦汁地安慰。

“現在隻是個說法，還不知道具體什麼樣子，少爺别急。我跟着老爺風風雨雨幾十年走過來，遇到的事情多了去了，競争對手使絆子的手段層出不窮，得味樓始終挺了過來，而那些使絆子的早沒了。”

黎未深吸了一口氣，“黎叔，我沒事。”

“我們先去得味樓看看具體情況。”

容瑾在冬子的幫助下已經穿好了衣服。

“仔細着你的身體，我自己去就可以了。”

容瑾安撫地拍了拍黎未的肩膀，“我睡了一覺好多了，你獨自去我也不放心啊。”

“有黎叔……”黎未脫口而出。

“家裡不能沒個主事的，後方不能亂。”

幽幽燭火下，狼狽的黎未看向容瑾，在對方安撫的笑容漸漸找回了自己平穩的心态。

他點頭，“有任何不适你跟我說。”

“好，我絕對不逞強。”

黎未讓黎叔好好看家後，就當帶着容瑾上了馬車，在馬車上，黎未介紹了這鍋老湯的由來，“娘親懷我的時候害喜嚴重，什麼都吃不下，爹爹想方設法給娘親做好吃的，最後就研究出了這鍋鹵湯，我多大，這鍋湯就有多久了。爹爹用來鹵制各種肉類、蔬菜還有海鮮，曾經對我說過，要養好一鍋老湯不是往裡面放的食材有多貴重，也不能夠雜，而是平等地對待每一樣食材，他說能把尋常菜做成美味更難得。”

“你爹說得對，他的招牌菜水晶釀豆腐就沒有用任何鮑參翅肚，照樣讓食客惦念。”

說話間得味樓到了。

大齊正處在四海升平的向上階段，除了一些邊境偏遠或者貧瘠之地有宵禁外，膏腴之地夜晚是暢通無阻的，湖邊一些勾欄瓦子徹夜點燈，歌舞笑鬧聲直到天明。

夜晚行人幾乎沒有，速度比白天快了不少。

得味樓後門的門檻卸下，馬車徑直走了進去。

黎未收拾了下自己，他朝着容瑾笑了笑，“我現在是黎家的當家人，更加不能亂。”

有些走神的容瑾愣住，随即笑了起來，“當家的，加油。”

“加油？”

“你說了老湯的事兒，我說說加油的典故，就是有個地方的父母官重視科舉，自掏腰包給熬夜看書的學生加燈油，加燈油的更夫會說一句大人給你加燈油了，久而久之勉勵他人就說是加油。”

“原來如此。”黎未好奇追問，“什麼地方的”

“是我在書上看到的。”

黎未沒有繼續追問，他提着衣袍下擺彎腰從車廂内走了出去，有了容瑾的寬慰，他的心态的确好了不少。

外面火把燃起，他下意識閉了閉眼睛，适應了光亮後他看到了一張張忐忑的、緊張的、期待的臉。

得味樓發生了大事，他們六神無主，需要一個主事的人，現在他不能夠慌、不能亂，因為他表現出慌亂那就失了人心。

“加油。”

身後的人小聲地鼓勵着。

黎未莞爾，扶着春夏的手走下了馬車。

掌櫃的迎了過來，細細地說了經過。

得味樓有巡夜的人，檢查各處有無明火、門栓是否上牢，特别是廚房竈膛裡的火是否壓滅，巡夜的人就聽到了異響，他走進廚房一看，地窖的門竟然掀開了，冷幽幽的空氣刺激得他渾身發毛。

巡夜的不敢有絲毫耽誤，連忙舉着油燈查看，發現存在地窖的老湯竟然開着蓋，空氣中有臭鹹魚的味道。

“少爺，巡夜的就是他。”

容瑾看到一張熟臉，是白日在前樓見到過的小二劉子。

劉子走上前說，“少爺，我隻是聽到了響動，我沒看到人。”

黎未點點頭，又看向了掌櫃的，“袁叔，留宿的都有誰？”

掌櫃袁叔經驗老道，他住的也離得味樓近，得到消息後從家中趕來就穩住了局面，讓一排站着的六個人盡數給黎未看，包括了巡夜的小二劉子。

那幾個人高矮胖瘦不一一細說，黎未沒能從他們惶恐不安的臉上看出什麼異樣。

“袁叔，我從家裡帶了一些護院，先檢查得味樓的院牆。”

袁叔心中贊許，“聽從少爺安排。”

黎未料理事情的時候容瑾去看了那鍋主角老湯。

老湯的基地是鹹鮮香，能夠聞出一些常見香料的的味道，鹵出來的食物肯定比不上後世常見的麻辣口更帶勁兒，但素菜有五香的毛豆、豆幹、藕片等等，葷菜有五香的豬肝、豬心等等，都是下酒、配飯的好料。

容瑾用湯勺在老湯裡撈了撈，在裡面撈出了一條翻白眼的臭鹹魚。

已經徹底混了這鍋老湯。

老湯？

容瑾沾了一點湯在冬子勸阻下塞進了嘴裡。

“呸呸呸。”