牛奶甘平、燕窩溫補、百合潤肺，容瑾注意到黎未有點幹咳，就做了這個，開蓋隔水炖的，沒有放額外的水，梨塊是最後放的，吃起來尤帶脆勁兒。

“忘記放兩粒枸杞增色了。”

“放的冰糖嗎？”黎未喝了一口問。

容瑾點頭，大齊的飲食比自己想的還要豐富，有雪花一樣的綿白糖、有了塊狀的冰糖、有壓實緊密的紅片糖等等，當然價格也很美麗，屬于普通人消費不起的那種，但黎家開酒樓的，做的就是達官貴人的生意，這些自然是常備的。

就是沒有辣椒、番茄……

“你在豆腐上撒的紅色粉末是什麼？”黎未問完就懊惱地皺皺鼻子，怕是秘方，他問了不該問的。

容瑾生活的時代信息爆炸，網上分享菜譜的不要太多，所以他沒有現如今一張菜譜傳家的敝帚自珍心态，“紅雞蛋知道怎麼做的吧，用的蘇木染色，我提前在家裡用蘇木水泡了糯米，染色的糯米晾幹了磨成粉，然後放燒熱的鍋裡面焙幹，各種調味料拌在裡面撒在豆腐上好看。”

“哦哦。”

黎未說，“看着就喜慶。”

“哈哈哈，可不，要是有辣椒和番茄就好了。”

他對辣椒的愛好是源自于夏天吃麻辣小龍蝦，吮手指當真是快樂。對番茄那是頂頂的熱愛，他愛西紅柿一家門、愛它衍生出來的一切。

因為現在弄不到，才穿來幾天功夫就成了執念。

黎未默默記下了這兩個名字，找人多打聽打聽，容瑾讀書比他多多了，肯定是書裡面看到的。

兩個人靠在竈台上吃完了炖燕窩，口腔裡滿滿的甜蜜，就和初春從窗外吹進來的風一樣，萦繞在二人周圍，帶着不知道是什麼的甜蜜花香。

鹵水在爐子上咕嘟咕嘟冒泡泡，不甘示弱地提醒着自己的存在，容瑾接過黎未手上的湯盅放到水盆裡去，他用葫蘆瓢舀了一點水洗洗手，上手去拿手巾時手巾已經遞到了跟前，他笑了起來，黎未很喜歡遞東西，像是個可愛的哆唻a夢，需要什麼就送上來什麼。

“謝謝。”

容瑾擦幹淨手之後拿起小湯匙舀了一點鹵水到小碟子裡，遞給黎未嘗嘗，“嘗一嘗，是不是和你爹做的一樣了。”

黎未睜着好奇的眼睛，他接過了小碟子的時候其實有點不好意思，他小聲說，“其實，之前的那鍋鹵水，我就覺得沒有差别。”

他羞赧地摳摳臉，身為東洲府廚藝大家的小哥兒，自己卻分辨不出區别來，“我是不是顯得沒有用啊，”

“怎麼這麼說啊，人各有專長，你經營酒樓做得很好，做菜交給我就是了。你爹娘生你出來又不是讓你有用的，是讓你生活快樂的。”

“經營酒樓我也做不好。”

黎未憋了很久了，現在終于說了出來，他垂眸看着醬色的鹵湯，面對困局、面對得味樓的頹勢，他有時候會在心裡面無力地大叫，晚上會睡不着，可又希望夜晚能夠長一點再長一點，這樣就不用面對白天的煩惱。

“不要妄自菲薄，你做得很好，黎家和得味樓全靠你撐着，它們沒有散、沒有亂，你已經做得很好了。”

“可很多人走了。”

“這就是老天爺在幫你篩選無用和有用之人，那些人走了，日後自有後悔。”

一直繃緊在心裡面的大石頭好像松脫了不少，黎未說：“謝謝，和你說完之後我感覺好多了。”

他抿了下鹵湯，咦了下。

“好像是有不同，這個嘗起來湯水好像口感更加絲滑。”

“哈哈，還說自己嘗不出，這不就嘗出來了，我在裡面加了豆豉和酒釀，我一直在想為什麼味道會有細微的差别，你爹那個筆記我都快翻爛，卻找不到蛛絲馬迹，還是張師傅做魚雜鍋給了我靈感，他為了去腥在裡面加了黑豆豉，我忽然就想到了老湯裡那個鹹的細微不同是什麼了，放酒釀也純屬是巧合，早晨劉媽媽用酒釀發面做包子我看到了。”

談到吃的，容瑾話就很多，眼睛很亮，他破解了一個秘方仿佛學子攻克了一道難題，非常有成就感。

看着這樣的容瑾，黎未忽然就知道了怎麼給這朵蒲公英施肥養根了。

“吳老闆定的那個宴席，我和白塘、袁叔商量過了，定下八涼八熱兩湯兩甜品兩主食，合計二十二道菜，鹵水拼盤就是其一，要讓外人知道，我們的老湯一如既往的好，拼盤用鵝掌、鵝肝、鵝翅等來做。”

“這些你們定，定好了菜單與我說，就立刻送去吳府請吳老闆過目。”

事情是一件一件做的，但不是做完一件才去做另外一件的，那樣工作效率太低了，這兩日捉摸着小吃攤的事情容瑾也沒忘了拟菜單，吳老闆是貴客，他的那桌宴席說不定就是他們的翻身仗。

正說着話呢，劉老虎也就是小二劉子匆匆從外面走了進來，他氣喘籲籲地說：“郎君，少爺，外面豆腐快賣完了，周大廚讓後廚快點準備豆腐送出去。”

黎未和容缙面面相觑。

他們準備了二百多塊豆腐，這麼快賣完了？