洗潔精！

在現代時，有一段時間網上各種自制洗潔精的視頻，那時候博主們都說洗潔精有化學殘留，對身體有危害，自制的洗潔精不僅照樣能洗幹淨油污，還安全無害。

那時歆瑤也跟風學過自制洗潔精。

自制洗潔精雖然效果并沒有博主們說的那麼誇張，清潔能力與買的洗潔精還是有明顯差距的，但也确實能有效清潔油污。

放在現代，有各種牌子的方便使用的洗潔精，确實沒必要自己花費功夫辛辛苦苦的制作出清潔能力并不是很好的洗潔精來使用。

可放在現在這種自制的洗潔精可就大有市場了，尤其是蒙古人的飲食以肉制品、奶制品為主，還是挺迫切需要這種能清潔油污的産品，這能大大減少他們做家務的時間。

歆瑤仔細回想了洗潔精的做法：将橘子皮切碎，加入一勺醋，兩勺食用堿，加水混合均勻，放入冰箱冷藏一周即可得到洗潔精。

好像并不是很難啊！

橘子皮很容易就可以得到，醋也有，冷藏的步驟也可以達到，不過就是這個食用堿好像有點兒麻煩？

它是蒸饅頭時要加的一個東西，現在饅頭早就出現了，應該已經有食用堿了吧？

“春杏，你知道饅頭怎麼做出來的嗎？”

“啊？”

春杏滿臉懵逼道：“我不知道啊！郡主您怎麼想起來問這個了？”

歆瑤沒有回答，她直接朗聲問道：“有誰知道饅頭怎麼做的嗎？”

丫鬟們面面相觑，内室靜的掉根針都能聽見聲音。

這時，日常負責給歆瑤梳頭的冬雪小聲道：“郡主，奴婢幼時在家蒸過饅頭。”

“哦！”

歆瑤來了興趣。

“你給我說說都是怎麼蒸的？”

“是。”

冬雪娓娓道來：“蒸饅頭時，要先取适量的面粉放在盆裡，然後将老面，也就是上次蒸饅頭時特意剩下的一個面劑子放在面粉裡加水揉成光滑的面團，再将面團放置到面發了，也就是裡面有很多密密麻麻的小孔，接着把面團取出來揉面，直到裡面的小孔都消失了就算是揉好了，最後把面團揉成一個個饅頭放在鍋裡蒸熟。”

“就這樣？不需要再加其他東西了嗎？”

歆瑤聽完這整個過程，發現似乎少了一步，連忙問道。

冬雪連忙仔細回憶了一番，才極其認真道：“沒有啊！”

“那發的面時間久了不會酸了嗎？”

歆瑤不死心的詢問道。

“呃……”

冬雪有點兒懵，郡主似乎對蒸饅頭有些了解的，怎麼可能呢？

冬雪腦子裡突然冒出這個想法，随後她立即壓下這個想法認真解釋道：“面剛發好時，确實能聞到一點兒酸味，可這一點兒酸味并不會影響蒸好的饅頭的口感。”

聽到冬雪的解釋，歆瑤特别失望。

為啥這時候蒸饅頭發面時不會變酸呢？

我明明記得我媽蒸饅頭時經常會讓我聞聞面酸不酸，需要都是加食用堿的啊！

歆瑤仔細思索了好久，才從腦海裡扒拉出答案。

“加酵母粉時面很容易發過，所以需要加堿來中和一下。”

同時歆瑤也想到了以前曆史課學習的侯氏制堿法，那是發生在民國時期的。

所以現在還沒有食用堿呢！

歆瑤隻能想辦法找替代品了。

草木灰！

草木灰是堿性物質。

同時古代的普通平民們有很長的使用草木灰洗頭發的曆史。

這證明草木灰對人體是絕對無害的。

剛好草木灰也非常簡便易得。

歆瑤當即決定試驗一番。

“春杏，你去給我拿一碗清水以及一些醋來。”