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第11章 酸菜豬骨湯

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那邊福伯已經把槐葉擰出的汁端過來,白景隻需要把汁水和今日新買的面混合,攪拌之後染上綠色的面團顯得清新極了,在這炎炎夏日中仿佛自帶一股清涼之意。

剩下的步驟與手工制作的面條并無差别,根據自己的口味制作成細面或是寬面,白景考慮到不同人的口味,兩種各做了一半。

鍋中沸騰的水咕嘟咕嘟冒出大泡泡,裹着一層薄薄面粉的綠面被打着圈兒下到鍋中,在沸水的翻滾中漸漸舒展,白景用長木筷輕輕攪動防止粘連,等面條浮起就快速撈出放入剛才準備的涼水中。

槐葉冷淘就在于一個“冷”字,自然不能就這麼熱氣騰騰地下肚,但現在也沒那個條件冷藏,所以白景就讓福伯把面盆裝入木桶裡,吊着泡進最涼爽的水井中。

接下來就是準備涼拌的佐料了,冷淘好不好吃,一是面夠不夠勁道爽口,二就是醬料夠不夠味兒。

顯然,白景做的醬味道非常好。

“再沒有比這更好吃的了。”白母沾了一筷子小小地舔了一口,滿足地眯起眼睛細細體味。

福伯沒有說話,卻夾着這醬連吃了兩個早上剩下的燒餅,從表情到動作都在诠釋着“好吃”兩個字。

*

隔着一道牆的院子店鋪中,一個七八歲的男童正扒着門框斯溜口水,脖子還伸得老長,恨不得直接鑽進隔壁院子去。

另一個比他大了幾歲的女孩啃了口手中的燒餅,連原本香噴噴的肉餡都吃得沒滋沒味的,隻一個勁兒地問:“阿娘,幾時了?”

“催什麼催,太陽都還在頭頂呢,哪有這個點去别人家吃晚飯的!一個個餓死鬼投胎似的,老娘哪天短了你們的吃!”梅姐不耐煩地回頭罵了兩句,如果沒有偷偷咽口水的動作說服力就更強了。

不行啊,真的太香了。

她抽動鼻子,常年與食物打交道的經驗,讓她輕易就分辨出了這裡頭的葷油、酸菜、豬肉,還有黃豆醬的氣味兒。

都是尋常的食材,怎麼就香成這樣了呢?!

“吃點肉幹先頂頂。”梅姐起身從鎖起來的櫃子中拿出兩根肉幹,一人一條發過去。

要說這肉幹,也是下了大本錢的,各種大料鹽醬糖都沒少加,換了其他時間,兩個小的聽到這話早就歡呼着跑來搶過去了,但現在面對塞到手裡的肉幹,他們卻隻皺着眉一副很勉強的樣子。

“說不定那些菜隻是聞着好吃呢,還是咱們家的肉幹好吃。”女孩咽了咽口水,使勁吸吸鼻子,就着這香氣咬了一口肉幹。

男童卻還沒學會她這份克制的自我安慰,捏着肉幹沒往嘴裡塞,而是很直白地反問:“姐姐,真的嗎?可是聞着真的好香啊,要是每天都能聞到,我能配着它頓頓吃炊餅。”

梅姐看兩人實在難捱,無奈勸道:“你看外頭那些,”她示意兩人看向門外圍過來的路人,“我們過一兩個時辰就能吃到,那些人就隻能圍着流口水。這樣想是不是舒服很多了?”

話音剛落,門外就有被香得狠了的路人走進來,梅姐一看還是個熟面孔。

那熟人一進來就忙不疊地追問:“梅娘啊,你院子裡搬進來什麼人家啊,是不是做生意的?什麼時候開張?”

這連門都不開的樣子,瞧着也不像是要開門做生意的架勢。一想到這麼香的東西隻能聞不能吃,那人就忍不住露出一臉的心痛不舍。

兩家生意沒有沖突,梅姐也不會主動攪了白景的買賣,半是解釋半是炫耀般道:“是這兩天剛搬來的一家子,是打算做些小買賣的,這才剛落腳總得先收拾收拾。我啊就是随口幫了點小忙,人家就請我吃飯,沒想到一頓便飯做得都豐盛。嗐,怪不好意思的。”

熟客在心裡默默吐槽:你這表情可不像是不好意思的樣子。

又想:要是也有人請我吃這麼一頓飯,我也忍不住想對人顯擺顯擺。

他往外走了幾步,轉頭見隔壁的門依舊關着,隻能遺憾地歎着氣走入人群。

“走了走了,今日不開張,趕緊家去吧。”那人沒忍住又往小院門看了一眼,這一看倒是被他看到了點東西,“嗳,牆角那個,就那塊有字的木闆子上,是不是寫了什麼?”

他一說,其他人也跟着看過去了,人群中自有識字的人念出了上面的字:“聞香來。好一個‘聞香來’,咱們可不就是尋着這香氣圍過來的麼。”

“還有這字,一勾一劃間清隽有力,非數十年功力不可成,着實是一筆好字啊。”識字的那人對着那幾個字大誇特誇,恨不得當場結識。

旁的人就問了:“林相公,那字真有這麼好?”

林相公答道:“反正我不如。真希望這家店早日開張啊,就沖着這筆字還有這香氣,隻怕用的是大戶人家祖傳的秘方嘞,咱也算是跟大老爺們吃一樣的菜了。”

這話說得巧妙,原本不感興趣的人也不免生出向往之意。

跟大老爺吃一樣的菜啊,四舍五入,他們也算體驗過大老爺的生活了。

這可真是……誘惑十足啊。

衆人紛紛約好等小店開張之日,一定要過來吃一次。

還在院子中忙碌的白景三人完全不知道這麼一個發展,确是無心插柳柳成蔭了。

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